Quelltext der Seite Wienerwald (Restaurant)

{{österreichbezogen}}
{{Infobox Unternehmen
| Name             = Wienerwald Holding GmbH
| Logo             = 
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN             = 
| Gründungsdatum   = 1955
| Sitz             = [[Hildesheim]]
| Leitung          = Markus Elberg
| Mitarbeiterzahl  = 
| Umsatz           = 
| Branche          = [[Quickservice-Systemgastronomie]]
| Homepage         = [https://wienerwald.de/ wienerwald.de]
}}
'''Wienerwald''' ist eine [[Schnellrestaurant]]kette, die als [[Franchising|Franchise]]- und [[Systemgastronomie]]-Unternehmen hauptsächlich Hähnchenprodukte als [[Fast Food]] anbietet. Sie ist benannt nach dem [[Wienerwald]].

== Geschichte ==
[[Datei:Bundesarchiv B 145 Bild-F079050-0025, Bonn, Wienerwald.jpg|mini|Wienerwald-Restaurant in der [[Bonngasse]] 7 in [[Bonn]], 1988]]

=== Gründung und rascher Aufstieg ===
Die Unternehmensgeschichte begann 1955, als [[Friedrich Jahn (Gastronom)|Friedrich Jahn]] das erste Restaurant in der [[Amalienstraße (München)|Amalienstraße]] Nr. 23 in [[München]] eröffnete, das anfangs noch als „Linzer Stube“, dann als „Weinstube zum Wienerwald“ firmierte. Es folgten bald weitere [[Filiale]]n in Süddeutschland. Berühmt wurde die Kette mit dem Werbeslogan „Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald“. Alle Filialen hatten ein rustikales Interieur und servierten vornehmlich süddeutsche Küche.

Das Unternehmen wuchs rasch zur erfolgreichsten europäischen Restaurantkette mit rund 700 Restaurants allein in Deutschland und Österreich im Jahr 1978 und weltweit 1.600 Lokalen mit fast 30.000 Mitarbeitern. In Spitzenzeiten hat Jahn nach eigenen Angaben 700.000 Hähnchen am Tag verkauft.<ref>Beatric Novy: ''Als die Küche kalt blieb''. Frankfurter Rundschau, Zeit und Bild, Ostern 1995.</ref> Filialen und Franchisebetriebe befanden sich schwerpunktmäßig in Europa, aber auch Übersee, darunter in den USA, Japan. Australien und Südafrika. Neben den Restaurants wurden auch Hotels gebaut („Tourotels“ und „Wienerwaldhotels“), eigene Mastbetriebe eröffnet, der Gastronomiegerätehersteller ''WIWA'' und das Reiseunternehmen [[Jahn Reisen]] gegründet. 1980 erhielt das Unternehmen die österreichische [[Staatliche Auszeichnung]] und durfte damit das [[Bundeswappen Österreichs|Bundeswappen]] im Geschäftsverkehr führen.

=== Erste Insolvenz ===
Die rasche Expansion war in großen Teilen durch [[Kredit]]e finanziert. Zudem verkalkulierte Jahn sich mit dem Einstieg bei den US-Restaurantketten Lum’s und [[IHOP (Restaurantkette)|IHOP]] 1978, die sanierungsbedürftig waren und hohe Investitionen erforderten. Auch der Reiseanbieter Jahn Reisen brachte nicht den erhofften Profit, sondern erforderte nur hohe Investitionen und wurde 1982 an die [[LTU]] verkauft.<ref>{{Der Spiegel |ID=14341687 |Titel=„Ich würde noch einmal bei Null anfangen“ – Aufstieg und Fall des Wienerwald-Konzernchefs Friedrich Jahn |Jahr=1982 |Nr=24 |Seiten=}}</ref>

1982 veröffentlichte die ''[[Süddeutsche Zeitung]]'' einen Artikel, in dem die Kreditwürdigkeit des Unternehmens angezweifelt wurde. Die Banken reagierten umgehend, indem sie die sofortige Rückzahlung der Kredite einforderten. Am 27. August 1982 mussten die '''Wienerwald-Holding AG''' und der Inhaber Friedrich Jahn in der Schweiz Insolvenz anmelden. Am 30. August 1982 folgten auch die Wienerwald GmbH Deutschland und weitere Beteiligungsgesellschaften; sie mussten verkauft werden, ebenso wie die mittlerweile 880 Restaurants in den Vereinigten Staaten.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.nytimes.com/1982/06/17/business/wienerwald-chain-will-be-cut-back.html |titel=Wienerwald Chain Will Be Cut Back |abruf=2012-09-24 |datum=1982-06-17 |werk=[[The New York Times]]}}</ref> Im September 1982 gab der im Vergleich befindliche Konzern eine Bilanzsumme von 479,6 Millionen Schweizer Franken bekannt.

