Quelltext der Seite Saba senegalensis

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{{Taxobox
| Taxon_WissName   = Saba senegalensis
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = ([[Alphonse Louis Pierre Pyrame de Candolle|A.DC.]]) [[Marcel Pichon|Pichon]]
| Taxon2_WissName  = Saba
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| Taxon5_WissName  = Apocynaceae
| Taxon5_Rang      = Familie
| Taxon6_Name      = Enzianartige
| Taxon6_WissName  = Gentianales
| Taxon6_Rang      = Ordnung
| Bild             = Saba senegalensis 0002.jpg
| Bildbeschreibung = ''Saba senegalensis''
}}

'''''Saba senegalensis''''' ([[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Landolphia senegalensis'' (A.DC.) Kotschy & Peyr., ''Vahea senegalensis'' A.DC.) ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie der [[Rauvolfioideae]] innerhalb der Familie der [[Hundsgiftgewächse]] (Apocynaceae). Sie ist in [[Westafrika]] beheimatet. Die Frucht ist unter dem Namen '''Kaba''' bekannt, in {{mnkS|''Kaba''}} oder in {{woS|Madd/Maad}}; ''Findipuff'' in [[Diola]].<ref>[https://www.fao.org/DOCREP/003/X6691E/X6691E03.htm ''Non-Wood Forest Products In The Gambia'' 3.2 ''In-country information on food plants in The Gambia''] bei FAO (engl.)</ref> In [[Mali]] wird die Frucht ''Zaban''<ref>{{Internetquelle |zugriff=2019-05-08 |offline=ja |url=http://www.aec.msu.edu/fs2/mali_fd_strtgy/plans/segou/san/psa_fion.pdf |titel=''Plan de Sécurité Alimentaire Commune Rurale Fion'' |archiv-url=https://web.archive.org/web/20100614002750/http://www.aec.msu.edu/fs2/mali_fd_strtgy/plans/segou/san/psa_fion.pdf |archiv-datum=2010-06-14 }} bei Michigan State University (franz.; Zaban auf Seite 4 der PDF-Datei 128&nbsp;kB).</ref> oder auch '''''Saba''''' in [[Maninka (Sprache)|Maninka]] genannt, je nach Sprachregion.

== Beschreibung ==
=== Vegetative Merkmale ===
''Saba senegalensis'' ist ein, öfters mehrstämmiger, Strauch oder eine [[Lianen|Liane]]. Sie führt einen weißen [[Milchsaft]] (Latex). Der Stammdurchmesser kann 30–45 Zentimeter betragen. Die im Alter raue, schuppige [[Borke]] ist dunkelbräunlich.

Die gegenständigen und ganzrandigen, einfachen, leicht ledrigen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind kurz gestielt. Sie sind elliptisch bis länglich oder eiförmig bis -lanzettlich sowie bis etwa 8–15 Zentimeter lang und bis 4–6 Zentimeter breit. Die Spitze ist bespitzt bis spitz oder rundspitzig, die Blattbasis ist abgerundet bis stumpf. Die [[Nervatur]] ist gefiedert und heller sowie unterseits erhaben.

=== Generative Merkmale ===
In einem endständigen, kurz gestielten [[Schirmrispe|schirmrispigen]] [[Blütenstand]] stehen die stark duftenden, fünfzähligen und gestielten Blüten zusammen. Die Blüten mit einem kleinen Kelch mit bespitzten Lappen, sind stieltellerförmig mit einem gelben Schlund. Sie haben eine schmale und grünliche, unten verdickte Kronröhre und ausgebreitete, weiße, verkehrt-eiförmige bis längliche sowie abgerundeten Kronlappen. Die eingeschlossenen [[Staubblatt|Staubblätter]] mit kurzen Staubfäden sind unten in der Kronröhre angeheftet. Der oberständige [[Fruchtknoten]] besitzt einen kurzen [[Griffel (Botanik)|Griffel]], der meist unter der Ansatzstelle der Staubblätter endet, und eine längliche [[Narbe (Botanik)|Narbe]].

