Quelltext der Seite Stenophylla-Kaffee

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Stenophylla-Kaffee
| Taxon_WissName   = Coffea stenophylla
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = [[George Don junior|G.Don]]
| Taxon2_Name      = Kaffee
| Taxon2_LinkName  = Kaffee (Pflanze)
| Taxon2_WissName  = Coffea
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_Name      = Rötegewächse
| Taxon3_WissName  = Rubiaceae
| Taxon3_Rang      = Familie
| Taxon4_Name      = Enzianartige
| Taxon4_WissName  = Gentianales
| Taxon4_Rang      = Ordnung
| Taxon5_Name      = Euasteriden I
| Taxon5_Rang      = ohne
| Taxon6_Name      = Asteriden
| Taxon6_Rang      = ohne
| Bild             = Coffea stenophylla-Jardin botanique de Berlin (1).jpg
| Bildbeschreibung = Stenophylla-Kaffee
}}

'''Stenophylla-Kaffee''' (''Coffea stenophylla'') ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Kaffee (Pflanze)|Kaffee]] (''Coffea''). Er wird auch Highland Coffee genannt.

== Beschreibung ==
Die Pflanzen werden bis zu 3&nbsp;m hoch und wachsen als [[Strauch|Sträucher]] oder [[Baum|Bäume]]. Die Blätter sind eiförmig-lanzettlich und zugespitzt. Die Blütenstände sind achselständig, sitzend und zwei- bis dreiblütig. Die Blüten sind weiß. Die Früchte sind länglich-eiförmig und schwarz.

== Chromosomenzahl ==
Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.<ref name="IPCN" />

== Vorkommen ==
Die Art ist ein [[Endemit]] der Vorberge [[Guinea]]s, [[Sierra Leone]]s und der [[Elfenbeinküste]], wurde aber auch nach [[Ghana]] und [[Nigeria]] sowie in einige nicht afrikanische Gebiete eingeführt und wird dort kultiviert.

== Taxonomie und Systematik ==
''Coffea stenophylla'' wurde 1834 von [[George Don]] in ''A General History of the Dichlamydeous Plants'' Band 3 Seite 581 erstbeschrieben.

Innerhalb der Gattung ''Coffea'' wird die Art in die Untersektion ''Melanocoffea'' der Sektion ''Eucoffea'' innerhalb der Untergattung ''[[Coffea]]'' eingeordnet.

== Geschmack ==
Der Geschmack von Stenophylla-Kaffee gilt als mild<ref>{{Internetquelle|url=http://www.webkoch.de/ratgeber/92/perfekter-kaffeegenuss-zubereitung-und-bohnen-entscheidend|titel=Perfekter Kaffeegenuss: Zubereitung und Bohnen - Webkoch.de Ratgeber|titelerg=|autor=|hrsg=|werk=webkoch.de|seiten=|datum= |zugriff=2015-09-21|sprache=|format=|kommentar=|zitat=|offline=}}</ref> und ähnelt damit dem von [[Arabica-Kaffee]], während der ebenfalls in großen Mengen angebaute [[Robusta-Kaffee]] bitter schmeckt. Der Gehalt an den für [[Kaffee]] typischen Aromastoffen [[Kahweol]] und [[Trigonellin]] ist für ''Coffea arabica'' und ''Coffea stenophylla'' ähnlich, während ''Coffea canephora'' (Robusta) weniger Trigonellin und Kahweol enthält.<ref name="spde">[[Lars Fischer]]: ''[https://www.spektrum.de/news/stenophylla-kaffee-neue-art-soll-kaffee-vor-klimawandel-retten/1862398  Stenophylla-Kaffee: Neue Art soll Kaffee vor Klimawandel retten.]'' Spektrum.de, 20. April 2021.</ref><ref name="natplants">Aaron P. Davis, Delphine Mieulet, Justin Moat, Daniel Sarmu & Jeremy Haggar: ''[https://www.nature.com/articles/s41477-021-00891-4 Arabica-like flavour in a heat-tolerant wild coffee species.]'' Nature Plants, Vol. 7, April 2021, S.&nbsp;413–418.</ref>

== Anbaubedingungen ==
''Coffea stenophylla'' ist deutlich hitzebeständiger als ''Coffea arabica'' – vermutlich bis zu 6°&nbsp;Celsius. Im 19. Jahrhundert wurde die Sorte in [[Sierra Leone]] in größerem Umfang angebaut, jedoch vollständig von ''Coffea arabica'' verdrängt. Stenophylla-Kaffee verträgt deutlich höhere Regenmengen als die beiden anderen Sorten.<ref name="spde" /><ref name="natplants" />

== Quellen ==
* [[Humphrey Morrison Burkill]]: ''The useful plants of west tropical Africa.'' Band 4. Royal Botanic Gardens, Kew, 1985 ([https://plants.jstor.org/stable/10.5555/al.ap.upwta.4_844 online]).
* Paulo M. Ruas et al.: ''Genetic relationship in Coffea species and parentage determination of interspecific hybrids using ISSR (Inter Simple Sequence Repeat) markers.'' In: ''Genetics and Molecular Biology.'' Band 26, Nummer 3, 2003, Seiten 319–327 ([http://www.scielo.br/pdf/gmb/v26n3/a17v26n3.pdf online]; PDF; 230&nbsp;kB).

== Weblinks ==
{{Commonscat|Coffea stenophylla|Stenophylla-Kaffee}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=50087390|WissName=Coffea stenophylla|ProjektID=9}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Rötegewächse]]
[[Kategorie:Kaffee]]