Quelltext der Seite Phycocyanin

{{Infobox Protein
| Name           =Phycocyanin
| Bild           =Phycocyanin assembly.png
| Bild_legende   =Allophycocyanin 12-mer nach {{PDB|1all}}
| PDB            =<!-- {{PDB2|1YY1}}, {{PDB2|ABCD}} -->
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[[Datei:Phycocyanobilin peptide linked.svg|mini|Phycocyanobilin (chromophore Gruppe)]]

'''Phycocyanin''' (PC<ref>[[Hans-Walter Heldt]] und [[Birgit Piechulla]]: ''Pflanzenbiochemie''. Spektrum Akademischer Verlag; 4. Auflage 2008; ISBN 978-3-8274-1961-3; S. 63.</ref>) gehört zu den [[Phycobiline]]n und wirkt als [[Akzessorische Pigmente|akzessorisches Pigment]] der [[Photosynthese]] bei  [[Cyanobakterien]] (Blaualgen), kommt aber auch bei [[Rotalgen]] und [[Glaucophyta]] vor. Farblich erscheint Phycocyanin [[Purpur (Farbe)|purpurn]] bis [[kobaltblau]].<ref name="Col">Colyer, CL. ''et al.'' (2005): ''Analysis of cyanobacterial pigments and proteins by electrophoretic and chromatographic methods''. In: ''Anal Bioanal Chem.'''''382'''(3); 559–569; PMID 15714301; {{DOI|10.1007/s00216-004-3020-4}}.</ref>

Sein [[Absorption (Physik)|Absorptionsmaximum]] liegt in Blaualgen (''[[Aphanizomenon]] flos aquae'') bei einer Wellenlänge von 615&nbsp;nm. In verschiedenen Rotalgen ist sein Absorptionsspektrum zweigipfelig, mit Maxima jeweils um 550&nbsp;nm und – stärker ausgeprägt – bei 615&nbsp;nm.

Die blaue chromophore Gruppe im Phycocyanin ist das [[Phycobiline|Phycobilin]]. Es ist [[Kovalente Bindung|kovalent]] an das Proteinrückgrat des [[Phycobiline|Phycobilin]] über ein <small>L</small>-[[Cystein]] verknüpft.<ref name="Col" />

== Typen ==
* C-Phycocyanin (C-PC) findet sich beispielsweise im Cyanobakterium ''[[Synechococcus|Synechococcus vulcanus]]''<ref name="pmid12460674">Noam Adir, Radion Vainer, Natalia Lerner: ''Refined structure of c-phycocyanin from the cyanobacterium ''Synechococcus vulcanus'' at 1.6&nbsp;Å: insights into the role of solvent molecules in thermal stability and co-factor structure''. In: ''Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Bioenergetics'', Band 1556, Nr.&nbsp;2–3, S.&nbsp;168–174; [[doi:10.1016/s0005-2728(02)00359-6]], PMID 12460674 ({{enS}}).</ref>
* R-Phycocyanin II (R-PC II) wird ebenfalls in einigen ''Synechococcus''-Arten gefunden.<ref name="Ong1987">Linda J. Ong, Alexander N. Glazer: ''R-phycocyanin II, a new phycocyanin occurring in marine ''Synechococcus'' species. Identification of the terminal energy acceptor bilin in phycocyanins''. In: ''The Journal of Biological Chemistry''. Band 262, Nr.&nbsp;13, Mai 1987, S.&nbsp;6323&#x200B;–6327; [[doi:10.1016/S0021-9258(18)45573-1]] (PDF), PMID 3571260, [http://www.jbc.org/content/262/13/6323 Abstract] ({{enS}}).</ref>
* [[Allophycocyanin]]

== Verwendung ==
Extrahiertes Phycocyanin ist ein blaues [[Pigment (Biologie)|Pigment]]-Pulver, welches z.&nbsp;B. als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden kann.<ref>{{Literatur |Autor=Dinesh Kumar Saini, Hillol Chakdar, Sunil Pabbi, Pratyoosh Shukla |Titel=Enhancing production of microalgal biopigments through metabolic and genetic engineering |Sammelwerk=Critical Reviews in Food Science and Nutrition |Band=60 |Nummer=3 |Datum=2020-02-04 |ISSN=1040-8398 |DOI=10.1080/10408398.2018.1533518 |Seiten=391–405 |Online=https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2018.1533518 |Abruf=2021-01-06}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Fluorophor]]
[[Kategorie:Photosynthese]]
[[Kategorie:Protein]]
[[Kategorie:Gallenfarbstoff]]