Quelltext der Seite Maragogype

{{Taxobox
| Taxon_Name       = Maragogype-Kaffee
| Taxon_WissName   = Coffea arabica var. maragogype
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      =
| Taxon2_Name      = Kaffee
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| Taxon2_WissName  = Coffea
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| Taxon3_Name      = Rötegewächse
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| Taxon5_Name      = Euasteriden I
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| Taxon6_Rang      = ohne
| Bild             =
}}

[[Datei:Nicaragua Maragogype.jpg|mini|Geröstete Maragogype-Bohnen aus Nicaragua]]

'''Maragogype''' – [{{IPA|maɾɐɣuˈʒipi}}] – ist eine Kreuzung der herkömmlichen [[Arabica-Kaffee|Arabica]]-Kaffeebohne mit der [[Liberica-Kaffee]]bohne. Benannt ist sie nach der [[Brasilien|brasilianischen]] [[Seehafen|Hafenstadt]] Maragogipe.<ref>[https://www.maragogype.net/ Themenseite zur Maragogype-Bohne]</ref><ref>Siehe [[:pt:Maragogipe|Maragogipe]] in der portugiesischen Wikipedia.</ref> Die Maragogype-Kaffeebohne wird aufgrund ihrer auffälligen Größe – sie ist 30 bis 40 % größer als die Arabicabohne – auch als ''Elefantenbohne'' bezeichnet. Im gerösteten Zustand kann die Bohne eine Länge von zirka 16 bis 24 Millimetern und eine Breite von etwa 12 bis 16 Millimetern aufweisen.

Die [[Kaffee]]sorte Maragogype ergibt einen sehr milden, säurearmen und deshalb magenschonenden Aufguss. Aus diesem Grund ist sie sehr beliebt bei [[Pressstempelkanne]]- bzw. Filterkaffeetrinkern und seltener in Espressoröstungen anzutreffen. Die Röstung ist im Vergleich zu anderen Sorten vergleichsweise hell. 

Maragogype wird hauptsächlich in [[Mexiko]] und [[Nicaragua]] angebaut, wobei der Beste aus der Region [[Chiapas]] kommt.  

== Weblinks ==
* [http://www.eberlein.at/coffeeandflavor/Monatsartikel/2003/maragogype.htm Kleine Kaffee-Kunde]
* [https://www.maragogype.net/ Themenseite zur Maragogype-Bohne]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Kaffee]]