Quelltext der Seite Jujia biyong shilei quanji

Das chinesische Buch '''Jujia biyong shilei quanji''' ({{zh|v=居家必用事类全集|b= '''Vollständige Sammlung wichtiger Fertigkeiten für den Haushalt'''}}) ist anonym erschienen. Dieses Werk wird in der [[Yongle Dadian|Yongle-Enzyklopädie]] aus der Anfangszeit der [[Yongle]]-Regierungsperiode (1402–1424) der [[Ming-Dynastie]] wiederholt zitiert. Daher wird seine Fertigstellung ungefähr in die Endzeit der mongolischen Fremdherrschaft der [[Yuan-Dynastie]] datiert.

Das gesamte Werk umfasst zehn Bände (juan), es ist nach den [[zehn Himmelsstämme]]n (chinesisch 天干 tiāngān) unterteilt. Der sechste (jǐjí 己集) und siebte Abschnitt (gēngjí 庚集) enthält Materialien zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur und ist für die Kenntnis der Ess- und Trinkkultur der verschiedenen Volksgruppen der Mongolen-Zeit sehr wertvoll. Später wurde das meiste daraus in dem Werk ''[[Duo neng bi shi]]'' (多能鄙事; „Leicht gemachte Routinearbeiten“) von [[Liu Ji]] 刘基 (1311–1375) verwendet, einem Beamten aus der Frühzeit der Ming-Dynastie, das ebenfalls eine wichtige Quelle zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur darstellt.

Ein [[Fotolithografie (Drucktechnik)|fotolithografischer]] Nachdruck eines Holzplattendrucks aus der [[Jiajing]]-Regierungsepoche der Ming-Zeit ist als Band 61 der Bücherreihe ''Beijing tushuguan guji zhenben congkan'' 1988 in Peking erschienen. Das Buch ist auch in den Bücherreihen [[Chugoku shokkei sosho]] und [[Zhongguo pengren guji congkan]] zur chinesischen Ess- und Trinkkultur enthalten.

== Literatur ==
*''[[Zhongguo pengren baike quanshu]]'', S. 300
*''[[Zhongguo pengren cidian]]'', S. 662
*''[[Zhongguo pengren wenxian tiyao]]'', Nr. 60

== Siehe auch ==
*[[Duo neng bi shi]]
*[[Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur]]

[[Kategorie:Chinesische Küche]]
[[Kategorie:Literatur (Chinesisch)]]
[[Kategorie:Literarisches Werk]]