Quelltext der Seite Puddingform

[[Datei:Puddingform-1.jpg|thumb|Puddingform mit [[Bajonettverschluss]] des Deckels]]
Eine klassische '''Puddingform''' für warm [[Garen|gegarte]] oder [[Backen|gebackene]] [[Pudding]]e ist ein [[Kegel (Geometrie)|konisch]] nach unten zulaufender [[Topf]] aus Blech. Meist hat die Form ein [[Volumen]] von etwa 1½ bis 2 Litern und einen fest schließenden Deckel.

Topf und Deckel sind meist aus [[Feinblech]] geprägt, wobei die einzelnen Teile (Wand und Boden etc.) durch [[Bördeln]] fest und dicht miteinander verbunden sind. Der Deckel hat eine Arretiervorrichtung in Form von Federklammern oder Drehrasten.

Oft hat der Topf einen mittigen Kegelzapfen bis in Höhe des oberen Randes. Durch diesen nach außen und unten offenen Kegel kann die [[Hitze]] des umgebenden Kochwassers auch in den mittleren Bereich des Puddings gelangen und ihn durchgehender garen.

== Nachweise ==
* [https://markgraeflerin.wordpress.com/tag/puddingform-mit-deckel/ Beispiel für eine Anwendung einer Puddingform] 
* [http://www.bing.com/images/search?q=puddingformen+mit+deckel&qs=AS&pq=puddingform&sk=AS1&sc=8-11&sp=2&FORM=QBLH Beispiel für die Vielfalt von Angeboten zu „Puddingform“]

[[Kategorie:Küchengerät]]
[[Kategorie:Formbehälter]]