https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=2-Octen-1-ol
2-Octen-1-ol - Versionsgeschichte
2026-06-08T12:47:19Z
Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie
MediaWiki 1.43.8
https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=2-Octen-1-ol&diff=2629271&oldid=prev
imported>ChemoBot: Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen
2026-01-24T11:20:04Z
<p>Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:2-Octenol isomers.svg|250px|Strukturformel von 2-Octen-1-ol]]<br />
| Strukturhinweis = ''trans''- (oben) und ''cis''-2-Octen-1-ol (unten)<br />
| Andere Namen = * 2-Octen-1-ol<br />
* Oct-2-en-1-ol<br />
| Summenformel = C<sub>8</sub>H<sub>16</sub>O<br />
| CAS = * {{CASRN|22104-78-5|KeinCASLink=1}}<br />
* {{CASRN|18409-17-1|Q27281975}} (trans)<br />
* {{CASRN|26001-58-1|Q27161228|KeinCASLink=1}} (cis)<br />
| EG-Nummer = <br />
| ECHA-ID = <br />
| PubChem = 29060<br />
| ChemSpider = <br />
| Beschreibung = farblose Flüssigkeit<ref name="Sigma" /><br />
| Molare Masse = 128,21 g·[[mol]]<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = flüssig<ref name="Sigma" /><br />
| Dichte = 0,843 g·cm<sup>−3</sup> (25 °C)<ref name="Sigma" /><br />
| Schmelzpunkt = <!-- [[Grad Celsius|°C]]<ref name="Sigma" /> --><br />
| Siedepunkt = 85–87 °C (13 hPa)<ref name="Sigma" /><br />
| Dampfdruck = <br />
| Löslichkeit = <br />
| Brechungsindex = 1,446 (20 °C)<ref name="Sigma" /><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="Sigma">{{Sigma-Aldrich|Aldrich|W388718|Name=trans-2-Octen-1-ol, 97 %|Abruf=2012-05-03}}</ref><ref name="Sigma2">{{Sigma-Aldrich|Aldrich|547115|Name=trans-2-Octen-1-ol, 97 %|Abruf=2012-05-03}}</ref><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|07}}<br />
| GHS-Signalwort = Achtung<br />
| H = {{H-Sätze|315|319|335}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|261|305+351+338}}<br />
| Quelle P = <ref name="Sigma" /><br />
}}<br />
<br />
'''2-Octenol''' (genauer 2-Octen-1-ol) ist eine [[chemische Verbindung]] aus der Gruppe der [[Alkenole]], die in zwei isomeren Formen vorkommt.<br />
<br />
[[Datei:Apfel James Grieve.jpg|mini|links|Apfel der Sorte ''[[James Grieve (Apfel)|James Grieve]]'']]<br />
== Vorkommen ==<br />
''trans''-2-Octen-1-ol kommt natürlich in [[Dessertbanane|Bananen]],<ref>{{ZNaturforsch |Serie=B |Autor=Roland Tressl, Friedrich Drawert |Titel=Über die Biogenese von Aromastoffen bei Pflanzen und Früchten XIII. Mitt.: Einbau von 8-<sup>14</sup>C-Caprylsäure in Bananen- und Erdbeeraromastoffe |Jahr=1971 |Startseite=774 |Endseite=779 |URL= }}</ref> Äpfeln, Heidelbeeren, Guaven, Orangen, Melonen, Erbsen, Kartoffeln, Hühnern, Wein, Cognac, Rum und Pilzen, wie [[Shiitake]] (''Lentinus edodes'')<ref name="Dr. Dukes" /> vor.<ref name="Sigma" /> Neben Speisepilzen ist die Verbindung auch in den flüchtigen und am Geruch erkennbaren Stoffwechselprodukten [[MVOC]] von Schimmelpilzen zu finden.<ref name="LGABW">{{Literatur |Autor=Guido Fischer |Titel=Schimmelpilze in Innenräumen - Nachweis, Bewertung, Qualitätsmanagement |Auflage=Nachdruck der überarb. Aufl Dez. 2004 |Verlag=Landesgesundheitsamt Baden-Württemberg |Ort=Stuttgart |Datum=2011 |Seiten=17 |URN=nbn:de:bsz:boa-bsz3814772157}}</ref><br />
<br />
== Eigenschaften ==<br />
2-Octen-1-ol ist eine farblose Flüssigkeit mit moderig-muffig, pilz-ähnlichem Geruch.<ref name="Sigma" /><ref name="buch">{{Literatur |Autor=Carl L. Yaws |Titel=Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons |Verlag=Elsevier Books |Datum=2008 |ISBN=978-0-8155-1596-8 |Seiten= |Online={{Google Buch | BuchID = 1gpPcwMa4AUC | Seite = 146 }}}}</ref><ref name="LGABW" /><br />
{{Absatz|links}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="Dr. Dukes">{{DrDukesDB|ID=23126 |Typ=c |Name=OCT-2-EN-1-OL |Abruf=2021-09-12}}</ref><br />
</references><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Octenol}}<br />
[[Kategorie:Allylalkohol]]<br />
[[Kategorie:Sekundärer Pflanzenstoff]]<br />
[[Kategorie:Aromastoff (EU)]]</div>
imported>ChemoBot