Quelltext der Seite Nelken-Schwindling

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Nelken-Schwindling
| Taxon_WissName   = Marasmius oreades
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = ([[James Bolton (Naturforscher)|Bolt.]]<!--1791--> : [[Elias Magnus Fries|Fr.]]<!--1821-->) [[Elias Magnus Fries|Fr.]]<!--1836-->
| Taxon2_Name      = Schwindlinge
| Taxon2_WissName  = Marasmius
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_Name      = Schwindlingsverwandte
| Taxon3_WissName  = Marasmiaceae
| Taxon3_Rang      = Familie
| Taxon4_Name      = Champignonartige
| Taxon4_WissName  = Agaricales
| Taxon4_Rang      = Ordnung
| Taxon5_WissName  = Agaricomycetidae
| Taxon5_Rang      = Unterklasse
| Taxon6_WissName  = Agaricomycetes
| Taxon6_Rang      = Klasse
| Bild             = 2010-10-16 Marasmius oreades (Bolton) Fr 112276.jpg
| Bildbeschreibung = 
}}

Der '''Nelken-Schwindling''', auch '''Feld-Schwindling''' oder '''Rasen-Schwindling''' (''Marasmius oreades'') ist eine Pilzart aus der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Schwindlingsverwandte]]n (Marasmiaceae).

== Merkmale ==
[[Datei:Coloured Figures of English Fungi or Mushrooms - t. 247.jpg|hochkant|miniatur|Farbtafel aus James Sowerbys „Coloured Figures of English Fungi or Mushrooms“ (1797)|links]]
=== Makroskopische Merkmale ===
Der 2–6&nbsp;cm breite Hut ist anfangs gewölbt, später flach ausgebreitet und oft stumpf gebuckelt. Er ist ein wenig zäh, fleischig und kahl. Seine Farbe ist blass lederbräunlich bis -gelb, trocken blassen die Farben aus. Die Oberfläche ist feucht etwas durchscheinend gerieft. Der Rand ist oft faltig. Die Lamellen sind blasser als der Hut, etwas queraderig miteinander verbunden und um den Stiel entfernt stehend. Der Stiel frischer Pilze ist bis auf die obersten circa 8&nbsp;mm zäh, innen längsfaserig und zeigt von unten bis oben einen praktisch konstanten Durchmesser; er misst 3–9&nbsp;mm × 4–7&nbsp;cm. Die im Pilz enthaltene [[Cyanwasserstoff|Blausäure]]<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=L. GöttI |url=https://www.dgfm-ev.de/publikationen/blausaeurebildende-basidiomyzeten-hat-cyanogenese-einen-taxonomischen-wert/download |titel=Blausäurebildende Basidiomyzeten. Hat Cyanogenese einen taxonomischen Wert? |werk=Zeitschrift für Pilzkunde |hrsg=Deutsche Gesellschaft für Mykologie |datum=1976-08 |abruf=2021-07-23}}</ref> erzeugt einen leicht stechenden Geruch, der auch mit [[Gewürznelke]]n oder [[Bittermandel]]n verglichen wird und [[Wahrnehmungsstörung|genetisch]] bedingt für ein Viertel der Bevölkerung nicht wahrnehmbar ist;<ref>''[https://omim.org/entry/304300 Cyanide, inability to smell.]'' In: ''[[Online Mendelian Inheritance in Man]].'' (englisch)</ref> für diese Menschen riecht er angenehm und unauffällig pilzig.

=== Mikroskopische Merkmale ===
Die breit elliptischen [[Spore]]n messen 7–10&nbsp;× 5–6&nbsp;Mikrometer.