Die eiförmigen bis ellipsoiden, 7 bis 10 Zentimeter großen, grünlichen oder orangegelben bis rötlichen bräunlich gefleckten [[Frucht|Früchte]], [[Beere]]n haben eine raue, feingrubige Oberfläche. Sie enthalten 7–20 cremefarbene, flache und ellipsoide, glatte [[Same (Pflanze)|Samen]], die, jeweils einzeln, von einer Schicht weichem, saftigem und gelbem Fruchtfleisch umhüllt sind. Die dicke und ledrige, feste Fruchtschale ist fibrös.

== Nutzung ==
Die Frucht wird zum Verzehr wie ein gekochtes Ei geöffnet. Das süßlich-saure und weiche Fruchtfleisch, um die einzelnen Samen herum, besteht zu ca.&nbsp;20–30 % aus Kohlenhydraten und enthält ca.&nbsp;0,1–0,2 % [[Ascorbinsäure|Vitamin C]]. Sie wird frisch, manchmal mit Zusatz von Zucker oder Salz, gegessen oder in der lokalen Küche [[Senegal]]s und [[Gambia]]s verarbeitet.<ref>[https://www.fao.org/docrep/003/X6741F/X6741F03.htm ''Etude Sur La Collecte Et L’analyse Des Données Sur Les Produits Forestiers Non Ligneux Au Sénégal 3.1. Les fruits forestiers''.] bei FAO (frz.)</ref>

Der [[Milchsaft|Latex]] wird medizinisch und als Klebstoff genutzt.<ref>M. Arbonnier: ''Arbres, arbustes et lianes des zones sèches de l'Afrique de l'Ouest.'' 2002, ISBN 2-85653-546-1.</ref>

Die Blätter werden als Gewürz und medizinisch verwendet.

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Saba senegalensis - fruits.jpg|''Saba senegalensis'' Früchte
Saba senegalensis - fruit pulp.jpg|Geöffnete Frucht
Saba senegalensis - fruit pulp and seeds detail, madd.jpg|Geöffnete Frucht und Samen mit umgebendem Fruchtfleisch
Saba senegalensis MS 1367.JPG|Eine Kabafrucht
Chlorocebus sabaeus 0062.jpg|Eine [[Grüne Meerkatzen|Westliche Grünmeerkatze]] mit einer Kabafrucht
Saba senegalensis 0008.jpg|Eine Kabafrucht, nach einer Mahlzeit (vermutlich) durch eine [[Grüne Meerkatzen|Westliche Grünmeerkatze]]
Saba senegalensis 0005.jpg|Blüten
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== Literatur ==
* M. G. Sarr, N. D. Ndiaye, N. C. Ayessou et al.: ''Saba senegalensis: Key Features and Uses.'' In: ''Food and Nutrition Sciences.'' Vol. 9, No. 9, 2018, 1099–1111,  [[doi:10.4236/fns.2018.99080]].
* [https://www.worldagroforestry.org/treedb2/AFTPDFS/Saba_senegalensis.PDF  ''Saba senegalensis''] (PDF; 494&nbsp;kB), bei World Agroforestry (ICRAF).

== Weblinks ==
{{Commonscat|Saba senegalensis|''Saba senegalensis''|audio=0|video=0}}
* [{{GRIN|ID=102255|WissName=Saba senegalensis|Linktext=nein}} Eintrag bei GRIN.]
* {{WestAfricanPlants|Saba senegalensis}}
* [https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Saba+senegalensis ''Saba senegalensis''] bei Useful Tropical Plants.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Hundsgiftgewächse]]
[[Kategorie:Exotische Frucht]]
[[Kategorie:Apocynaceae]]
[[Kategorie:Senegalesische Küche]]