Quelltext der Seite Periostracum

Als '''Periostracum''' bezeichnet man eine äußere, organische Schicht an der Schale bei [[Weichtiere|Mollusken]] (Weichtieren) und [[Brachiopoden]] (Armfüßer). Diese besteht aus [[Conchiolin]], einem durch Chinone gegerbten und sklerotisierten Proteingemisch. Auf das Periostracum folgen zwei bis vier Kalkschichten. Das Periostracum dient als Schutzschicht für die darunter liegenden Schichten der Schale, etwa vor Säureeinwirkung oder bohrenden Fraßfeinden.

'''Siehe auch:''' [[Cuticula]]

== Quellen ==
* ''Lexikon der Biologie.'' Band 6, Verlag Herder, Freiburg im Breisgau, 1985, ISBN 3-451-19646-8, S. 330.
* [https://www.lebensmittellexikon.de/sch00440.php lebensmittellexikon.de]

[[Kategorie:Anatomie (Wirbellose)]]