Quelltext der Seite Kronenhalle

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[[Datei:Zürich Kronenhalle.jpg|miniatur|Restaurant Kronenhalle]]

Die '''Kronenhalle''' ist ein [[Restaurant]] an der [[Rämistrasse]] 4 beim [[Bellevue (Zürich)|Bellevue]] in [[Zürich]]. Seit der Eröffnung 1924 wurde es zum Treffpunkt von Schauspielern, Malern und Dichtern.

== Geschichte ==
Im Jahr 1924 wurde das damalige «Hotel de la Couronne» am Bellevue in Zürich von [[Hulda Zumsteg|Hulda]] und Gottlieb Zumsteg übernommen und als «Restaurant Kronenhalle» eröffnet. Das Ehepaar servierte seinen Gästen eine Mischung aus [[Schweizer Küche|schweizerischen]], [[Altbayerische Küche|bayerischen]] und klassischen Gerichten. Die bekanntesten sind das Geschnetzelte (nicht wie oft fälschlich behauptet das [[Zürcher Geschnetzeltes|Zürcher Geschnetzelte]]), das [[Wiener Schnitzel]], das [[Chateaubriand (Fleisch)|Chateaubriand]] und die [[Mousse au Chocolat]].

Die Zumstegs machten das Restaurant zu einem der ersten Häuser der Stadt Zürich. Die Kunstleidenschaft ihres Sohnes [[Gustav Zumsteg|Gustav]], der seine Bilder nach und nach im Restaurant aufhängen liess, trugen zur weiteren Bekanntheit bei.<ref>[https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/kronenhalle-zuerich-diese-kunstsammlung-sucht-seinesgleichen-ld.1475938 Erstmals fasst ein Buch die Kunstsammlung der Zürcher «Kronenhalle» zusammen], Bellevue.NZZ, 21. April 2019</ref>
[[Datei:ETH-BIB-Max Frisch und Friedrich Dürrenmatt in der Kronenhalle in Zürich-Com L12-0059-0008-0019.tif|mini|Max Frisch und Friedrich Dürrenmatt in der Kronenhalle (1963)]]
Die «Kronenhalle» wurde zum Treffpunkt von Schauspielern, Malern, Dichtern und anderen. Zu den bekannten Gästen des Restaurants gehörten [[James Joyce]], [[Pablo Picasso]], [[Yves Saint Laurent]], [[Vladimir Horowitz]], [[Alberto Giacometti]], [[Oskar Kokoschka]], [[Lauren Bacall]], [[Andy Warhol]], [[Golda Meir]] und [[Günter Grass]]. Nahezu tägliche Gäste waren [[Max Frisch]], [[Othmar Schoeck]] und [[Friedrich Dürrenmatt]].<ref>{{Webarchiv | url=http://www.max.de/cityguide/city/zuerich/restaurants/in-lokale/141637,1,cg_tip,1,Kronenhalle.html | wayback=20120205023248 | text=Kronenhalle}} in ''Max City Guide''.</ref> Stammgast ist ausserdem [[Martin Suter]].<ref>{{Literatur |Autor=Daniel Fritzsche (Text) |Titel=Kronenhalle Zürich: Martin Suter über das hunderjährige Restaurant |Sammelwerk=Neue Zürcher Zeitung |Datum=2024-02-29 |ISSN=0376-6829 |Online=https://www.nzz.ch/zuerich/kronenhalle-zuerich-martin-suter-ueber-das-hunderjaehrige-restaurant-ld.1819774 |Abruf=2024-02-29}}</ref> Nach einem Konzert im April 2024 war [[Rudolf Buchbinder]] ebenfalls Gast in der Kronenhalle.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.instagram.com/p/C5nP0WkAaVF/ |titel=Instagram |abruf=2025-07-16}}</ref>