=== Wienerwald-Affäre ===
Ende Juni 1986 erwarb [[Renate Thyssen-Henne|Renate Thyssen]] den damals angeschlagenen Gastronomiekonzern „Wienerwald“ von der [[Bayerische Landesbank|Bayerischen Landesbank]], der [[Dresdner Bank]] und zwei Schweizer Banken für 12 Millionen Franken statt der ursprünglich veranschlagten 40&nbsp;Millionen&nbsp;[[Deutsche Mark|DM]]. Thyssen fungierte hierbei als Strohfrau für Jahn, da eine [[Option (Wirtschaft)|Option]] die spätere Übernahme durch Jahn vorsah. Zur politischen Affäre kam es, da der Finanzberater von Thyssen, Dieter Krautzig, in der Verwertungsgesellschaft sowohl die Interessen der Bayerischen Landesbank als auch Thyssens vertrat und weil der Landesbankpräsident [[Ludwig Huber (Politiker, 1928)|Ludwig Huber]] zu dieser Zeit ein Verhältnis mit Renate Thyssen hatte.<ref>{{Der Spiegel |ID=13527175 |Titel=Stück um Stück |Jahr=1987 |Nr=53 |Seiten=}}</ref> Jahn übergab ihr unentgeltlich seine Anteile und wurde dafür bei Wienerwald angestellt. Einige Wochen später kaufte Jahn die deutschen Wienerwald-Lokale für 2,5&nbsp;Millionen&nbsp;DM. Nach dem Verkauf anderer defizitärer Tochterunternehmen in Frankreich, Schweden und Ägypten konzentrierte Thyssen sich auf das Kerngeschäft in Österreich mit den dortigen 54 Restaurants, 10 Autobahnraststätten, fünf Hotels und 1.500 Mitarbeitern. Das kollidierte mit einer [[Option (Wirtschaft)|Option]] für Jahn, nämlich bis zum 31. August 1987 die gewinnbringenden österreichischen Wienerwald-Lokale für 25&nbsp;Millionen&nbsp;DM zuzüglich Steuern zu erwerben. Ende Januar 1987 wollte Jahn diese Option ausüben. Es begann ein juristischer Streit, der sich bis zu öffentlichen Beschimpfungen steigerte.<ref>{{Der Spiegel |ID=13524947 |Titel=Henne im Wienerwald |Jahr=1987 |Nr=50 |Seiten=}}</ref> Jahn konnte schließlich das nötige Geld für die Option Ende August nicht erbringen. Öffentlich wurde die Affäre, als ruchbar wurde, dass Bankpräsident Huber im Juni für „Wienerwald Österreich“ in den Aufsichtsrat ging. Die Bayerische Landesbank war darüber nicht informiert worden, und so musste Huber als Präsident der Bayerischen Landesbank Anfang 1988 zurücktreten.<ref>{{Der Spiegel |ID=13526249 |Titel=Hu is Hu |Jahr=1988 |Nr=5 |Seiten=}}</ref>
Unter der Führung Thyssens stieg der „Wienerwald“ zum größten Gastronomieunternehmen in Österreich auf. 1988 kürte das österreichische Wirtschaftsmagazin ''Erfolg'' sie zur [[Manager des Jahres|Managerin des Jahres]]. Ende der 1980er Jahre veräußerte sie das Unternehmen an die Stadt [[Wien]]. Jahn musste 1988 die 230 Wienerwald-Gaststätten an den [[Vereinigtes Königreich|britischen]] [[Spirituosen]]hersteller [[Grand Metropolitan]] verkaufen.<ref>{{Der Spiegel |ID=13489217 |Titel=Schlimme Fehler |Jahr=1991 |Nr=12 |Seiten=}}</ref>

In den 1990er Jahren existierten somit ''Wienerwald Österreich'' und ''Wienerwald Deutschland''.

