Quelltext der Seite Lemon, Lime and Bitters

[[File:Schweppes-LLB.jpg|upright|thumb|Lemon, Lime and Bitters, als fertiges Mixgetränk von [[Schweppes]]]]
'''Lemon, Lime and Bitters''' (oft auch als ''LLB'' abgekürzt) ist ein nahezu alkoholfreier [[Longdrink]]. Die namensgebenden Zutaten sind [[Limonade]], [[Limette]]nsaft und [[Angosturabitter]].

== Geschichte ==
Ein Vorgänger des Getränks war eine Mischung aus Limonade und Bittern, die im ausgehenden 19. Jahrhundert weltweit in den britischen Kolonien populär war und um die Jahrhundertwende herum auch in Großbritannien selbst verbreitet war.<ref>ABC.net.au: {{Internetquelle | url=https://www.abc.net.au/news/2018-12-08/lemon-lime-and-bitters-australias-national-drink/10591442 | titel=The curious origins of the lemon, lime and bitters, Australia's national drink | abruf=2020-09-23}}</ref> Eine Variante mit Limettensaft, die dem heutigen Getränk seinen Namen gab, verbreitete sich im 20. Jahrhundert in Australien so stark, dass Lemon, Lime and Bitters heute als eines der dortigen Nationalgetränke gilt. 2018 wurden in Australien laut [[Australian Broadcasting Corporation|ABC]] mehr als 100 Millionen Einheiten des Getränks konsumiert.

== Zubereitung ==
Lemon, Lime and Bitters wird mit Limonade (Zitronenlimonade), Limettensaft (alternativ [[Lime Juice Cordial]]) und einigen Spritzern [[Bitter (Würzbitter)|aromatischen Bitters]] (Angosturabitter) hergestellt. Angosturabitter enthält zwar 44,7 % Vol. Alkohol, durch die geringe Menge – einige Spritzer – liegt der [[Alkoholgehalt]] des fertigen Getränks selbst bei großzügiger Dosierung deutlich unter 1 % Vol.

In ein mit Eiswürfeln gefülltes [[Longdrink]]glas ([[Highball]]glas) kommen je nach Geschmack einige [[Dash (Cocktails)|Dashes]] Angosturabitter und 15 bis 30&nbsp;ml Limettensaft, dann wird mit Zitronenlimonade aufgefüllt und mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe garniert. In Australien, [[Neuseeland]] und [[Trinidad und Tobago]] ist Lemon, Lime and Bitters als fertiges [[Erfrischungsgetränk]] in Flaschen erhältlich.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Lemon, lime and bitters}}
== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Erfrischungsgetränk]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Australien)]]