Seit dem Tod Gustav Zumstegs im Jahr 2005 wird das Restaurant von einer [[Stiftung (Schweiz)|Stiftung]] geführt.<ref>Gabriele Thiels: [https://www.welt.de/print-wams/article134662/Fuer-Max-Frisch-die-Mousse-au-Chocolat.html ''Für Max Frisch die Mousse au Chocolat.''] In: ''[[Die Welt]]'' vom 13. November 2005.</ref> Andreas Honegger bezeichnete 2005 in der ''[[Neue Zürcher Zeitung|Neuen Zürcher Zeitung]]'' die «Kronenhalle», wenn «man nur alles in allem nimmt», als «noch immer ein [[Flaggschiff]] unter den Restaurants Zürichs».<ref>{{Toter Link |datum=2019-04 |url=http://www.nzz.ch/magazin/restaurantfuehrer/kronenhalle_1.87688.html |text=''Kronenhalle – Alleweil ein Flaggschiff.''}} In: ''Neue Zürcher Zeitung'' vom 27. Januar 2005.</ref>

== Gebäude ==
Das Gebäude an der Rämistrasse 2/4 wurde im Auftrag des Gastwirts Heinrich Leuthold durch den Architekten [[Daniel Pfister (Architekt)|Daniel Pfister]] zwischen 1841 und 1842 erbaut. Damals war es ein zusammenhängendes Biedermeier-Mehrfamilienhaus mit Dependance ''Zur Krone'' (Limmatquai 4). 1861/1863 wurde das Haus an Friedrich Weinmann verkauft. Dieser unterteilte es in zwei Häuser, die heutigen Rämistrasse 2 und 4. Er liess das Gebäude Nr. 4 zum «Café Restaurant und Bierhalle zur Kronenhalle» umbauen, wofür ein Zwischengeschoss eingezogen wurde. Das Gebäude wurde zwischen 1982 und 1984 aufgestockt.<ref>{{InvSchweizArch |Stadt=Zürich |Seite=387 |Strasse=Rämistrasse 2–4 |Kurz=1}}</ref>

Die ans Restaurant angrenzende, 1965 eröffnete ''Kronenhalle Bar'' wartet mit Kunstwerken von [[Pablo Picasso|Picasso]], [[Joan Miró|Miró]], [[Henri Matisse|Matisse]], [[Robert Rauschenberg|Rauschenberg]] und anderen auf. Von [[Diego Giacometti]] stammen die Skulptur «Eule» sowie Leuchten.<ref>{{Internetquelle |url=https://cosmopolis.ch/de/die-kronenhalle-bar/ |titel=Die Kronenhalle Bar |werk=Cosmopolis.ch |datum=2023-03-19 |abruf=2023-03-19 |kommentar=Rezension / Buchkritik des Buches «Sans Pareil. Die Kronenhalle Bar»}}</ref> Die [[Bar (Lokal)|Bar]] ist ein Schauplatz in [[Christian Kracht]]s Roman ''[[Eurotrash (Roman)|Eurotrash]]'' (2021).<ref>{{Internetquelle |autor=Hansruedi Kugler |url=https://www.aargauerzeitung.ch/kultur/literatur-kultautor-christian-kracht-rettet-sich-im-neuen-roman-aus-dem-familientrauma-in-den-humor-ld.2109278 |titel=Literatur – Kultautor Christian Kracht rettet sich im neuen Roman aus dem Familientrauma in den Humor |datum=2021-03-03 |werk=[[Aargauer Zeitung]] |abruf=2024-02-29}}</ref>

== Kunst ==
=== Seite Chagall Saal, Gang (Ost/Pfauen) ===
* ''Le coucher du soleil'', [[Marc Chagall]]
* ''La Plaine II'', [[Georges Braque]]
* ''Rudolphus Bruno'', I. C. Fuesslin
* ''Manhattan'', [[Lyonel Feininger]]
* ''Toeletta della sera'', [[Giovanni Giacometti]]
* ''Stillleben'',  [[Chaim Soutine| Chaïm Soutine]]
* ''Landschaft mit Mond und Stern'', [[Joan Miró]]
* ''Hängender Vogel'', [[Henri de Toulouse-Lautrec]]
* ''Deux bouteilles'', [[Marc Chagall]]
* ''Mann am Tisch'', [[Alex Sadkowsk]]
* ''Figur'', [[Joan Miró]]

