Quelltext der Seite Weingut Johann Ruck

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[[Datei:JohannRuck.JPG|miniatur|Stammhaus des Weinguts]]
Das '''Weingut Johann Ruck''' ist ein 1839 in [[Iphofen]] in [[Unterfranken]] gegründetes [[Weingut]].

== Geschichte ==
Das Weingut wurde 1839 von Johann Balthasar Ruck gegründet. Die Familiengeschichte reicht bis ins Jahr 945 zurück.

Das Weingut verfügt über etwa 13 Hektar Rebfläche in bekannten [[Franken (Weinbaugebiet)|fränkischen Lagen]] im [[Steigerwald]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.vdp.de/de/die-winzer/franken/ruck |titel=VDP.Weingut Ruck |hrsg=VDP |zugriff=2021-09-02}}</ref> Die Iphöfer Weine wachsen auf [[Keuper]]boden und an Südhängen. Die Weine sind in der Regel trocken ausgebaut. Einige der Weine werden im [[Barrique]] ausgebaut und im mittelalterlichen, im 12. Jahrhundert erbauten, Keller gelagert, bis sie auf Flaschen gezogen werden. Die einfacheren Weine erhalten ihre Reifung im Edelstahltank. Es werden seit 2006 ausschließlich Stelvin-[[Schraubverschluss|Drehverschlüsse]] verwendet.

Die Weine werden direkt verkauft, oder über [[Feinkost]]geschäfte und Restaurants. Außer Wein werden hochprozentige Spirituosen und in den kälteren Monaten mit eigenen Weinen verfeinerte Pralinés aus Confiserie-Fertigung angeboten.

Das Weingut Johann Ruck ist seit 1973 Mitglied im [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter]] (VDP), dessen Vorsitzender für das Gebiet Franken Johann Ruck 1981–1989 war<ref>[http://www.vdp.de/verband/geschichte/geschichte-regionalvereine/ VDP – Franken:] Vorsitzende.</ref> und Gründungsmitglied der Winzer-Vereinigung TRIAS – eines Zusammenschlusses fünf fränkischer Winzer.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.trias-frankenwein.de/default.htm |titel=TRIAS. Terroir, Passion, Genuss. |hrsg=TRIAS |zugriff=2021-09-02}}</ref> Die Vereinigung strebt an, die Weine ihrem [[Terroir]] angemessen auszubauen. Es wird auf [[rebsorte]]nreine Verarbeitung, selektive Handlese und gesteuerte Vergärung im Edelstahltank und im Holzfass (traditionell) geachtet.

Das Weingut ist im Weinführer des Jahres 2004 der Zeitschrift ''Der Feinschmecker/Weingourmet'' im ersten Drittel der besten 700 Weingüter Deutschlands gelistet (4 × ''F'') und erreichte vor einigen Jahren die Aufnahme in die Liste ''Beste Weingüter der Welt'' ebenfalls im Weingourmet.

== Lagen ==
Die zum Weingut gehörenden Lagen heißen „[[Iphöfer Julius-Echter-Berg]]“, „Iphöfer Kronsberg“, „Iphöfer Kalb“, „Rödelseer Schwanleite“ sowie „Rödelseer Küchenmeister“.

== Sortenspiegel ==
* [[Silvaner]], [[Riesling]], [[Grauburgunder]], [[Weißburgunder]], [[Rieslaner]], [[Traminer]], [[Müller-Thurgau]], [[Scheurebe]], [[Bacchus (Rebsorte)|Bacchus]], [[Spätburgunder]], [[Domina (Rebsorte)|Domina]], [[Sauvignon Blanc]]

== Weblinks ==
* [https://www.ruckwein.de/ Website des Weinguts Johann Ruck]

== Einzelnachweise ==
<references />

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[[Kategorie:Weingut (Franken)|Ruck, Johann]]
[[Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)]]
[[Kategorie:Organisation (Iphofen)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Kitzingen)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1839]]