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1-Propanthiol - Versionsgeschichte
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<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:Propane-1-thiol 200.svg|Strukturformel von 1-Propanthiol]]<br />
| Andere Namen = * Propan-1-thiol ([[IUPAC-Nomenklatur|IUPAC]])<br />
* Propanthiol<br />
* Propylmercaptan<br />
* Propylthioalkohol<br />
* Propylthiol<br />
* ''n''-Propylthiol<br />
* 1-Mercaptopropan<br />
* Mercaptan C3<br />
| Summenformel = C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>S<br />
| CAS = {{CASRN|107-03-9}}<br />
| EG-Nummer = 203-455-5<br />
| ECHA-ID = 100.003.142<br />
| PubChem = 7848<br />
| ChemSpider = 7560<br />
| Beschreibung = feuchtigkeitsempfindliche, leicht flüchtige, farblose Flüssigkeit mit unangenehmem Geruch<ref name="GESTIS">{{GESTIS|Name=1-Propanthiol|ZVG=510684|CAS=107-03-9|Abruf=2026-01-02}}</ref><br />
| Molare Masse = 76,16 g·[[mol]]<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = flüssig<br />
| Dichte = 0,84 g·cm<sup>−3</sup><ref name="GESTIS" /><br />
| Schmelzpunkt = −113 [[Grad Celsius|°C]]<ref name="GESTIS" /><br />
| Siedepunkt = 68 °C<ref name="GESTIS" /><br />
| Dampfdruck = 165 [[Pascal (Einheit)|mbar]] (20 °C)<ref name="GESTIS" /><br />
| Löslichkeit = schwer in Wasser (1,9 g·l<sup>−1</sup> bei 25&nbsp;°C)<ref name="GESTIS" /><br />
| Brechungsindex = 1,438 (20 °C, 589 nm)<ref name="Merck">{{Merck|807529|Abruf=2011-10-21|Name=1-Propanthiol}}</ref><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="GESTIS" /><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|02|09|07}}<br />
| GHS-Signalwort = Gefahr<br />
| H = {{H-Sätze|225|302|317|400|410}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|210|233|273|280|301+312|303+361+353}}<br />
| Quelle P = <ref name="GESTIS" /><br />
| ToxDaten = {{ToxDaten |Typ=LD50 |Organismus=Ratte |Applikationsart=oral |Wert=1790 mg·kg<sup>−1</sup> |Bezeichnung= |Quelle=<ref name="GESTIS" /> }}<br />
| Standardbildungsenthalpie = −99,9 kJ/mol<ref name="CRC90_5_25">{{CRC Handbook|Auflage=90|Titel=Standard Thermodynamic Properties of Chemical Substances|Kapitel=5|Startseite=25}}</ref><br />
}}<br />
<br />
'''1-Propanthiol''' ist eine [[chemische Verbindung]] aus der Gruppe der [[Thiole]] und isomer zu [[2-Propanthiol]].<br />
<br />
== Vorkommen ==<br />
[[Datei:Oxychilus alliarius (Rombas 14).JPG|mini|links|Knoblauch-Glanzschnecke]]<br />
1-Propanthiol kommt neben anderen Thiolen in Zwiebeln vor, aus denen es beim Schneiden entweicht.<ref name="org_chem">{{Literatur |Autor=[[Eberhard Breitmaier]], [[Günther Jung]] |Titel=Organische Chemie |Verlag=Thieme |Jahr=2005 |ISBN=978-3-13-541505-5 |Online={{Google Buch |BuchID=Ld-AGnffxXIC |Linktext=Seite 407 |Seite=407}}}}</ref><br />
<br />
Die [[Knoblauch-Glanzschnecke]] sondert einen starken Geruch nach Knoblauch ab, der von 1-Propanthiol verursacht wird und vermutlich zur Abschreckung von Igeln dient.<ref>{{Literatur |Autor=Konrad Dettner |Titel=Chemical Defense and Toxins of Lower Terrestrial and Freshwater Animals |Sammelwerk=Comprehensive Natural Products II |Verlag=Elsevier |Datum=2010 |ISBN=978-0-08-045382-8 |Seiten=392}}</ref><br />
<br />
== Gewinnung und Darstellung ==<br />
1-Propanthiol kann zum Beispiel durch Reaktion von [[1-Propanol]] mit [[Schwefelwasserstoff]] gewonnen werden.<ref>Burdock, G.A. (ed.): ''Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients.'' 3rd Edition, Volumes 1-2. Boca Raton, FL, CRC Press 1994-1995, S. 702.</ref><br />
<br />
== Eigenschaften ==<br />
1-Propanthiol ist eine feuchtigkeitsempfindliche, leicht flüchtige, farblose Flüssigkeit mit unangenehmem Geruch, die schwer löslich in Wasser ist.<ref name="GESTIS" /><br />
<br />
== Verwendung ==<br />
1-Propanthiol wird zur Herstellung anderer chemischer Verbindungen (z.&nbsp;B. [[Ethoprophos]]) verwendet.<ref name="unger">{{Literatur |Autor=Thomas A. Unger |Titel=Pesticide Synthesis Handbook |Verlag=Elsevier Science |ISBN = 978-0-81551401-5 |Jahr=1996 |Online={{Google Buch |BuchID=WGDtttLgQBwC |Linktext=Seite 353 |Seite=353 }}}}</ref> In der EU ist die Verbindung unter der FL-Nummer 12.071 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.<ref>{{Internetquelle |url=https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-flavourings/search/details/POL-FFL-IMPORT-5284 |titel=1-Propane-1-thiol |werk=Food and Feed Information Portal Database (FIP) |abruf=2024-05-07}}</ref><br />
<br />
== Sicherheitshinweise ==<br />
Die Dämpfe von 1-Propanthiol können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch ([[Flammpunkt]] ca. −15&nbsp;°C) bilden.<ref name="GESTIS" /><br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{DEFAULTSORT:Propanthiol1}}<br />
[[Kategorie:Thiol]]<br />
[[Kategorie:Aromastoff (EU)]]<br />
[[Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU)]]</div>
imported>ChemoBot