=== Seite Haupteingang (West/Bellevue) ===
* ''Bildbrief'', [[Joan Miró]]
* ''La petite blanchisseuse'', [[Pierre Bonnard]]
* ''Zwei Mädchen'', [[Wassily Kandinsky]]
* ''Topfpflanze'', [[James Ensor]]
* ''Blumenstrauss'', [[Marc Chagall]]
* ''Gros Nuages'', [[Georges Braque]]
* ''Bildbrief'', [[Jean Tinguely]]
* ''Hulda Zumsteg'', [[Pierre Alechinsky]]
* ''Hulda Zumsteg'',  [[Willy Guggenheim| Varlin]]
* ''Friedrich Dürrenmatt'', [[Willy Guggenheim| Varlin]]
* ''Portrait James Joyce'', [[Cuno Amiet]]
* ''Hand'', [[Eduardo Chillida]]
* ''Moritz Schumacher aus Berlin'', [[Anna Keel]]
* ''Minotauros mit Glas'', [[Friedrich Dürrenmatt]]
* ''Peintre au travail'', [[Pablo Picasso]]
* ''Les éclats du soleil blessent l’étoile tardive'', [[Joan Miró]]

== Literatur ==
* ''Sans Pareil. Die Kronenhalle Bar''. Von Sibylle Ryser und Isabel Zürcher im Auftrag der Hulda und Gustav Zumsteg-Stiftung herausgegeben. Verlag Scheidegger & Spiess, 2022.
* Sibylle Ryser, Isabel Zürcher (Hrsg.): ''Pays de rêve – Die Kunst der Kronenhalle Zürich.'' Prestel, München 2019.
* Peter Beglinger, Anya Schutzbach, Rainer Weiss: ''Ich bin an wenigen Orten daheim – Die Zürcher Kronenhalle in Geschichten.'' Verlag Weissbooks, Frankfurt am Main 2010, ISBN 978-3-940888-60-0.
* Peter Roth, Carlo Bernasconi: ''Kronenhalle Bar – Drinks & Stories.'' Orell Füssli, Zürich 2009.
* Karin Giger, Michael Wissing (Hrsg.): ''Kronenhalle.'' Texte: [[Daniele Muscionico]]; Illustrationen: [[Nico Cadsky]]. Orell Füssli, Zürich 2005, ISBN 978-3-280-06059-9.<ref>{{Internetquelle |autor=Hon. |url=https://www.nzz.ch/articleDADV2-1.181613 |titel=Porträt eines legendären Restaurants |werk=[[NZZ]] |datum=2005-11-03 |abruf=2021-06-24}}</ref>
*  Peter Roth, Carlo Bernasconi: ''Das Jahrhundert-Mixbuch.'' Falken Verlag, 2002.

== Doku-Serie ==
* [https://www.srf.ch/play/tv/-/video/-?urn=urn:srf:video:3958e760-2d7d-4271-addd-d386044ddbe3 ''Inside Kronenhalle – Luxus und Tradition im Kultrestaurant'' (Folge 1)]. In: [[DOK (Fernsehsendung)|SRF DOK]], April 2024 (42 Min.)
* [https://www.srf.ch/play/tv/-/video/-?urn=urn:srf:video:db4d4786-9f17-49b2-8347-661577887a28 ''Inside Kronenhalle – Luxus und Tradition im Kultrestaurant'' (Folge 2)]. In: SRF DOK, April 2024 (43 Min.)
* [https://www.srf.ch/play/tv/redirect/detail/9946a27c-655c-4957-b2ef-9216d73acf0a ''Inside Kronenhalle – Luxus und Tradition im Kultrestaurant'' (Folge 3)]. In: SRF DOK, April 2024 (43 Min.)

== Weblinks ==
{{Commonscat|audio=0|video=0}}
* [https://www.kronenhalle.com/ Website der «Kronenhalle»]

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{Normdaten|TYP=k|GND=7516874-1|LCCN=no2011089299|VIAF=238801544}}

[[Kategorie:Restaurant]]
[[Kategorie:Dienstleistungsunternehmen (Zürich)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Kanton Zürich)]]
[[Kategorie:Kultur (Zürich)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1924]]