Quelltext der Seite Weingut Graf Adelmann

[[Datei:Schaubeck.jpg|miniatur|Burg Schaubeck (2008)]]
Das Weingut '''Graf Adelmann''' wird von der Familie Graf [[Adelmann von Adelmannsfelden|Adelmann]] auf der [[Burg Schaubeck]] im [[Baden-Württemberg|baden-württemberg]]ischen [[Kleinbottwar]] betrieben. Das Weingut produziert auf 29 Hektar<ref>{{Internetquelle |url=https://www.graf-adelmann.com/weingut-1 |titel=Weingut in Zahlen |werk=Weingut Graf Adelmann |datum=2017 |abruf=2022-11-03}}</ref> 120.000 Flaschen pro Jahr.<ref>[gaultmillau.de/2017/weinerzeuger/weingut-graf-adelmann Gault Millau 2017].</ref>

== Geschichte ==
Der herrschaftliche [[Weinbau]] in Kleinbottwar lässt sich bis ins Jahr 950 zurückverfolgen, erstmals erwähnt wird der Weinbau auf Burg Schaubeck in einer Urkunde aus dem Jahr 1297. Damals wurde der Wein als „Schaubecker“ an verschiedene europäische Höfe geliefert. 1853 ging das Land und die Burg an Felix [[Brusselle (Adelsgeschlecht)|Freiherr von Brusselle]] (1811–1877), der den Weinbau vorantrieb und dessen Name für die heutige Markenbezeichnung ''Brüssele'' und ''Brüssele’r Spitzen'' Pate stand. Zudem spielt die Markenbezeichnung auf die [[Brüsseler Spitzen]] an. Die Weine wurden auf internationalen Ausstellungen und Messen vorgestellt und ausgezeichnet. Seine Tochter Sophie heiratete 1875 [[Heinrich Adelmann von Adelmannsfelden]], der als gelernter Forstwirt das [[Weingut]] ausbaute und ab 1893 das Angebot neben der bisherigen Fassware um abgefüllte [[Riesling]]-Flaschen erweiterte.<ref>[http://www.genussregion-stuttgart.de/wein/weinguter-in-der-region/das-weingut-graf-adelmann/ Das Weingut Graf Adelmann].</ref> 1914 erfolgte die Umbenennung in ''Weingut Graf Adelmann''. Nach dem Tod Heinrichs wurde 1920 dessen Sohn [[Raban Adelmann von Adelmannsfelden]] Eigentümer des Guts, dem sein Neffe [[Raban Adelmann (Politiker)|Raban Adelmann]] 1935 folgte. Dieser installierte 1945 die erste eigene Abfüllanlage und baute das Weingut gemeinsam mit seiner Frau nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] weiter aus. 1978 übernahm sein Sohn, der Jurist Michael Graf Adelmann († 2023), in vierter Generation die Leitung des Weingutes. Seit 2012 steht das Weingut unter der Leitung seines Sohnes Felix, eines gelernten Betriebswirts.<ref>[http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,864550,00.html Manager Magazin].</ref><ref>[https://landspunkte.blogspot.de/2013/05/felix-graf-adelmann-es-gibt-uberall.html Landspunkte Interview].</ref> Das Weingut Graf Adelmann mit etwa 30ha Anbaufläche auf Burg Schaubeck wird seit 2025 durch die Brüder Felix und [[Quirin Graf Adelmann]] gemeinsam unter der Weingut Graf Adelmann GmbH & Co. KG geführt.

