Quelltext der Seite Wahabi Nouri

[[Datei:Restaurant Piment, Hamburg 01.jpg|mini|Wahabi Nouris Restaurant ''Piment'' in Hamburg-Hoheluft-Ost]]

'''Wahabi Nouri''' (* [[22. Januar]] [[1970]] in [[Casablanca]]) ist ein deutscher [[Koch]] [[Marokko|marokkanischer]] Herkunft.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.zeit.de/2011/48/Genuss-Nouri |titel=Sterneküche eines marokkanischen Hessen |abruf=2023-01-29}}</ref>

== Werdegang == 
Nach der Ausbildung 1987 bis 1990 im ''Weingut Nack'' in [[Bischofsheim (Maintal)|Bischofsheim]] ging Nouri 1990 zum ''Bamberger Reiter'' in [[Berlin]]. 

Ab 1991 folgten zwei Drei-Sterne-Küchen, die ''Schwarzwaldstube'' bei [[Harald Wohlfahrt]] in [[Baiersbronn]] und 1992 das Restaurant ''[[Aubergine (Restaurant)|Aubergine]]'' bei [[Eckart Witzigmann]] in [[München]]. 1993 wechselte er zum internationalen Caterer ''Kofler & Kompanie'', wo er schließlich Küchenchef wurde.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1311 |titel=Wahabi Nouri - Witzigmann Schüler mit Stern |archiv-url=https://web.archive.org/web/20110830033528/http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1311 |abruf=2023-01-29}}</ref>

Seit 2000 ist er Patron im Restaurant ''Piment'' im [[Hamburg]]er Stadtteil [[Hamburg-Hoheluft-Ost|Hoheluft-Ost]], wo er seit 2001 mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet wird.

== Auszeichnungen ==
* 2001 [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] 
* 2004 German Master [[Bocuse d’Or]]
* 2007 Sieger des Bernard Loiseau Festivals auf [[Mauritius]]
* 2010 „Koch des Jahres“ im [[Gault-Millau]]

== Weblinks == 
*[http://www.restaurant-piment.de Website des Restaurants ''Piment'']

== Einzelnachweise==
<references /> 

{{SORTIERUNG:Nouri, Wahabi}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1970]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Nouri, Wahabi
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch marokkanischer Herkunft
|GEBURTSDATUM=22. Januar 1970
|GEBURTSORT=[[Casablanca]]
|STERBEDATUM=
|STERBEORT=
}}