Quelltext der Seite Seerosengewächse

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Seerosengewächse
| Taxon_WissName   = Nymphaeaceae
| Taxon_Rang       = Familie
| Taxon_Autor      = [[Richard Anthony Salisbury|Salisb.]]
| Taxon2_Name      = Seerosenartige
| Taxon2_WissName  = Nymphaeales
| Taxon2_Rang      = Ordnung
| Taxon3_Name      = Bedecktsamer
| Taxon3_WissName  = Magnoliopsida
| Taxon3_Rang      = Klasse
| Taxon4_Name      = Samenpflanzen
| Taxon4_WissName  = Spermatophytina
| Taxon4_Rang      = Unterabteilung
| Taxon5_Name      = Gefäßpflanzen
| Taxon5_WissName  = Tracheophyta
| Taxon5_Rang      = Abteilung
| Taxon6_Name      = Pflanzen
| Taxon6_WissName  = Plantae
| Taxon6_Rang      = Reich
| Bild             = Seerosen_weiß.jpg
| Bildbeschreibung = [[Weiße Seerose]] (''Nymphaea alba'')
}}

Die '''Seerosengewächse''' (Nymphaeaceae) sind eine [[Familie (Biologie)|Pflanzenfamilie]] in der [[Ordnung (Biologie)|Ordnung]] der Seerosenartigen (Nymphaeales). Mit 58 (bis 75) Arten in fünf [[Gattung (Biologie)|Gattungen]] sind die Nymphaeaceae eine der artenärmeren Familien der [[Samenpflanzen]]. Seerosengewächse sind nur außerhalb der polaren [[Klimazone]]n und nur in [[Süßwasser]] vertreten.

== Beschreibung und Ökologie ==
[[Datei:Nymphaea ies.jpg|mini|links|Luftkammern im Blattstiel von ''Nymphaea'', Querschnitt.]]
[[Datei:Nymphaea alba vit näckros.jpb.jpg|mini|Illustration der [[Weiße Seerose|Weißen Seerose]] (''Nymphaea alba'')]]

=== Erscheinungsbild und Blätter ===
Die meisten Arten der Familie der Nymphaeaceae sind [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernde]], selten [[Einjährige Pflanze|einjährige]], [[Krautige Pflanze|krautige Pflanzen]]. Es sind alles im Gewässergrund mit adventiven Wurzeln verankerte [[Wasserpflanzen]] mit kriechenden oder aufrechten, verzweigten oder unverzweigten [[Rhizom]]en, die knollig verdickt sein können, als Überdauerungsorganen, die bei manchen Arten Ausläufer (Stolone) bilden. Die [[Rhizodermis]] ist in Lang- und Kurzzellen gegliedert. Ein [[sekundäres Dickenwachstum]] findet nicht statt. Sie besitzen zerstreute [[Leitbündel]] ohne Kambien und ohne [[Trachee (Pflanze)|Tracheen]]. Die Siebröhrenplastiden besitzen keine Proteinkristalloide. In den Pflanzen ist ein [[Milchsaft]] vorhanden. Es sind sehr deutliche Luftkammern in den vegetativen Pflanzenteilen vorhanden.

Als [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] können Unterwasser- und Schwimmblätter vorhanden sein. Die wechselständig und spiralig angeordneten Blätter sind einfach und gestielt. Die einfache Blattspreite ist oft herzförmig bis kreisrund, schildförmig (peltat) und netzadrig. Der Blattrand ist glatt oder stachelig-gezähnt. Es können [[Nebenblätter]] vorhanden sein.

[[Datei:Nymphaea flowerdiagram.png|mini|150px|links|[[Blütendiagramm]] von ''[[Seerosen|Nymphaea]]'']]

=== Blüten ===
Die Blüten stehen einzeln, seitenständig auf oft langen Blütenstielen auf oder über dem Wasserspiegel, selten blühen sie unter dem Wasserspiegel. Die großen, zwittrigen, mehr oder weniger [[radiärsymmetrisch]]en [[Blüte]]n duften oft. Die Blütenblätter sind teilweise schraubig (azyklisch) angeordnet. Die Blütenhüllblätter können kontinuierlich in Nektarblätter und diese in Staubblätter übergehen. Die [[Blütenhülle]] besteht meist aus zwei Kreisen. Die fünf oder 20 bis 50 freien, meist grünen [[Kelchblätter]] können kronblattähnlich (''Nuphar'') sein. Die fünf (''Nuphar'') oder 15 bis 50 [[Kronblätter]] sind gelb oder weiß über rosa- bis purpurfarben und blau; selten fehlen sie. Es sind 40 bis 80 sich zentripetal entwickelnde, spiralig angeordnete, freie [[Staubblatt|Staubblätter]] vorhanden, davon können 11 bis 20 [[Staminodien]] sein (bei ''Nuphar'' sind nektarbildende Schuppen). Die Staubfäden sind breit bis schlank. Die [[Staubbeutel]] sind tetrasporangiat und ein Konnektiv-Anhängsel kann vorhanden sein. Die fünf bis 35 oberständigen bis halbunterständigen [[Fruchtblatt|Fruchtblätter]] (Karpelle) sind teilweise oder vollkommen verwachsen. Es sind zehn bis hundert [[Samenanlage]]n je Fruchtblatt vorhanden. Die Narben sitzen direkt, also meist ohne Stempel, kreisförmig auf einem Diskus.

