Quelltext der Seite Ketchup-als-Gemüse-Debatte

Die Debatte in den [[Vereinigte Staaten|Vereinigten Staaten]] um '''Ketchup als Gemüse''' bezieht sich auf den Vorschlag einer Richtlinie zur [[Schulspeisung]] des [[Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten|Landwirtschaftsministeriums]] (''{{lang|en|Department of Agriculture, USDA}}'') der [[Kabinett Reagan|Regierung]] des Präsidenten [[Ronald Reagan]] aus dem Jahre 1981, wonach unter anderem [[Ketchup]] und [[Einlegen|eingelegtes]] [[Gemüse]] nicht mehr als ein [[Würzmittel]], sondern als Gemüsebeilage gegolten hätten. Die Richtlinie hätte es öffentlichen Schulen gestattet, die Ausgabe einer Beilage aus frischem oder gekochtem Gemüse als Bestandteil einer warmen Mahlzeit in ihrem Programm zur Ernährung der Kinder einzusparen. Nach der Richtlinie sollten zudem die bisher vorgesehene tägliche Portion eines Glases [[Milch]] verringert und die Fleischportion auf einen Viertel [[Hamburger]] reduziert werden.<ref>{{Der Spiegel |ID=14341475 |Titel=Reagans Amerika – ein Land für die Reichen |Jahr=1981 |Nr=44 |Seiten=}}</ref>

Die Veröffentlichung des Vorschlags der Richtlinie, die in den USA zur Einholung von öffentlichen Stellungnahmen vorgeschrieben ist, löste Empörung bei Ernährungswissenschaftlern und Politikern der [[Demokratische Partei (USA)|Demokratischen Partei]] aus.<ref>Bernard Weinraub: ''Washington Talk''. In: ''New York Times'', 28. September 1981, Spätausgabe</ref> Der Regierung wurde von den Medien und Wissenschaftlern Geiz und Gleichgültigkeit vorgeworfen. Die Regierung antwortete, ihr gehe es darum, {{" |lang=en |Text=plate waste}} ‚Tellerabfall‘ zu vermeiden und nur das servieren zu lassen, was die Schüler tatsächlich verzehren. Ein mittlerer politischer Angestellter der USDA zog noch mehr ungewünschte Aufmerksamkeit auf die Angelegenheit, als er darauf hinwies, dass die endgültige Entscheidung über die Inkraftsetzung der Verordnung auf der Ebene der Bundesstaaten fallen werde. Die Verordnung wurde von dem Angestellten damit beworben, sie sei ein Beispiel für die Rückgabe von Rechten an die einzelnen Bundesstaaten im Sinne jenes „[[Neue Föderalismus|Neuen Föderalismus]]“, für den sich Reagan während des Präsidentschaftswahlkampfes 1980 eingesetzt hatte. Der Rücktritt des Angestellten im folgenden Monat führte zu Vorwürfen, er sei aus politischen Gründen entlassen worden.

Einige demokratische Politiker inszenierten Photoaufnahmen, auf denen sie nährstoffarme Mahlzeiten einnahmen, die den neuen niedrigeren Standards genügten.<ref>[[Cecil Adams]]: [http://www.straightdope.com/columns/040716.html ''Did the Reagan-era USDA really classify ketchup as a vegetable?''] In: ''The Straight Dope'', 16. Juli 2004</ref> Das Magazin ''[[Newsweek]]'' illustrierte seinen Bericht über die vorgeschlagene Verordnung mit dem Bild einer Flasche mit Ketchup, welche die Aufschrift {{" |lang=en |Text=now a vegetable}} ‚jetzt ein Gemüse‘ trägt.<ref>''Who Deserves a Break Today?'' In: ''Newsweek'', 21. September 1981</ref>

Schließlich wurde die Verordnung von der Regierung nicht in Kraft gesetzt.

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Ketchup Als Gemuse}}
[[Kategorie:Lebensmittelrecht]]
[[Kategorie:Bildungspolitik (Vereinigte Staaten)]]