Quelltext der Seite Littlemill

{{Infobox Whisky-Destillerie
 | name              = Littlemill
 | bild              = Littlemill distillery, 2012.jpg
 | bildbeschreibung  = Aufgelassene Gebäude der Brennerei
 | land              = [[Schottland]]
 | region            = [[Whisky#Region Lowlands|Lowlands]]
 | breitengrad       = 55.931654
 | längengrad        = -4.494781
 | region-iso        = GB-WDU
 | typ               = Malt
 | status            = 1992 stillgelegt; 4. September 2004 abgebrannt
 | eigentümer        = Glen Catrine Bonded Warehouse
 | gründungsdatum    = 1772
 | gründer           = 
 | architekt         = 
 | quelle            = Auchentorlie Burn
 | washstill         = 1 × 25.000 l
 | intermediatestill = 
 | spiritstill       = 1 × 18.000 l
 | homepage          = 
}}
{{Belege}}
'''Littlemill Distillery''' war eine [[Destillerie]] für [[Whisky]] in [[Bowling (Schottland)|Bowling]], [[West Dunbartonshire]], [[Schottland]]. Einzelne erhaltene Gebäude der Brennerei sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie&nbsp;B einsortiert.<ref>{{historic-scotland|typ=LB|ID=19656|titel=LITTLEMILL DISTILLERY, FORMER EXCISEMAN’S HOUSE AND BOUNDARY WALL, DUMBARTON ROAD, BOWLING}}</ref>

== Geschichte ==
Die Destillerie wurde auf dem Gelände einer alten Brauerei aus dem 14. Jahrhundert zwischen [[Glasgow]] und [[Dumbarton]] errichtet. Littlemill selbst wurde 1772 gegründet und ist damit wohl die älteste Brennerei Schottlands. Die ersten Besitzurkunden stammen aus dem Jahr 1817. Die Destillerie wurde von Hector Henderson, welcher 1846 [[Caol Ila]] gründete, mitaufgebaut. Eine Rundum-Erneuerung fand 1875 unter William Hay statt. Danach gab es rund fünfzehn Eigentümerwechsel. 1988 landete Littlemill schließlich bei ''Gibson International'', die die Brennerei 1992 stilllegten. Als diese 1994 in Konkurs gingen, kam die Destillerie zusammen mit [[Glen Scotia]] zu ''Glen Catrine Bonded Warehouse'', allerdings wurde die Produktion nicht wieder aufgenommen. 1996 wurde die Anlage in Teilen demontiert. Die Lizenz liegt bei der ''Littlemill Distillery&nbsp;Co.'' Am 4.&nbsp;September&nbsp;2004 wurden große Teile der Brennerei unwiederbringlich durch ein Feuer zerstört. Die Überreste fielen im Mai 2006 in sich zusammen.

== Produktion ==
Das Wasser der zur Region [[Central Lowlands|Lowlands]] gehörenden Brennerei stammte aus dem Auchentorlie Burn in den Kilpatrick Hills, die schon zu den [[Highlands]] gehören. Die Anlage bestand aus einem fünf Tonnen fassenden [[Maische|Maischbottich]], einem Gärbottich und einer ''wash still'' von jeweils 25.000&nbsp;Litern. Die ''spirit still'' fasste 18.000&nbsp;Liter. Beide Brennblasen wurden mit Dampf befeuert. Die Jahresproduktion lag bei 800.000&nbsp;Litern. Zwischen 1875 und [[1930]] wurde dreifach destilliert.

{|align=right
|[[Datei:Littlemill_aged12y.jpg|mini|hochkant=0.5|Littlemill 12 years]]
|}
== Produkte ==
Neben '''Littlemill''' wurde zeitweilig auch '''Dunglass''' und der [[Torf|torfige]] '''Dumbuck''' hier hergestellt. Diese Abfüllungen sind sehr gesuchte Sammlerstücke.

=== Littlemill 8 Jahre 40 % (Lange Flasche) ===
* Farbe: Bernstein-Gelb.
* Duft: Eine angenehm frische Nase von Zitrusfrüchten (Orange) und Gras.
* Geschmack: Ein der olfaktorischen Ankündigung entsprechender Geschmack von Zitrusfrüchten, etwas Gras mit einer angenehm-leichten Süße – eine Spur malzig, einen Hauch nussig.
* Abgang: Länger und weiterhin mit Zitrusreminiszenzen.

== Weblinks ==
* {{Canmore|81823|Bowling, Dumbarton Road, Littlemill Distillery, Maltings And Kilns}}

== Einzelnachweise ==
<references/>

== Siehe auch ==
* [[Liste der schottischen Brennereien]]

[[Kategorie:Ehemalige Whiskybrennerei (Schottland)]]
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (West Dunbartonshire)]]
[[Kategorie:Kategorie-B-Bauwerk in West Dunbartonshire]]
[[Kategorie:Erbaut im 18. Jahrhundert]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1772]]