Die Blüten sind je nach Art während des Tages oder der Nacht geöffnet. Die [[Bestäubung]] erfolgt durch Insekten (meist [[Käfer]], [[Entomophilie]]).

[[Datei:American Spatterdock.jpg|mini|[[Amerikanische Teichrose]] (''Nuphar advena'')]]
[[Datei:Barclaya longifolia in Thailand crooped.jpg|mini|''[[Barclaya longifolia]]'']]
[[Datei:Euryale ferox01.jpg|mini|[[Stachelseerose]] (''Euryale ferox'')]]
[[Datei:Nymphaea pubescens (Indian red water lily), Hyderabad, India - 20090613-01.jpg|mini|''[[Nymphaea pubescens]]'']]
[[Datei:VictoriaAmazonica.JPG|mini|Habitus und die großen Schwimmblätter der [[Amazonas-Riesenseerose]] (''Victoria amazonica'')]]

=== Früchte und Samen ===
Die oft von den Blütenhüllblättern umgebenen, fleischigen Früchte sind beerenähnlich und enthalten einige bis viele Samen. Die oft in den fleischigen Blütenboden eingebetteten Früchte öffnen sich meist durch Anschwellen des inneren Schleimes. Die Samen besitzen ein kleines Endosperm und meist einen [[Arillus]]. Der Embryo ist relativ klein. Die Samen vieler Arten können durch Lufteinschlüsse im Arillus und der Samenwand schwimmen. Es werden zwei fleischige Keimblätter ([[Kotyledonen]]) gebildet.

== Systematik ==
Die Familie der Nymphaeaceae wurde 1805 von [[Richard Anthony Salisbury]] in ''[[Annals of Botany (König & Sims)|Annals of Botany]]'' (König & Sims), Volume 2, Juni 1805, S. 70 veröffentlicht. Die Barclayaceae {{Person|H.L.Li}}, Euryalaceae {{Person|J.Agardh}} und Nupharaceae {{Person|A.Kerner}} waren früher eigenständige Familien, deren Gattungen heute den Nymphaeaceae zugeordnet werden.

=== Unterfamilien mit Gattungen ===
In der Familie Nymphaeaceae gibt es zwei Unterfamilien mit fünf Gattungen und 58 bis 75 Arten:<ref name="GRIN" />
* Unterfamilie Nupharoideae {{Person|M. Ito}} (Syn.: Nupharaceae {{Person|A.Kerner}}): Sie enthält nur eine Gattung mit acht bis elf Arten:
** [[Teichrosen]]<ref name="Zander2008" /> (''Nuphar'' {{Person|Sm.}}, Syn.: ''Nymphozanthus'' {{Person|Rich.}}): Sie enthält zwei Sektionen mit acht bis elf Arten. Sie ist auf der [[Nordhalbkugel]] in der [[Holarktis]] sowie in direkt angrenzenden [[Subtropen|subtropischen]] Gebieten verbreitet.
* Unterfamilie [[Nymphaeoideae]]: Sie enthält vier Gattungen mit etwa 48 (bis 60) Arten:
** ''[[Barclaya]]'' {{Person|Wall.}} (Syn.: ''Hydrostemma'' {{Person|Wall.}}): Die acht Arten sind in [[Südostasien]] verbreitet.
** ''[[Euryale (Pflanzengattung)|Euryale]]'' {{Person|Salisb.}}: Sie enthält nur eine rezente Art:
*** [[Stachelseerose]]<ref name="Zander2008" /> (''[[Euryale ferox]]'' {{Person|Salisb.}}): Sie kommt von [[Kaschmir]] bis [[Assam]] und [[Volkrepublik China|China]] vor.
** [[Seerosen]]<ref name="Zander2008" /> (''Nymphaea'' {{Person|L.}}, Syn.: ''Castalia''  {{Person|Salisb.}}, ''Leuconymphaea'' {{Person|Kuntze}}): Sie wird in zwei Gruppen, fünf Untergattungen gegliedert und enthält etwa 40 (bis 53) Arten. Die Verbreitung ist fast weltweit.
** [[Riesenseerosen]]<ref name="Zander2008" /> (''[[Victoria (Gattung)|Victoria]]'' {{Person|Lindl.}}): Die nur drei Arten sind in [[Südamerika]] verbreitet.

