Quelltext der Seite Schaumweinglas

[[Datei:Champagne flute and bottle.jpg|mini|hochkant|Sektglas in Tulpenform]]
[[Datei:Champagne.jpg|mini|hochkant|Sektglas in Flötenform]]
[[Datei:Coupe et flûtes.JPG|mini|Flöten, Tulpen und Kelche]]
[[Datei:Glass02.jpg|mini|hochkant|Schaumweinschale]]

Ein '''Schaumweinglas''' (auch '''Sektglas''' oder '''Champagnerglas''') ist ein [[Trinkglas]], das speziell für [[Schaumwein]]e wie [[Sekt]], [[Prosecco]] oder [[Champagner]] genutzt wird. Es gibt diese Gläser in verschiedenen Ausformungen, die in Flöten, Tulpen, Kelche und Schalen unterschieden werden.

== Schaumweintulpe ==
Unter einer '''Schaumweintulpe''' versteht man in der Regel ein hohes, nach unten konisch zulaufendes Schaumweinglas mit meist kurzem Stiel. Der Begriff spielt an die relativ hohe, schmale und damit an eine [[Tulpe]] erinnernde Form des Glases an. Üblicherweise fasst dieses Glas 15&nbsp;[[Zentiliter#Präfixe|Zentiliter]]. Gedacht ist es für Champagner, Sekt oder andere Schaumweine. In ihr werden auch mit Champagner zubereitete [[Cocktail]]s und [[Aperitif]]s gereicht.

== Schaumweinflöte ==
Der Kelch der um 1800 in Frankreich aufgekommenen '''Schaumweinflöte''' ist hochgezogen und am Rand leicht ausgestülpt. Der lange Stiel der Schaumweinflöte soll verhindern, dass sich der Schaumwein durch die Berührung mit der Hand des Trinkenden erwärmt. Aus diesem Grund sollte man Schaumweinflöten wie [[Weinglas|Weißweingläser]] ausschließlich am Stiel oder sogar nur am Boden des Glases anheben. Vielfach werden auch andere Glasformen, zum Beispiel die Schaumweintulpe, ebenfalls als Flöte bezeichnet.

== Gemeinsamkeiten von Tulpe und Flöte ==
Durch die langgezogene Form und schmale Öffnung beider Glasformen kann sich zum einen die [[Kohlensäure]] nicht so schnell verflüchtigen; zum anderen kann man besonders gut das [[Moussieren]] des Champagners, ein Qualitätsmerkmal, betrachten. Die feinen Kohlensäureperlen entstehen an winzigen rauen Stellen im Glas, den sogenannten [[Moussierpunkt]]en. Manche Glashersteller arbeiten diese Unebenheiten absichtlich in Schaumweingläser ein, gelegentlich werden sogar kleine [[Basalt]]-Steinchen in den Boden der Gläser eingeschmolzen.

Der Physiker Gérard Liger-Belair beschäftigte sich eingehend mit den physikalischen Effekten der Blasenentstehung in einem Champagnerglas durch mikroskopische Staubpartikel.<ref>Europhysics News (2002) Vol. 33 No. 1. {{Internetquelle | autor=Gérard Liger-Belair | url=https://www.europhysicsnews.org/articles/epn/pdf/2002/01/epn02103.pdf | abruf=2022-01-01 |titel=„Effervescence in a glass of champagne: A bubble story“ }}</ref>

Derartige Flöten werden auch bei Spülmittel-Tests zur Untersuchung des Ablauf- und Trocknungsverhaltens an Gläsern eingesetzt.

== Schaumweinschale ==
Eine '''Schaumweinschale''', auch '''Sekt-''' oder '''Champagnerschale''', ist nicht schmal hochgezogen wie die Schaumweinflöte oder -tulpe. Sie bildet eine flache Schalenform mit einem schlanken Stiel. Die Form ist deutlich breiter als hoch. Schaumweinschalen waren in den 1960er und 1970er Jahren sehr beliebt.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Champagne glasses|Schaumweingläser}}
{{Wiktionary}}
* André Dominé [https://www.welt.de/incoming/article134622756/Champagner-Forscher.html ''Geheimnis Perlage: Champagner-Forscher.''] In: ''[[Die Welt]]'', 23. November 2014 (abgerufen am 25. November 2016)

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Trinkgefäß]]
[[Kategorie:Glasgefäß]]
[[Kategorie:Weingefäß]]
[[Kategorie:Barausstattung]]