Quelltext der Seite Schokinag-Schokolade-Industrie

{{Infobox Unternehmen
| Name             = SCHOKINAG Holding GmbH
| Logo             = Schokinag Sign.jpeg
| Unternehmensform = GmbH
| ISIN             = 
| Gründungsdatum   = 1923
| Auflösungsdatum  = 
| Auflösungsgrund  = 
| Sitz             = Mannheim, {{DEU}}
| Leitung          = Judith Laudenklos<ref>[https://www.northdata.de/?id=4757216668680192 Geschäftsführer und Prokura gewechselt.] In: ''NorthData.de''. Abgerufen am 17. Februar 2023.</ref>
| Mitarbeiterzahl  = 142 (2021)
| Umsatz           = 190,1 Mio. Euro (2021)
| Stand            = 2021-12-31
| Branche          = [[Lebensmittel]]
| Homepage         = https://www.schokinag.com/
}}

Die '''Schokinag Holding GmbH''' (Eigenschreibweise: SCHOKINAG) ist die Obergesellschaft der '''Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH''', beide mit Sitz in [[Mannheim]]. Schokinag produziert feste und flüssige Schokolade und [[Kuvertüre]] für weiterverarbeitende Betriebe. Seit 2020 ist Schokinag im Besitz der [[Malaysia|malaysischen]] ''Guan Chong Berhad''.

== Geschichte ==
[[Datei:Schokinag.svg|mini|Altes Logo der Schokinag]]
Schokinag wurde 1923 durch die Bankdirektoren Hans Herrmann und Fritz Ammon als Fabrik für Industrieschokoladen gegründet.<ref>Guido Walz: ''Der Brockhaus: Mannheim''. 2006.</ref>  Nach der Zerstörung im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde die Firma ab 1945 wiederaufgebaut. 1978 übernahm der Enkel Hans-Joachim Herrmann die Führung des Unternehmens. Großinvestitionen in den Jahren 1990, 1993 und 2000 unterstützten das weitere Wachstum. 1991 wurde die SCHOKINAG North America gegründet 1997 folgte die Gründung der SCHOKINAG UK und 2006 der SCHOKINAG Chocolate Belgium.

2009 wurde das bisherige Familienunternehmen vom amerikanischen Nahrungsmittelkonzern [[Archer Daniels Midland]] (ADM) übernommen.<ref>{{Literatur |Autor=www.proplanta.de |Titel=US-Unternehmen kauft Mannheimer Schokoladenfirma Schokinag |Sammelwerk=proplanta.de |Datum=2009-01-25 |Online=https://www.proplanta.de/Agrar-Nachrichten/Unternehmen/US-Unternehmen-kauft-Mannheimer-Schokoladenfirma-Schokinag_article1232896315.html |Abruf=2018-11-06}}</ref> 2015 verkaufte ADM die Schokoladenproduktion an den US-Konzern [[Cargill]], während die Kakao-Sparte zunächst im Eigentum von ADM verblieb.<ref>{{Literatur |Titel=Mannheim: Cargill übernimmt Schokoladensparte von Schokinag |Datum=2015-07-17 |Online=https://www.rnf.de/mannheim-cargill-uebernimmt-schokoladensparte-von-schokinag-80134/ |Abruf=2018-11-06}}</ref> 2016 wurde Schokinag von zwei niederländischen Finanzinvestoren übernommen.<ref>{{Literatur |Titel=sp-Portrait: Dem Kunden stets den  besten Service bieten |Sammelwerk=SG-network.org |Datum= |Online=https://www.sg-network.org/de/fachartikel/20171101-dem-kunden-stets-den-besten-service-bieten |Abruf=2018-11-06}}</ref> Seit 2019 ist das Unternehmen Mitglied im Forum Nachhaltiger Kakao.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.kakaoforum.de/ueber-uns/unsere-mitglieder/ |titel=Unsere Mitglieder |werk=FORUM NACHHALTIGER KAKAO e.V. |sprache=de-DE |abruf=2025-04-23}}</ref> 2020 erfolgte schließlich die Übernahme durch das malaysische Unternehmen Guan Chong Berhad (GCB).<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sweets-processing.com/de/news/20191223-guang-chong-berhad-uebernimmt-schokinag-schokolade-industrie |titel=Guan Chong Berhad übernimmt Schokinag-Schokolade-Industrie |abruf=2020-04-21 |sprache=de}}</ref>

