Quelltext der Seite Protocatechualkohol

{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel  = [[Datei:Protocatechualkohol.svg|100px|Struktur von Protocatechualkohol]]
| Andere Namen    = 3,4-Dihydroxybenzylalkohol
| Summenformel    = C<sub>7</sub>H<sub>8</sub>O<sub>3</sub>
| CAS             = {{CASRN|3897-89-0}}
| EG-Nummer       = 679-887-7
| ECHA-ID         = 100.204.839
| PubChem         = 100733
| ChemSpider      = 91016
| Beschreibung    = weiße Kristalle<ref name="DARSTELLUNG">Hermann Kämmerer, Antonio Otzet Casacuberta: "Zur Darstellung von Phenolalkoholen aus Phenolaldehyden mit Wasserstoff/Raney-Nickel und aus Phenolcarbonsäureestern mit LiAlH<sub>4</sub>", in: ''[[Die Makromolekulare Chemie]]'', '''1963''', ''67&nbsp;(1)'', S.&nbsp;167–172; {{DOI|10.1002/macp.1963.020670116}}.</ref>
| Molare Masse    = 140,14 g·[[mol]]<sup>−1</sup>
| Aggregat        = fest
| Schmelzpunkt    = 135 [[Grad Celsius|°C]]<ref name="DARSTELLUNG"/>
| Löslichkeit     = 
| Quelle GHS-Kz   = <ref name="tci">{{TCI Europe|D2620|Name=3,4-Dihydroxybenzyl Alcohol|Abruf=2016-10-31}}</ref>
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|07}}
| GHS-Signalwort  = Achtung
| H               = {{H-Sätze|315|319}}
| EUH             = {{EUH-Sätze|-}}
| P               = {{P-Sätze|264|280|305+351+338|337+313|302+352|332+313|362}}
| Quelle P        = <ref name="tci" />
}}

'''Protocatechualkohol''' (''3,4-Dihydroxybenzylalkohol'') leitet sich strukturell sowohl vom [[Benzylalkohol]] als auch vom [[Brenzcatechin]] ab.

Er kann aus [[Protocatechualdehyd]] in methanolischer Lösung durch Reduktion mit Wasserstoff/Raney-Nickel bei Raumtemperatur und Normaldruck dargestellt werden.<ref name="DARSTELLUNG"/> Natürlich kommt er als Bestandteil von [[Olivenöl]]<ref>Marcello Saitta, Francesco Salvo, Giuseppa Di Bella, Giacomo Dugo, Giovanna Loredana La Torre: "Minor compounds in the phenolic fraction of virgin olive oils", in: ''[[Food Chemistry]]'', '''2009''', ''112&nbsp;(3)'', S.&nbsp;525–532, {{DOI|10.1016/j.foodchem.2008.06.001}}.</ref> und in einigen Lebewesen vor.<ref>M. Sugumaran, V. Semensi, H. Dali, K. Nellaiappan: {{Toter Link |datum=2024-04 |url=http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./1991/v1711/US9123991.xml;US9123991 |text=Oxidation of 3,4-dihydroxybenzyl alcohol: a sclerotizing precursor for cockroach ootheca |archivebot=}}, in: ''Archives of insect biochemistry and physiology'', '''1991''', ''16&nbsp;(1)'', S.&nbsp;31–44.</ref>

== Siehe auch ==
* [[Protocatechualdehyd]]
* [[Protocatechusäure]]

== Einzelnachweise ==
<references/>

[[Kategorie:Benzylalkohol]]
[[Kategorie:Brenzcatechin]]