https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Agnolotti 2026-06-04T09:33:48Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Agnolotti&diff=1469534&oldid=prev 2023-11-10T14:31:07Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Agnolotti2.jpg|miniatur|Agnolotti]]<br /> &#039;&#039;&#039;Agnolotti&#039;&#039;&#039; sind eine italienische [[Pasta]]sorte, und zwar gefüllte Teigtäschchen aus der Region [[Piemont]].<br /> <br /> Die Agnolotti werden im Unterschied zu [[Ravioli]] oder [[Tortelloni]] aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt. Dann wird die zweite Hälfte darübergeklappt. Die viereckigen Täschchen werden dann wie bei anderen gefüllten Sorten mit einem [[Teigrädchen|Backrädchen]] geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{commonscat}}<br /> <br /> [[Kategorie:Pasta]]<br /> [[Kategorie:Teigtasche]]</div>

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