Quelltext der Seite Schergeschwindigkeit

Die '''Schergeschwindigkeit''' (ältere, nicht DIN-konforme Bezeichnungen: Schergefälle, Scherrate, Geschwindigkeitsgefälle, Symbol <math>\dot\gamma</math> (Gamma punkt); früher: D, [[Dimension (Größensystem)|Dimension]] T<sup>−1</sup>
) ist ein Begriff aus der [[Kinematik]], der bei [[Flüssigkeit]]en die räumliche Veränderung der [[Flussgeschwindigkeit]] bezeichnet. Da in realen Flüssigkeiten Reibungskräfte vorhanden sind, bedeutet eine [[Scherung (Mechanik)#Scherung von Fluiden|Scherung]] eines [[Fluid]]s genauso wie bei einem [[Festkörper]] eine Übertragung von Kraft. In der [[Rheologie]] dient die Schergeschwindigkeit als Maß für die mechanische Belastung, der eine Probe bei einer rheologischen Messung unterworfen wird.

== Messung der Viskosität ==

[[Datei:schichtstroemung.png|mini|Schichtströmung (blau) zwischen zwei Platten (schwarz)]]

Die Schergeschwindigkeit wird in der Rheologie zur Definition der [[Viskosität]] η verwendet, die der Proportionalitätsfaktor zwischen Schubspannung <math>\tau</math> und Schergeschwindigkeit ist: <math>\tau=\eta\dot\gamma</math>. Betrachtet wird eine Schichtenströmung zwischen zwei Platten wie im Bild. Die Schergeschwindigkeit berechnet sich dann aus dem Verhältnis zwischen dem Geschwindigkeitsunterschied <math>\mathrm{d}u</math> zweier benachbarter Flüssigkeitsschichten und deren Abstand <math>\mathrm{d}y</math>:

:<math>\dot\gamma=\frac{\mathrm{d}u}{\mathrm{d}y}\,.</math>

Bei kleinem Abstand der Platten kann eine über die Höhe lineare Geschwindigkeitsverteilung wie im Bild angenommen werden und die Schergeschwindigkeit ist die Geschwindigkeit der oberen Platte dividiert durch den Abstand der Platten. Im Grenzübergang <math>\mathrm{d}y\to 0</math> entsteht die Ableitung der Geschwindigkeit u nach der Koordinate y.

In komplizierteren Strömungen kann eine Scherung auch durch eine Änderung der vertikalen Geschwindigkeitskomponente v in horizontaler x-Richtung erfolgen. Weil beide Richtungen gleichberechtigt sind, bietet sich die Verallgemeinerung

:<math>\dot\gamma=\frac{\mathrm{d}u}{\mathrm{d}y}
+\frac{\mathrm{d}v}{\mathrm{d}x}</math>

an. Bei der Schichtströmung hier kann freilich der zweite Term mit der Geschwindigkeit v senkrecht zu den Platten vernachlässigt werden. In [[Achsensymmetrie#Rotationskörper|axialsymmetrischen]] Strömungen wird vorteilhaft ein [[Zylinderkoordinaten|Zylinder-]] oder [[Kugelkoordinaten]]system zugrunde gelegt, in dem dann die Radialgeschwindigkeit an den Wänden verschwindet.

== Allgemeine Definition ==

Mathematisch ausgedrückt bestimmt sich die Schergeschwindigkeit aus den Komponenten des [[Geschwindigkeitsgradient]]en, der ein [[Tensor]] zweiter Stufe ist:

:<math>\operatorname{grad}\vec v
=\begin{pmatrix}
\frac{\partial v_x}{\partial x} & \frac{\partial v_x}{\partial y} & \frac{\partial v_x}{\partial z}\\
\frac{\partial v_y}{\partial x} & \frac{\partial v_y}{\partial y} & \frac{\partial v_y}{\partial z}\\
\frac{\partial v_z}{\partial x} & \frac{\partial v_z}{\partial y} & \frac{\partial v_z}{\partial z}
\end{pmatrix}
\,.</math>

Die Geschwindigkeitsanteile <math>v_{x,y,z}</math> beziehen sich auf ein [[kartesisches Koordinatensystem]] mit den Koordinaten x, y und z. Die Schergeschwindigkeit berechnet sich mit dem [[Symmetrische Matrix|symmetrischen]] Anteil des Gradienten, dem ''[[Geschwindigkeitsgradient#Dehn- und Schergeschwindigkeiten|Verzerrungsgeschwindigkeitstensor]]''

:<math>\mathbf{D}:=\frac{1}{2}[\operatorname{grad}\vec v+(\operatorname{grad}\vec v)^\top]
=\frac{1}{2}\begin{pmatrix}
2\frac{\partial v_x}{\partial x}
& \frac{\partial v_x}{\partial y}+\frac{\partial v_y}{\partial x}
& \frac{\partial v_x}{\partial z}+\frac{\partial v_z}{\partial x}\\
& 2\frac{\partial v_y}{\partial y} & \frac{\partial v_y}{\partial z}+\frac{\partial v_z}{\partial y}\\
\text{sym.} & & 2\frac{\partial v_z}{\partial z}
\end{pmatrix}
\,,</math>

Das Superskript <math>\top</math> steht für die [[transponierte Matrix]]. In der [[Kontinuumsmechanik]] wird auch das kleine '''d''' als Bezeichnung benutzt, weil dieser Tensor in [[Eulersche Betrachtungsweise|Euler’scher Betrachtungsweise]] formuliert ist. Die Schergeschwindigkeit in einer Ebene, die von zwei zueinander senkrechten Vektoren <math>\hat{g}_{1,2}</math> der Länge eins aufgespannt wird, ergibt sich dann aus dem Produkt

:<math>\dot\gamma=2\hat{g}_2\cdot\mathbf{D}\cdot\hat{g}_1\,.</math>

Bei der Schichtströmung oben sind die Vektoren <math>\hat{g}_{1,2}</math> parallel zur x- bzw. y-Richtung und es ergibt sich, wenn die Strömung wie im Bild in x-Richtung und in der x-y-Ebene stattfindet

:<math>\dot\gamma=2\begin{pmatrix}0\\1\end{pmatrix}
\cdot\frac{1}{2}\begin{pmatrix}
2\frac{\partial v_x}{\partial x} &
\frac{\partial v_x}{\partial y}+\frac{\partial v_y}{\partial x}
\\
\frac{\partial v_x}{\partial y}+\frac{\partial v_y}{\partial x} & 2\frac{\partial v_y}{\partial y}
\end{pmatrix}
\cdot\begin{pmatrix}1\\0\end{pmatrix}
=\begin{pmatrix}0\\1\end{pmatrix}
\cdot\begin{pmatrix}
2\frac{\partial v_x}{\partial x} \\ \frac{\partial v_x}{\partial y}+\frac{\partial v_y}{\partial x}
\end{pmatrix}
=\frac{\partial v_x}{\partial y}+\frac{\partial v_y}{\partial x}
=\frac{\partial v_x}{\partial y}
\,,</math>

denn der Term mit der Geschwindigkeit <math>v_y</math> senkrecht zu den Platten kann, wie bereits erwähnt, vernachlässigt werden.

== Literatur ==
* {{Literatur|Autor=H. Altenbach|Titel=Kontinuumsmechanik|Verlag=Springer|Jahr=2012|ISBN=978-3-642-24118-5}}
* DIN 1342-1

== Siehe auch ==
* [[Fließkurve]]
* [[Scherverzähung]]

[[Kategorie:Rheologie]]
[[Kategorie:Strömungsmechanik]]