https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Adalbert_SchmittAdalbert Schmitt - Versionsgeschichte2026-06-12T05:21:10ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Adalbert_Schmitt&diff=496590&oldid=previmported>APPERbot: Bot: Fix Links auf mainpost.de (Toter Link/Webarchiv nicht notwendig)2025-10-19T10:02:47Z<p>Bot: Fix Links auf mainpost.de (Toter Link/Webarchiv nicht notwendig)</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Adalbert Schmitt''' (* [[1. März]] [[1932]] in [[Frankfurt am Main]]; † [[19. Juni]] [[2005]]) war ein deutscher Unternehmer und Gastronom.<br />
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== Leben ==<br />
Schmitt wurde am 1. März 1932 in Frankfurt am Main geboren. Nach einer Lehre zum [[Industriekaufmann]], nach eigener Aussage die einzige Zeit seines Lebens, in der er einen Chef gehabt hatte, machte er sich mit 22 Jahren in der [[Kunststoff]]branche [[Selbständigkeit (beruflich)|selbständig]]. In [[Wertheim]] produzierte er Plastikartikel für den Haushalt, kümmerte sich in seiner Firma primär um [[Design]] und [[Qualitätskontrolle]]. Getragen vom [[Wirtschaftswunder]] war er bereits nach drei Jahren Vermögensmillionär.<ref name="WELT_Schweizer_Stuben" /> 1959 zog die Firma nach [[Kreuzwertheim]] in eigene Räume um und beschäftigte nach kurzer Zeit schon 250 bis 300 Mitarbeiter.<br />
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Schmitt hatte mit drei Frauen sieben Kinder.<ref name="WELT_Schweizer_Stuben" /><br />
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1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsführung seines Betriebs zurück und gründete in Wertheim-[[Bettingen (Wertheim)|Bettingen]] die [[Schweizer Stuben]]. Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.<ref name="WELT_Schweizer_Stuben">[https://www.welt.de/print-welt/article446240/Grossmeister-des-guten-Geschmacks.html ''Großmeister des guten Geschmacks''] In: [[Die Welt]] vom 20. April 2001. Abgerufen am 14. April 2018.</ref><br />
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Auch auf Erfahrungen mit dem Leben im Ausland konnte Schmitt zurückblicken: in der [[Toskana]], in [[Ligurien]] und der [[Provence]] hatte er viele Jahre gelebt und als [[Fotograf]] gearbeitet, „schöne Kneipen, schöne Produkte“ abgelichtet und sie in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht. In 20 Jahren hat er rund 35.000 Bücher verkauft.<br />
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Nach der Kunststofffabrik mussten auch die ''Schweizer Stuben'' 2002 [[Insolvenz]] anmelden. Kurzfristig konnten neue Pächter gefunden werden, die allerdings kurze Zeit später im Jahre 2004 ebenfalls zahlungsunfähig waren.<ref>Main-Post: [https://www.mainpost.de/regional/main-tauber/schweizer-stuben-schliessen-art-2858197 ''Schweizer Stuben schließen'']. 26. Oktober 2004. Aktualisiert am 3. Dezember 2006. Online unter www.mainpost.de. Abgerufen am 14. April 2018.</ref><br />
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Am 19. Juni 2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen gemacht hatte.<br />
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== Publikationen ==<br />
* ''Ti Saluto Liguria – Erinnerungen an die Idee „Schweizer Stuben“.'' Kochrezepte von [[Jörg Müller (Koch)|Jörg Müller]], 1981.<br />
* ''Könige der Langhe – Essen und Weine in Piemont.'' 1982.<br />
* ''Schwarze Zypressen . Essen und Weine in der Toskana.'' 1984<br />
* ''Kulinarische Jahreszeiten. Die Küche der Schweizer Stuben.'' 1985.<br />
* ''Hinter der Promenade. Kulinarische Souvenirs.'' Mit Kochrezepten von [[Dieter Müller (Koch)|Dieter Müller]] und [[Michael Baader]]. 1987.<br />
* ''Meine Küche des Südens. Die Kraft der Oliven. Der Duft der wilden Kräuter. Der Zauber der Natur.'' 1993.<br />
* ''Kochen Wie Cesare: meine italienischen Lieblingsgerichte.'' 1994.<br />
* [[Heiner Finkbeiner]], Adalbert Schmitt: ''Der perfekte Gast im Restaurant.'' 2000.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [https://www.welt.de/print-welt/article446240/Grossmeister-des-guten-Geschmacks.html in „Die Welt“ Würdigung zum 70. Geburtstag von Johann Kaminski]<br />
* [https://176688.forumromanum.com/member/forum/forum.php?action=ubb_show&entryid=1093464924&mainid=1093464924&USER=user_176688&threadid=2 in „Frankfurter Neuen Presse“ Nachruf von Ludwig Fienhold vom 30. Juli 2005; Wiederabdruck und weitere Hinweise]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1030237611|VIAF=295323550}}<br />
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{{SORTIERUNG:Schmitt, Adalbert}}<br />
[[Kategorie:Unternehmer (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Gastronom]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1932]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 2005]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Schmitt, Adalbert<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Unternehmer und Gastronom<br />
|GEBURTSDATUM=1. März 1932<br />
|GEBURTSORT=[[Frankfurt am Main]]<br />
|STERBEDATUM=19. Juni 2005<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>APPERbot