=== Wienerwald in Deutschland ===

==== Zweite Insolvenz und Neubeginn ====
[[Datei:Restaurant Wienerwald.jpg|mini|Wienerwald-Restaurant in [[Nürnberg]], 2006]]
2003 musste die Wienerwald AG mit 38 Filialen und circa 50 [[Franchising|Franchise]]-Restaurants auf Grund der [[Geflügelpest|Hühnerpest]] und Konjunkturkrise zum zweiten Mal Insolvenz beantragen, auch der erste Wienerwald in der Münchner Amalienstraße musste schließen. Das Verfahren konnte aber 2005 beendet werden; daraufhin verkündete Wienerwald, mit dem neuen Konzept „Wienerwald Express“ erneut expandieren und bis 2009 70 weitere Filialen eröffnen zu wollen. In Anpassung an herkömmliche Schnellrestaurants sollte nicht mehr wie in der Vergangenheit auf klassische Restaurants mit Bedienung am Platz, alpenländischem Stil und [[Schrammelmusik]] gesetzt werden, sondern eher auf Selbstbedienungsrestaurants mit Sitzecken und Expressbedienung sowie [[Fingerfood]] bzw. [[Fastfood]] anstatt bürgerlicher Küche. Der [[Lieferservice]] ''hendl@home'' lieferte Gerichte wie beim Pizzaservice nach Hause oder an den Arbeitsplatz.

2006 waren bei der Wienerwald AG in Deutschland 105 Mitarbeiter beschäftigt, davon sieben Auszubildende. Die 65 Restaurants befanden sich schwerpunktmäßig in Süddeutschland.

==== Dritte Insolvenz und Übernahme durch Jahns Töchter ====
Nachdem der Versuch weiterer Kapitalbeschaffung durch Auflegen einer Anleihe ohne Erfolg geblieben war, musste die Wienerwald AG am 2. April 2007 beim Amtsgericht München erneut Insolvenzantrag stellen (Nr. 1504 IN 1140/07), was zu weiteren Filialschließungen und Entlassungen führte.

Zum 1. Juni 2007 erwarben die Töchter Friedrich Jahns, Margot Steinberg und Evi Peitzner, aus der Insolvenzmasse die Markenrechte am Namen „Wienerwald“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ahgz.de/news/gruenderfamilie-erwirbt-marke-wienerwald,7059150917.html |titel=Gründerfamilie erwirbt Marke "Wienerwald" |abruf=2012-09-24 |datum=2007-05-19 |autor=Alexandra Leibfried |werk=[[Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung|Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZonline)]]}}</ref> Die neugegründete Wienerwald Franchise GmbH mit Evi Peitzners Sohn Daniel Peitzner, Betreiber mehrerer Restaurants auf Sylt, und Margot Steinbergs Schwiegersohn Michael Schrank als Geschäftsführer betreibt keine eigenen Restaurants mehr, sondern fungiert nur noch als Franchisegeber. Sie schloss zunächst für 42 bestehende Restaurants neue Franchiseverträge ab.<ref name="FAZ">[http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/wienerwald-nicht-mehr-nur-das-halbe-hendl-11055021.html ''„Nicht mehr nur das halbe Hendl“.''] In: ''Frankfurter Allgemeine Zeitung'', 12. Oktober 2010</ref>

==== Neues Konzept ====
2010 stellte Wienerwald ein neues, erheblich überarbeitetes Konzept für seine Restaurants vor, mit dem man wieder stärker expandieren und zu alter Stärke zurückfinden wollte.<ref>{{Internetquelle |titel=Wienerwald: Comeback mit neuem Konzept |werk=merkur.de |datum=2010-12-02 |url=https://www.merkur.de/wirtschaft/neuanfang-wienerwald-neues-konzept-zr-1031296.html |abruf=2018-03-20}}</ref> Der Markenauftritt, das Innenraumdesign und die Speisekarte der Restaurants wurden verjüngt, als neue Vertriebswege neben dem klassischen Restaurant wurden Lieferservice und „Hendl-Wagen“ etabliert. Ein durchschlagender Erfolg mit dem neuen Konzept blieb jedoch aus. In den folgenden Jahren ging der Gesamtumsatz weiter zurück;<ref name="FAZ" /> einige Restaurants nach dem modernisierten Konzept wurden neu eröffnet (u.&nbsp;a. in [[Berlin]] und [[Frankfurt am Main|Frankfurt]], wo man zuvor einige Jahre nicht vertreten war), andere hingegen geschlossen.