== Lage und Sortenspektrum ==
Das Weingut gehört zum Weinanbaugebiet [[Württemberg (Weinbaugebiet)|Württemberg]], Großlage [[Wunnenstein]] und baut auf einer Gesamtfläche von 29 [[Hektar]] Wein an. Über die Hälfte der Flächen sind [[Steillagenweinbau|Steillagen]]. Zwei Spitzenlagen sind im Alleinbesitz des Weingutes: ''Kleinbottwarer Oberer Berg'' und ''Kleinbottwarer Süßmund''. Das Weingut ist Mitglied im [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter]] (VDP)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.vdp.de/de/die-winzer/wuerttemberg/graf-adelmann |titel=VDP.WEINGUT GRAF ADELMANN |werk=VDP |abruf=2022-11-03}}</ref>, dem Deutschen Barriqueforum und der Hades-Gruppe.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hades-holzfass.de/ |titel=WIR SIND H.A.D.E.S. |werk=H.A.D.E.S. |hrsg=Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen GmbH & Co. KG |datum=2020 |abruf=2022-11-03}}</ref>

Das Sortenspektrum der Weingutes umfasst:
* 70 % Rotweine ([[Trollinger]] 8 %, [[Samtrot]] 7 %, [[Spätburgunder]] 12 %, [[Frühburgunder]] 1,5 %, [[Blaufränkisch|Lemberger]] 17 % sowie seltene alte Sorten wie [[Muskattrollinger]] und [[Blauer Urban]])
* 30 % Weißweine ([[Riesling]] 16 %, [[Grauburgunder]] 5 %, [[Weissburgunder]] 5 %, außerdem [[Muskateller]] und [[Traminer]])

Die Rotweine werden in klassischer [[Maische]]gärung hergestellt und im Holzfass ([[Barrique]]) ausgebaut. Der Ertrag im zehnjährigen Mittel ist mit 55 Hektoliter/Hektar erheblich niedriger als der Landesdurchschnitt mit 110 Hektoliter.

== Marken und Kritiken ==
Die trockenen Gutsweine werden unter dem Markennamen ''Brüssele'' vermarktet; die edelsüßen Weine werden als ''Brüssele’r Spitzen'' angeboten. Bekannte Weine des Weingutes sind ''Löwe von Schaubeck'' und die Rotweincuvée ''Herbst im Park''. 

Unter der Marke ''Schaubeck 1272'' findet man diverse Weine auch im Discount-Bereich. Vertrieben werden die Weine von der MCCLXXII GmbH & Co. KG, ansässig ebenfalls auf Burg Schaubeck. Falstaff bewertete z.&nbsp;B. den Schaubeck 1272 Grauburgunder mit 89+ Punkten, was der Wertung „Sehr gut“ entspricht.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.falstaff.com/de/weine/mcclxxii-gmbh-co-kg-2024-1272-grauer-burgunder-schaubeck-wuerttemberg-trocken|titel=2024 1272 Grauer Burgunder Schaubeck Württemberg trocken - MCCLXXII GmbH & Co. Kg|sprache=de|abruf=2025-11-28}}</ref>

Die Weine fanden auch in der weiteren Fachpresse Anerkennung, so bezeichnete z.&nbsp;B. ''[[Der Feinschmecker]]'' Adelmann als „Qualitätspionier der Region“ und [[Hugh Johnson]] sagte „Die Weine sind Originale mit ausgeprägtem Charakter und soviel Delikatesse, daß sie manchmal zaghaft erscheinen […] die Qualität dieser ungewöhnlichen Weine ist sehr hoch.“<ref>[https://wirwinzer.de/weinregionen/wuerttemberg/weingut-graf-adelmann Wir Winzer 2013].</ref>

== Auszeichnungen ==
* 2,5 Trauben Gault Millau 2014
* 4,0 Sterne Eichelmann Weinführer 2021
* 3,5 Punkte Feinschmecker Weinführer 2014
* 3 Sterne Wein-Plus 2014
* 2–3 Sterne Johnson Weinführer 2020<ref>[https://wirwinzer.de/weinregionen/wuerttemberg/weingut-graf-adelmann Wir Winzer 2014].</ref>

== Quellen ==
<references />

== Weblinks ==
* [https://www.graf-adelmann.com/ Webauftritt des Weinguts Adelmann]
{{SORTIERUNG:Graf Adelmann}}
[[Kategorie:Weingut (Württemberg)|Graf Adelmann]]
[[Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)]]
[[Kategorie:Steinheim an der Murr]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Ludwigsburg)]]