Aktuell weist Schokinag eine jährliche [[Produktionskapazität]] zwischen 80.000 und 90.000 Tonnen auf, diese soll jedoch mit Investitionen in Höhe von 10 Millionen Euro auf 100.000 Tonnen gesteigert werden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.rnz.de/politik/wirtschaft-regional_artikel,-Schokinag-Deutlich-mehr-Schokolade-aus-Mannheim-_arid,788611.html |titel=Schokinag: Deutlich mehr Schokolade aus Mannheim |werk=rnz.de |sprache=de |abruf=2023-03-10}}</ref> Zielmärkte der Schokinag sind hauptsächlich die Märkte innerhalb der [[Europäische Union|Europäischen Union]].

== Produkte ==
Das Unternehmen stellt daraus sowohl flüssige als auch feste [[Schokolade]]n und [[Kuvertüre]]n her.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/mannheim/schokinag-schokolade-mannheim-100.html |titel=Seit 100 Jahren in Mannheim: Schokoladen-Fabrik am Neckar |werk=www.swr.de |hrsg=Südwestrundfunk |datum=2024-06-15 |sprache=de |abruf=2025-04-23}}</ref> 1959 lieferte Schokinag erstmals flüssige Schokolade. Heute produziert das Unternehmen dunkle, Milch- und [[Weiße Schokolade|weiße Schokoladen]], Kuvertüren und Fettglasuren in flüssiger (hauptsächlich für Confiserie-, [[Backware]]n- und für die [[Speiseeis|Eiscreme]]-Industrie) oder fester Form (sogenannte ''Chips'' zum Wiederaufschmelzen, Einbacken und Dekorieren und ''Chunks'' für die Verwendung in der Backwarenindustrie). Weitere Produkte sind Dekorartikel und Halbfertigwaren wie ''Curls'' und ''Shavings''.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hafen-mannheim.de/3d-flip-book/hafenmagazin-fruehjahr-2023/ |titel=Hafenmagazin Frühjahr 2023 |werk=Hafen Mannheim |sprache=de-DE |abruf=2025-04-23}}</ref>

Die Produkte werden nicht an [[Endverbraucher (Lebensmittel)|Endverbraucher]], sondern ausschließlich an den [[Großhandel]] und weiterverarbeitende Betriebe geliefert. Dabei arbeitet das Unternehmen sowohl mit standardisierten als auch mit maßgeschneiderten Rezepturen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.schokinag.com/de/products/ |titel=SCHOKINAG-Schokolade-Industrie GmbH {{!}} Products |werk=SCHOKINAG {{!}} A World of Chocolate |abruf=2025-04-23}}</ref>

== Zertifizierung ==
Schokinag verfügt über die Zertifizierungen IFS Food, [[ISO 50001]], ISO 27001:2022, RSPO, Sedex, Kosher Dairy und [[Halal-Zertifikat|HALAL]]. Das Unternehmen bietet auch [[Nachhaltige Unternehmensführung|nachhaltige]] Produkte aus [[Transfair|Fairtrade]]-zertifiziertem Kakao (Mass Balance) und [[Rainforest Alliance|Rainforest-Alliance]]-zertifiziertem Kakao (Segregated) an.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.schokinag.com/de/certifications/ |titel=SCHOKINAG-Schokolade-Industrie GmbH {{!}} Certifications |werk=SCHOKINAG {{!}} A World of Chocolate |sprache=de |abruf=2025-04-23}}</ref> „Mass Balance“ und „Segregated“ sind Begriffe aus dem Bereich der [[Produktkette]], wobei „Segregated“ ([[Produktkette#Separierung|Separierung]]) eine strikte Trennung der zertifizierten und nicht zertifizierten Rohstoffe erfordert während „Mass Balance“ ([[Produktkette#Massenbilanz|Mengenausgleich]]) eine Vermischung zertifizierter und nicht zertifizierter Rohstoffe erlaubt.

== Weblinks ==
* [https://www.schokinag.com/ Website der SCHOKINAG-Schokolade-Industrie GmbH]

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:ADM Schokinag GmbH Co KG}}
[[Kategorie:Hersteller von Kakao- und Schokoladenwaren (Deutschland)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Mannheim)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Baden-Württemberg)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1923|SchokinagSchokoladeIndustrie]]