Quelltext der Seite Zweinutzungsrasse

[[Bild:Walliser Schwarzhalsziege 0511072.jpg|mini|[[Walliser Schwarzhalsziege]] – diese Art hat sowohl eine hohe Milchleistung als auch eine gute Mastfähigkeit]]
Als '''Zweinutzungsrasse''' oder '''Doppelnutzungsrasse''' bezeichnet man in der Landwirtschaft Haustierrassen, die nicht einseitig auf ein Leistungsmerkmal gezüchtet sind ([[Einnutzungsrasse]]). Typisches Beispiel hierfür ist das [[Fleckvieh]], das in [[Mitteleuropa]] gleichermaßen zur Fleischerzeugung wie zur Milchproduktion genutzt wird. Auch bei [[Hausschaf]]- und [[Hausziege|-ziege]] ist die Zweinutzungsrasse typisch. Bei Geflügel bezeichnen Zweinutzungsrassen [[Haustier]]arten, die leistungsstark sowohl in der Eier- als auch der Fleischproduktion sind.

Zweinutzungsrassen sind meist alte [[Landrasse]]n. Sie sind ein Merkmal der traditionellen [[Landwirtschaft]], als man für die eigene Versorgung eine möglichst vielfältige Nutzung anstrebte. Die Spezialisierung auf einzelne Leistungsmerkmale setzte im 18. Jahrhundert in [[England]] ein, als Züchter wie [[Robert Bakewell (Agrarwissenschaftler)|Robert Bakewell]] lokale Rassen, die vorwiegend in der [[Subsistenzwirtschaft]] eine Rolle spielten, durch eine selektive Auswahl von qualitativ hervorstechenden Elterntieren gezielt auf einzelne Leistungsmerkmale verbesserte.<ref>{{cite web|title=Robert Bakewell (1725–1795)|url=https://www.bbc.co.uk/history/historic_figures/bakewell_robert.shtml|publisher=BBC History|accessdate=2015-05-25}}</ref>

Die heutige [[Tierzucht#Industrielle Tierzüchtung|Hochleistungszucht]] geht dagegen in Richtung Spezialisierung. Zweinutzungsrassen gelten als zu wenig effektiv, sowohl in der einen als auch in der anderen Richtung. Viele alte Haustierrassen, die die Merkmale der zweifachen Nutzung aufweisen, sind daher heute in ihrem Fortbestand bedroht.

Neben Zweinutzungsrassen gibt es bei den Säugetieren auch [[Dreinutzungsrasse]]n.

Beispielhafte Zweinutzungsrassen sind:
* [[Hausrind]]
** [[Fleckvieh]]
** [[Eringer Rind]]
** [[Jurinoer Rind]]
** [[Tuxer Rind]]
** [[Irish Moiled]]

* [[Hausschaf]]
** [[Merinofleischschaf]]
** [[Bentheimer Landschaf]]
** [[Tiroler Steinschaf]]
** [[Shropshire-Schaf]]
** [[Wensleydale (Schaf)|Wensleydale]]

* [[Hausziege]] (da Ziegen in der modernen Landwirtschaft kaum eine Rolle spielen, sind viele Ziegenarten Zweinutzungsrassen)
** [[Erzgebirgsziege]]
** [[Tauernscheckenziege]]
** [[Pfauenziege]]
** [[Walliser Schwarzhalsziege]]

* [[Haushuhn]]
** [[Australorp]]
** [[Deutsches Reichshuhn]]
** [[Deutsches Lachshuhn]]
** [[Lakenfelder Huhn]]
** [[Sulmtaler]]
** [[Sundheimer]]
** [[Schweizerhuhn]]
** [[Sussex (Huhn)|Sussex]]
** [[Vorwerkhuhn]]
** [[Welsumer]]
{{Hauptartikel|Zweinutzungshuhn}}

Siehe auch:
* [[Liste von Schafrassen]]
* [[Liste von Ziegenrassen]]
* [[Liste von Hühnerrassen]]
* [[Liste gefährdeter Nutztierrassen]]

== Literatur ==
* Christian Stockinger: ''Zweinutzungsrasse oder Spezialrasse – Trend, Vor- und Nachteile, Prognosen.'' 29. Viehwirtschaftliche Fachtagung, Bundesanstalt für alpenländische Landwirtschaft Gumpenstein, Irdning, April 2002.

== Einzelbelege ==
<references />


[[Kategorie:Haustierrasse]]