Anfang 2022 gab es noch 12 Standorte, fünf davon in München. Im Juni listete die Unternehmenswebsite noch fünf Wienerwald-Restaurants in Deutschland auf, kurze Zeit später wurden keine mehr aufgeführt. Ein noch bestehendes Wienerwald-Restaurant in München erhielt Mitte 2023 einen anderen Namen; auch mehrere andere Restaurants werden unter anderem Namen mit ähnlichem Konzept weitergeführt. In Hannover wurde noch bis Ende 2023 das letzte Restaurant unter der Marke Wienerwald in Deutschland betrieben, bevor auch hier die Rechte zur Nutzung des Namens ausliefen und das Restaurant unter anderem Namen weitergeführt wurde.<ref>{{Internetquelle |titel=Das letzte Restaurant seiner Art in Deutschland: Hannovers „Wienerwald“ in der Südstadt muss Namen ändern |werk=haz.de |datum=2023-08-31 |url=https://www.haz.de/lokales/hannover/hannover-restaurant-wienerwald-in-der-suedstadt-verschwindet-OHEHL2QIHRF4BO7ODMRB7CQLT4.html |abruf=2023-08-31}}</ref>
==== Übernahme der Marke durch Family Brands Operations Company und erneuter Neuanfang ====
Die Marke „Wienerwald“ wurde durch die Family Brands Operations Company GmbH in Hildesheim übernommen.<ref>{{Internetquelle |url=https://family-brands.de/ |titel=family-brands.de |abruf=2023-10-09}}</ref> Am 1. November 2023 eröffnete der erste neue Wienerwald im [[Clausthal-Zellerfeld]]er Ortsteil [[Torfhaus]] im [[Harz (Mittelgebirge)|Harz]] ([[Landkreis Goslar]]) in unmittelbarer Nähe zum [[Harzturm]], der am selben Tag eröffnet wurde.<ref>https://www.presseportal.de/pm/104228/5639342</ref> Im Mai 2025 eröffnete die Filiale in Hildesheim. Der Konzern gab im Januar 2025 bekannt, künftig auch Produkte der Marke Wienerwald im Einzelhandel vertreiben zu wollen (ähnlich wie die Restaurantkette [[Nordsee (Restaurant)|Nordsee]]). Darüber hinaus wurde ein Investoren- und Beirat-Team um [[Frank Rosin]] verkündet.<ref>https://www.wienerwald.de/aktuelles/</ref>

