Quelltext der Seite Stettiner Pastetchen

{{Belege}}
[[Datei:1104 Pasztecik Szczeciński.JPG|mini|Stettiner Pastetchen]]

'''Stettiner Pastetchen''' ({{PlS}} ''pasztecik szczeciński'') sind eine [[Gebäck]]form der [[Polnische Küche|polnischen Küche]]. Es handelt sich dabei um eine gefüllte [[Krapfen (Hefeteig)|Krapfen]]art aus [[Hefeteig]]. Der Name leitet sich von der Stadt [[Stettin]] ab, die als Herkunftsort gilt.

Zur Vorbereitung füllt man Teig mit unterschiedlichen Füllungen. Typisch sind Gehacktes aus Rind- und Schweinefleisch, [[Sauerkraut]] mit [[Pilz]]en und [[Käse]] mit [[Champignon]]s. Anschließend [[Frittieren|frittiert]] man die Pasteten in Pflanzenfett. Sie werden als [[Zwischenmahlzeit#Imbiss|Imbiss]] oder zu klaren [[Borschtsch|Rote-Bete-Suppe]]n verzehrt.

== Siehe auch ==

* [[Kaassoufflé]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Pasztecik szczeciński}}
* [https://www.gov.pl/web/rolnictwo/pasztecik-szczecinski Stettiner Pastetchen] in der Liste traditioneller Produkte des polnischen Landwirtschaftsministeriums
[[Kategorie:Kultur (Stettin)]]
[[Kategorie:Polnische Küche]]
[[Kategorie:Frittieren]]