Quelltext der Seite Muscat du Cap Corse

[[Datei:Saint-Florent (Haute-Corse).JPG|right|300px|mini|Das Anbaugebiet des Muscat du Cap Corse: der Golf von Saint-Florent und das Hinterland]]
[[Datei:Corsica AOC.png|right|mini|Appellationen auf Korsika, 4 = Muscat du Cap Corse]]

Das [[Weinbaugebiet]] '''Muscat du Cap Corse''' ist eine [[Appellation (Weinbau)|Appellation]] (Herkunftsbezeichnung) auf der französischen Insel [[Korsika]]. Unter diesem Namen werden ausschließlich aufgespritete, weiße [[Dessertwein]]e mit Restsüße vermarktet. Der [[Wein]] zählt damit zur Familie der [[Vin Doux Naturel]].

Das Gebiet verfügt seit dem 26. März 1993 über den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC) und ist damit die jüngste der Appellationen auf Korsika. Zugelassene Rebflächen liegen auf dem Gebiet [[Cap Corse]] in den 17 Gemeinden [[Barbaggio]], [[Barrettali]], [[Cagnano]], [[Centuri]], [[Ersa (Korsika)|Ersa]], [[Farinole]], [[Luri (Korsika)|Luri]], [[Méria]], [[Morsiglia]], [[Oletta]], [[Patrimonio]], [[Pietracorbara]], [[Poggio d’Oletta]], [[Rogliano (Korsika)|Rogliano]], [[Saint-Florent (Korsika)|Saint-Florent]] (jedoch nur die Flächen auf der rechten Seite des Baches Aliso), [[Sisco]] und [[Tomino]]. Das Gebiet liegt als Enklave innerhalb der Appellationen [[Patrimonio (Weinbaugebiet)|Patrimonio]] und [[Vin de Corse|Vin de Corse – Coteaux du Cap Corse]] im Norden der Insel nur unweit von [[Bastia]] entfernt.

Die Weine werden [[Sortenreinheit|sortenrein]] aus der [[Rebsorte]] [[Muscat blanc à petits grains]] ausgebaut. Der goldgelbe Wein verfügt über eine feine Nase und abhängig vom Erzeuger einem mehr oder minder intensivem Muskataroma. Die Appelltionsvorschriften verlangen, das der Most vor der [[Alkoholische Gärung|Vergärung]] mindestens 252 g/l natürlichen Zucker aufweist. Dies entspricht in etwa einer [[Prädikat Auslese|Auslesequalität]] mit einem [[Mostgewicht]] von 103 [[Grad Oechsle]] und der Wein würde bei vollständiger Vergärung einen Alkoholgehalt von mindestens 15 [[Volumenprozent]] erreichen. Der natürliche Gärprozess wird jedoch bei Erreichen einer [[Restsüße]] von mindestens 95 g/l durch Zugabe von reinem Alkohol gestoppt und auf mindestens 16 Vol.-% gebracht.

Die Ertragsbeschränkung liegt bei niedrigen 30 hl/ha. Die noch junge Appellation entwickelt sich aufgrund des spezifischen Produkts nur langsam. Im Jahr 1996 waren 66 [[Hektar]] Rebfläche bekannt. Zurzeit (2006) liegt die deklarierte Rebfläche bei ca. 98 Hektar. Die Tendenz ist weiter steigend. Aufgrund der niedrigen Erträge, die real bei ca. 25–26 hl/ha liegen, liegt die jährliche Produktionsmenge bei etwa 300.000 Flaschen pro Jahr.

== Siehe auch ==
* [[Weinbau auf Korsika]]

== Literatur ==
* [[Hubrecht Duijker]]: ''Die besten Weine – Rhône und Südfrankreich''. Albert Müller Verlag, Zürich, Stuttgart, Wien 1983, ISBN 3-275-00891-9, 1/8-86.
* {{Literatur
| Autor = [[Jancis Robinson]]
| Titel = Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe
| Auflage = 1.
| Verlag = Gräfe und Unzer Verlag
| Ort = München
| Jahr = 2007
| ISBN = 978-3-8338-0691-9
}}
* {{Literatur
| Autor = [[Pierre Galet]]
| Titel = Cépages et Vignobles de France (französische Sprache)
| Auflage = 1.
| Verlag = Verlag Lavoisier
| Jahr = 2004
| ISBN = 2-7430-0585-8
}}
* {{Literatur
| Autor = Benoît France
| Titel = Grand Atlas des Vignobles de France (französische Sprache)
| Auflage = 1.
| Verlag = Éditions SOLAR
| Jahr = 2002
| ISBN = 2-263-03242-8
}}

[[Kategorie:Weinbau auf Korsika]]
[[Kategorie:Département Haute-Corse]]
[[Kategorie:Likörwein]]
[[Kategorie:Wein (Frankreich)]]
[[Kategorie:Französischer Weinbau (AOC)]]