=== Wienerwald in Österreich ===
[[Datei:Wienerwald Linz.jpg|mini|Eingang und Gastgarten einer Wienerwald-Filiale in [[Linz]], 2007]]
Gegründet wurde Wienerwald Österreich im Jahr 1962 und bestand als ''„Wienerwald“ Restaurants-Gesellschaft m.b.H.'' bis August 2025.<ref name="Firmenbuchdaten">[https://www.firmenabc.at/wienerwald-restaurants-gesellschaft-m-b-h_BBX ''„Wienerwald“ Restaurants-Gesellschaft m.b.H.,'' FN 41557p] (gegründet am 2. April 1962). In: ''firmenabc.at,'' abgerufen am 25. August 2025;<br />[https://www.northdata.de/%22Wienerwald%22+Restaurants-+Gesellschaft+m%C2%B7b%C2%B7H%C2%B7 ''Wienerwald Restaurants-GmbH, Wien, Österreich.''] In: ''northdata.de,'' abgerufen am 25. August 2025;<br /> [https://www.evi.gv.at/b/fb/bmn-wl4 ''„Wienerwald“ Restaurants- Gesellschaft m.b.H. (41557p).''] In: [[Elektronische Verlautbarungs- und Informationsplattform des Bundes]] (EVI), 7. August 2025, abgerufen am 25. August 2025: {{"|Beschluss des Gerichtes vom 05.08.2025<!-- sic! Zitat! --> 59&nbsp;S 185/25z Handelsgericht Wien KONKURS eröffnet. Die Gesellschaft ist infolge Eröffnung des Konkursverfahrens aufgelöst.}}</ref> In Österreich wie auch in Deutschland gab es Wienerwald-Hotels in der ''Tourotel''-Gruppe unter der gleichnamigen Marke,<ref name="DiePresse-20080426" /> darunter in Wien das 1974 anlässlich der [[WIG 74]] eröffnete Tourotel in [[Oberlaa]] ([[Favoriten|10. Bezirk]]),<ref>[https://presse.wien.gv.at/historische-rk/1974/-/asset_publisher/wlyuW1CMwd9x/content/april-1974 ''3.4.1974: Größtes „Tourotel“ geht in Wien in Betrieb.''] In: ''Historischer Rückblick aus dem Jahr 1974. Zusammenfassungen von Meldungen der [[Rathauskorrespondenz]],'' abgerufen am 25. August 2025: {{"|Das am Südrand des Geländes der WIG 74 in Wien-Oberlaa (10. Bezirk) gelegene größte ‚Tourotel‘ mit 520 Betten geht in Betrieb. Von diesem Hotelneubau kann das unmittelbar daneben liegende neue Kurmittelhaus der Heilquelle Ober-Laa durch einen überdachten Verbindungsgang erreicht werden. Dem Hotel angeschlossen sind ein Restaurant für 180 Gäste, eine Rotisserie für 150 Besucher und eine Bar.}}</ref> das „Tourotel Roter Hahn“ auf der [[Landstraßer Hauptstraße]] ([[Landstraße (Wien)|3. Bezirk]])<ref>{{Internetquelle |autor=Christa Minkin |url=https://www.derstandard.at/story/2000070700484/leerstehendes-hotel-landstrasser-hahn-mit-bewegter-geschichte |titel=Leerstehendes Hotel: Landstraßer Hahn mit bewegter Geschichte |werk=[[Der Standard]] |datum=2017-12-20 |sprache=de |abruf=2025-08-25 |zitat=Dass das ehemalige Tourotel Roter Hahn seit Jahren leersteht,&nbsp;…}}</ref> und das [[Tourotel Mariahilf]] auf der äußeren [[Mariahilfer Straße]] ([[Rudolfsheim-Fünfhaus|15. Bezirk]]).

Das Unternehmen war über die Jahrzehnte von Eigentümerwechseln, Umstrukturierungen und Aufspaltungen geprägt. Ein unvollständiger Auszug: So hatte 1986 die [[Austria Presse Agentur]] (APA) über einen Eigentümerwechsel des „überschuldeten Wienerwald-Konzerns“ berichtet. 1989 wurde berichtet, dass die [[Wien Holding|Wiener Holding]] die österreichische Wienerwald-Kette von der Unternehmerin [[Renate Thyssen-Henne]] übernehmen wird (siehe Abschnitt ''[[#Wienerwald-Affäre|Wienerwald-Affäre]]''). Eingegliedert wurde das Unternehmen unter die Wiener-Holding-Tochter ''WIGAST GmbH.''<ref>vgl. Firmenhistorie ''Publikationen'' in: [https://www.northdata.de/%22Wienerwald%22+Restaurants-+Gesellschaft+m%C2%B7b%C2%B7H%C2%B7 ''Wienerwald Restaurants-GmbH, Wien, Österreich.''] In: ''northdata.de,'' abgerufen am 25. August 2025.</ref> 1991 verkaufte auch Jahn seine deutsche Wienerwald-Kette an die Wigast. Nach Unternehmensangaben im Jahr 1995 seien in den vorangegangenen 40 Jahren insgesamt eine Milliarde Hendln verkauft worden. 1999 wurden Hauszustellung und Gassenverkauf angekündigt, um das an Fastfoodketten verlorene Marktsegment aufzuholen.<ref name="wienORFat-202508" /><ref name="DiePresse-20080426">{{Internetquelle |autor=Alexander Fieber, Miriam Koch |url=https://www.diepresse.com/253948/und-wieder-stirbt-der-wienerwald-traditions-kette-meldet-ausgleich-an |titel=Und wieder stirbt der Wienerwald: Traditions-Kette meldet Ausgleich an |werk=[[Die Presse]] |datum=2008-04-26 |sprache=de |abruf=2025-08-25 |zitat=Sie ([[Renate Thyssen-Henne]]; Anm.) tritt die deutsche Wienerwald-Gruppe für einen ‚Pappenstiel‘ an Jahn ab. Und sagt ihm eine Option für Wienerwald Österreich zu – das scheitert aber. Also verkauft sie Ende 1989 die Österreich-Kette an die gemeindeeigene Wiener Holding-Tochter Wigast. Jahn trennt sich fast zur gleichen Zeit von Wienerwald Deutschland und verkauft ebenfalls an die Wigast.}}</ref>