== Ökologie und Phänologie ==
Der Nelken-Schwindling ist ein [[saprobiont]]ischer Bodenbewohner, er kommt vor allem auf [[Wiese (Grünland)|Wiesen]], Weiden, auf Rasenflächen in Gärten und Parks sowie in grasigen Wäldern vor. Der Nelken-Schwindling ist ein häufiger Pilz, der oft in [[Hexenring]]en oder Reihen wächst. Das [[Myzel]] setzt während des Wachstums [[Stickstoff]]verbindungen frei, wodurch das umgebende Gras häufig besonders saftig-grün gefärbt ist.

Die [[Fruchtkörper]] des Nelken-Schwindlings erscheinen in Mitteleuropa von Mai bis November.

== Verbreitung ==
Der Nelken-Schwindling kommt weltweit vor,<ref>Uzma Azeem, Khalid RehmanHakeem, M. Ali: ''Ecology and Distribution''. In: ''Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives'', Springer, 2020, S. 13–22 [https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-58756-7_3 (Abstract)].</ref> so in Europa, Nordamerika, Afrika<ref>{{Literatur |Autor=E. M. Grahn, I. J. Goldstein, U. Krengel |DOI=10.2210/pdb3ef2/pdb |Titel=Structure of the Marasmius oreades mushroom lectin (MOA) in complex with Galalpha(1,3)&#91;Fucalpha(1,2)&#93;Gal and Calcium. |Datum=2009-06-30}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=J. F. Tanni, F. M. Aminuzzaman, M. Ahmed, M. Rahaman |Titel=Diversity and distribution of macrofungi (mushrooms) in the Mount Cameroon Region |Sammelwerk=Journal of Ecology and The Natural Environment |Band=5 |Nummer=10 |Datum=2013-10-31 |ISSN=2006-9847 |DOI=10.5897/jene2013.0397 |Seiten=318–334}}</ref> und Asien<ref>{{Literatur |Autor=Pramanik Satadru, Chaudhuri Sujata |Titel=Macrofungal diversity in the forest litter of Nadia District, West Bengal, India |Sammelwerk=African Journal of Microbiology Research |Band=11 |Nummer=22 |Datum=2017-06-14 |ISSN=1996-0808 |DOI=10.5897/ajmr2017.8559 |Seiten=927–944}}</ref>.

== Bedeutung ==
[[Datei:Marasmius oreades 10.jpg|miniatur|Die Fruchtkörper des Nelken-Schwindlings werden in der Küche gerne als Suppeneinlage verwendet.]]
Der Nelken-Schwindling gilt als guter [[Speisepilz]], der gern als Würz- oder Suppenpilz verwendet wird. Wegen der unterhalb zähen Stiele werden nur die Hüte samt Stielspitze verwendet. Da er geringe Mengen [[Cyanwasserstoff|Blausäure]] enthält, sollte er gut erhitzt werden.<ref name=":0" />

Durch seine Hexenringe und die durch die freigesetzten Stickstoffverbindungen entstehenden Flecken wird er teilweise als Schadpilz in [[Rasen|Zierrasen]] betrachtet.

== Quellen ==

=== Literatur ===
* Svengunnar Ryman, Ingmar Holmåsen: ''Pilze: über 1.500 Pilzarten ausführlich beschrieben und in natürlicher Umgebung fotografiert.'' Bernhard Thalacker Verlag, Braunschweig 1992, ISBN 3-87815-043-1
* Josef Breitenbach, Fred Kränzlin (Hrsg.): ''Pilze der Schweiz. Beitrag zur Kenntnis der Pilzflora der Schweiz.'' Band 3: ''Röhrlinge und Blätterpilze.'' Teil 1: ''Strobilomycetaceae und Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiacea, Hygrophoracea, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamellige).'' Mykologia, Luzern 1991, ISBN 3-85604-030-7.

=== Einzelnachweise ===
<references />

== Weblinks ==
{{Commons|Marasmius oreades|Nelken-Schwindling (''Marasmius oreades'')}}

[[Kategorie:Schwindlingsverwandte]]
[[Kategorie:Speisepilzart]]
[[Kategorie:Speisepilz]]
{{Speisepilzhinweis}}