== Nutzung ==
Einige Arten, aber besonders Hybriden, dienen als Zierpflanzen in Parks und Gärten. Als [[Aquarienpflanze]]n<ref>[[Christel Kasselmann]]: ''Aquarienpflanzen.'' Ulmer Verlag, Stuttgart 1995; 2. Auflage 1999, ISBN 3-8001-7454-5, S. 148–150.</ref> verwendet werden die rote ''[[Barclaya longifolia]]'' und ''[[Barclaya motleyi]]''. Die Blüten von ''Nymphaea odorata'' sind wegen der besonders morgens stark duftenden Blüten beliebt.<ref name="PFAF" />

Bei einigen Arten werden die unterirdischen Pflanzenteile roh oder gegart gegessen oder es wird Stärke daraus gewonnen (''Nuphar advena'', ''Nuphar japonicum'', ''Nuphar lutea'', ''Nuphar polysepala'', ''Nuphar pumila'', ''Nymphaea alba'', ''Nymphaea odorata'', ''Nymphaea tetragona'', ''Nymphaea tuberosa''). Bei einigen Arten dienen die Samen roh, gegart oder geröstet zu Mehl verarbeitet als Nahrung (''Nuphar advena'', ''Nuphar lutea'', ''Nuphar polysepala'', ''Nuphar pumila'', ''Nymphaea alba'', ''Nymphaea odorata'', ''Nymphaea tetragona'', ''Nymphaea tuberosa''). Die Blätter von ''Nuphar lutea'', ''Nuphar pumila'' und ''Nymphaea odorata'' werden gegart oder bei manchen Arten auch roh gegessen. Aus den Blüten von ''Nuphar lutea'' und ''Nuphar pumila'' wird ein Erfrischungsgetränk hergestellt. Geröstete Samen von ''Nymphaea alba'' dienen als Kaffeeersatz. Die Blütenknospen von ''Nymphaea odorata'' werden gegart als Gemüse oder eingelegt gegessen.<ref name="PFAF" />

Die Heilwirkung einiger Arten wurde untersucht.<ref name="PFAF" />

== Quellen ==
*[http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APWeb/orders/nymphaealesweb.htm#Nymphaeaceae Die Familie der Nymphaeaceae] bei der [http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/welcome.html ''APWebsite''.] (engl.)
*[http://delta-intkey.com/angio/www/nymphaea.htm Die Familie der Nymphaeaceae] bei [http://delta-intkey.com/ ''DELTA'' von L. Watson & M. J. Dallwitz.] (Abschnitt Beschreibung)
* Leslie Watson, 2008: [http://florabase.calm.wa.gov.au/browse/profile/22811 ''Nymphaeaceae'' in der ''Western Australian Flora''.]
* Bernard Verdcourt: ''Nymphaeaceae'', ''Flora of Tropical East Africa'', Royal botanic gardens Kew, 1989, 12 Seiten.
* John H. Wiersema, C. Barre Hellquist: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=10618 ''Nymphaeaceae'' - textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico'', Volume 3 – ''Magnoliidae and Hamamelidae'', Oxford University Press, New York und Oxford, 1997, ISBN 0-19-511246-6.
* Dezhi Fu, John H. Wiersema, Donald Padgett: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=10618 ''Nymphaeaceae'', S. 115 - textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 6 – ''Caryophyllaceae through Lardizabalaceae.'' Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2001, ISBN 1-930723-05-9.

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=779|Rang=family|WissName=Nymphaeaceae|Abruf=2014-01-03}}
</ref>
<ref name="PFAF">
{{PFAF|WissName=Nymphaeaceae|Rang=Familie|Abruf=}}
</ref>
<ref name="Zander2008">
[[Walter Erhardt]], Erich Götz, Nils Bödeker, Siegmund Seybold: ''Der große Zander. Enzyklopädie der Pflanzennamen.'' Band 2: ''Arten und Sorten.'' Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2008, ISBN 978-3-8001-5406-7.
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Nymphaeaceae|Seerosengewächse}}
* [http://www.zimbabweflora.co.zw/speciesdata/family.php?family_id=152 Eintrag bei der ''Flora of Zimbabwe''.] (englisch)
* [http://tolweb.org/Nymphaeaceae/20651 Eintrag beim ''Tree of Life''-Projekt.] (englisch)

[[Kategorie:Seerosengewächse| ]]