2002 befand sich Wienerwald Österreich in Insolvenz. Das Verfahren endete damals mit einem [[Vergleich (Recht)|Ausgleich]].<ref name="wienORFat-2012" /> Infolgedessen wurde es 2003 vom Gastronomen Christian Ziegler von der Investorengruppe Altacon gekauft und saniert. Ab Jänner 2006 gehörte Wienerwald dem [[BZÖ]]-Politiker [[Harald Fischl]]. Das Unternehmen sei zum Bilanzstichtag 2006 mit einer Million Euro überschuldet gewesen, bei einem Jahresumsatz von 10 Millionen Euro.<ref name="wienORFat-2012">[https://wiev1.orf.at/stories/222929/ ''Wirtschaft: Restaurantkette in Turbulenzen.''] In: ''wien.[[ORF]].at,'' 11. April 2012, abgerufen am 25. August 2025.</ref> 2010 wurde Wienerwald Österreich von Peter Binder übernommen, dem Inhaber der Kette „Schnitz’l Land“.<ref>Manfred Schumi: [https://www.krone.at/189689 ''Neue Hoffnung: „Schnitz’l Land“-Besitzer übernimmt “Wienerwald”.''] In: ''[[Krone.at]],'' 12. März 2010, abgerufen am 25. August 2025.</ref>

Anfang August 2025 meldete die ''„Wienerwald“ Restaurants-Gesellschaft m.b.H.'' erneut Insolvenz an.<ref name="wienORFat-202508">{{Internetquelle |url=https://wien.orf.at/stories/3316586/ |titel=Wirtschaft: Restaurantkette Wienerwald pleite |werk=wien.[[ORF.at]] |datum=2025-08-06 |sprache=de |abruf=2025-08-25}}</ref> Mit Beschluss vom 5. August wurde vom [[Handelsgericht Wien]] der Konkurs eröffnet und infolge dessen die gerichtliche Auflösung der Gesellschaft angeordnet.<ref name="Firmenbuchdaten" />

Stand 25. August 2025 sind auf der Website des Unternehmens noch drei „WienerWald Restaurants“ an den Standorten [[Annagasse]], [[Goldschmiedgasse]] und [[Bellariastraße]] (alle im 1. Wiener Bezirk) gelistet, wobei letztere zwei als {{"|Vorübergehend geschlossen!}} angeführt sind.<ref>{{Webarchiv |url=https://www.wienerwald.at/standorte-restaurants.html |text=''WienerWald Restaurants'' |wayback=20250825001759}}. In: ''wienerwald.at.'' Wienerwald Restaurants GmbH (FN 41557p).</ref> Dazu kommen drei „WienerWald fast&fresh“-Standorte in Wien ([[Wien Hauptbahnhof|Hauptbahnhof]], [[Millennium Tower (Wien)|Millennium City]] im [[Brigittenau|20. Bezirk]], ''Citygate'' im [[Floridsdorf|21. Bezirk]]) sowie einer in [[Schwechat]].<ref>{{Webarchiv |url=https://www.wienerwald.at/standorte-fast-and-fresh.html |text=''WienerWald fast&fresh'' |wayback=20250825002942}}. In: ''wienerwald.at.'' Wienerwald Restaurants GmbH (FN 41557p).</ref>

