Quelltext der Seite Soan Papdi

[[Datei:Sohan papdi.jpg|rechts|thumb|Soan Papdi]]
'''Soan Papdi''', auch '''Sohan papdi''', '''Soam papdi''', '''Sohan halva''' oder '''Patisa''', ist eine verbreitete südasiatische ([[Indien]], [[Pakistan]], [[Bangladesch]]) Süßigkeit. Sie hat eine rechteckige Form und wird aus [[Zucker]], [[Kichererbsen (Gattung)|Kichererbsenmehl]], [[Mehl]], [[Ghee]] ([[Butterschmalz]]), [[Milch]] und [[Grüner Kardamom|Kardamom]] hergestellt. Die Konsistenz von Soan Papdi ist faserig-weich bis zu knusprig und blättchenförmig. Traditionell wird es am [[Hinduismus|hinduistischen]] Festtag [[Diwali]] gereicht.

[[Kategorie:Zuckerware]]
[[Kategorie:Süßspeise]]
[[Kategorie:Indische Küche]]