== Wienerwald in weiteren Ländern ==
Im Zuge der Wiederbelebung der Marke Wienerwald wurde auch wieder stärker auf internationale Expansion gesetzt. So expandierte die Wienerwald Franchise GmbH ab 2009 in die Türkei,<ref>{{Internetquelle |werk=Deutsche Türkei Zeitung – Prima Türkei |url=https://www.tuerkei-zeitung.de/content/nachrichtentuerkeiundwirtschaft/wienerwald-in-der-tuerkei.html |titel=Wienerwald in der Türkei |abruf=2018-08-28 |sprache=de}}</ref> wo über einen türkischen Gebiets-Franchisenehmer bis 2010 mehr als 20 Restaurants eröffnet wurden, von denen sich bis auf eins alle in [[Istanbul]] befanden.<ref name=":0" /> Man plante ursprünglich noch zahlreiche weitere Eröffnungen und wollte zum Marktführer in Sachen Hähnchengastronomie werden;<ref name=":0">{{Literatur |Titel=Wienerwald: schon 20 Standorte in der Türkei - Nachrichten |Sammelwerk=Nachrichten |Datum=2015-08-24 |Online=https://www.vaybee.de/nachrichten/wienerwald-schon-20-standorte-in-der-tuerkei/ |Abruf=2018-08-28}}</ref> mittlerweile sind jedoch alle Restaurants wieder geschlossen. Ein 2011 begonnenes Engagement in Rumänien mit zwei Restaurants in [[Bukarest]]<ref>{{Webarchiv|url=http://www.wienerwald.ro/press.aspx |wayback=20120108094951 |text=''Wienerwald hat das erste Restaurant in Rumänien eröffnet.''}} In: ''Wienerwald.ro'', 14. April 2011</ref> scheiterte ebenfalls.

Ende 2017 war Wienerwald international noch mit drei Restaurants in Ägypten sowie je einem Restaurant in [[Budapest]] und [[Dubai]] vertreten.<ref>[http://www.wienerwald.eu/restaurants/ ''Liste auf der Unternehmenswebsite.''] In: ''wienerwald.eu''; abgerufen am 18. Februar 2017</ref> Mit Stand Januar 2022 waren die beiden letzteren geschlossen worden.

== Trivia ==
Das frühere [[Rote Armee Fraktion|RAF]]-Mitglied [[Silke Maier-Witt]] schreibt in ihrer [[Autobiografie]], dass in den 1970er Jahren Wienerwaldlokale als konspirative Treffpunkte dienten: „Der genaue Treffpunkt wird nicht erwähnt, denn das ist immer der »Wienerwald« – den gibt es damals in jeder größeren Stadt.“<ref>Silke Maier-Witt mit André Groenewoud: Ich dachte, bis dahin bin ich tot. Meine Zeit als RAF-[[Terror]]istin und mein Leben danach. Köln 2025, S. 14.</ref>

== Siehe auch ==
* [[Liste von Unternehmenszusammenbrüchen und -skandalen]]
* [[Wienerwald-Rede]] (1976 hielt der damalige CSU-Vorsitzende [[Franz Josef Strauß]] eine deftige Rede in der Wienerwald-Zentrale, in der er seinen Widersacher [[Helmut Kohl]] persönlich herabwürdigte. Die Rede wurde unerlaubt mitgeschnitten und in der Presse veröffentlicht.)

== Literatur ==
* {{Der Spiegel |ID=14341687 |Titel=„Ich würde noch einmal bei Null anfangen“ – Aufstieg und Fall des Wienerwald-Konzernchefs Friedrich Jahn |Jahr=1982 |Nr=24 |Seiten=}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Wienerwald (restaurant)|Wienerwald}}
* [https://www.wienerwald.de/ Wienerwald Deutschland Website]
* [https://www.wienerwald.at/ Wienerwald Österreich Website]
* [https://diepresse.com/home/wirtschaft/economist/253948/print.do ''Und wieder stirbt der Wienerwald: Traditions-Kette meldet Ausgleich an.''] In: ''Die Presse'', Wien, 2002
* [https://www.merkur.de/wirtschaft/wienerwald-will-wienerwald-retten-141532.html ''Wienerwald will Wienerwald retten.''] Münchener Zeitungs-Verlag, 2003
* [http://www.anstageslicht.de/geschichtenansicht/kapitelansicht/kat/steuerhinterziehung-subventionsbetrug/story/missbrauch-durch-macht-ministerialrat-dr-wilhelm-schloetterer-akzeptiert-das-nicht/kapitel/wienerwald-politik-und-steuern-chronologie-eines-mutigen-finanzamtvorstehers.html ''Wienerwald, Politik und Steuern: Chronologie eines mutigen Finanzamtvorstehers.''] Dokumentationszentrum Couragierte Recherchen und Reportagen

== Einzelnachweise ==
<references responsive/>

[[Kategorie:Betrieb der Systemgastronomie]]
[[Kategorie:Franchiser]]
[[Kategorie:Österreichischer Staatswappenträger]]
[[Kategorie:Unternehmen (Hildesheim)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Wien)]]
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (München)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (München)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Niedersachsen)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Österreich)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1955]]