Quelltext der Seite Indisches Basilikum

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Indisches Basilikum
| Taxon_WissName   = Ocimum tenuiflorum
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = [[Carl von Linné|L.]]
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| Taxon2_LinkName  = Basilikum (Gattung)
| Taxon2_WissName  = Ocimum
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| Taxon3_Rang      = Unterfamilie
| Taxon4_Name      = Lippenblütler
| Taxon4_WissName  = Lamiaceae
| Taxon4_Rang      = Familie
| Taxon5_Name      = Lippenblütlerartige
| Taxon5_WissName  = Lamiales
| Taxon5_Rang      = Ordnung
| Taxon6_Name      = Euasteriden I
| Taxon6_Rang      = ohne
| Bild             = Ocimum tenuiflorum2.jpg
| Bildbeschreibung = Indisches Basilikum (''Ocimum tenuiflorum'')
}}

'''Indisches Basilikum''' (''Ocimum tenuiflorum''), auch '''Tulsi''' bzw. '''Tulasi''' ([[Sanskrit]]: तुलसी), ([[Tamil]]: துளசி), '''Königsbasilikum''' oder '''Heiliges Basilikum''' genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung [[Basilikum (Gattung)|Basilikum]] (''Ocimum'') innerhalb der Familie der [[Lippenblütler]] (Lamiaceae). Ihr natürliches Vorkommen reicht vom [[Tropen|tropischen]] und [[Subtropen|subtropischen]] [[Asien]] bis zum nördlichen [[Australien]].<ref name="WCSP" />

== Beschreibung ==
[[Datei:Ocimum tenuiflorum Blanco2.257.jpg|mini|links|Illustration]]
[[Datei:கருந்துளசி 3(Ocimum Tenuiflorum).jpg|mini|Heiliges Basilikum (''Ocimum tenuiflorum'')]]
[[Datei:TulsiFlower.JPG|mini|Oberster Teil eines Blütenstandes mit zygomorphen Blüten in übereinander stehenden Scheinquirlen]]
[[Datei:Tulasi life.jpg|mini|Fruchtstand]]
[[Datei:'Tulsi' at the backside of the Kantanagar Temple.jpg|mini|Heiliges Basilikum in einem Tempel]]
Das Indische Basilikum wächst als ausdauernde, [[krautige Pflanze]] oder als [[Halbstrauch]] und erreicht Wuchshöhen von bis zu 100 Zentimeter. Der gerade [[Sprossachse|Stängel]] kann an der Basis verholzen und besitzt viele fein behaarte Zweige. Die gegenständig angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Die Blattstiele sind 1 bis 2,5 Zentimeter lang. Die einfache Blattspreite ist bei einer Länge von 2,5 bis 5,5 Zentimetern und einer Breite von 1 bis 3 Zentimetern [[Blattform|länglich]] mit spitzer bis abgerundeter Spreitenbasis, stumpfem bis spitzem oberem Ende und gesägtem bis gezähntem Blattrand. Die Laubblätter sind überall fein behaart, besonders aber an den [[Blattadern]].

In endständigen, 6 bis 8 Zentimeter langen [[Ähre|ährigen]] [[Blütenstand|Blütenständen]] stehen je sechs Blüten in [[Scheinquirl]]en zusammen. Die [[Hochblätter]] sind bei einer Länge sowie einer Breite von etwa 1,5 Millimeter herzförmig und zugespitzt. Die Blütenstiele sind 2,5 Millimeter lang. Die zwittrigen [[Blüte]]n sind [[zygomorph]] und fünfzählig mit doppelter [[Blütenhülle]]. Die 2,5 Millimeter langen [[Kelchblatt|Kelchblätter]] sind glockenförmig verwachsen und der Kelch ist zweilippig. Die Kronblätter sind weiß bis purpur oder rötlich. Die braunen [[Klausenfrucht|Klausen]] sind mit 1 mal 0,7 Millimeter leicht eiförmig und leicht höckrig.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 4n = 36.

== Unterscheidungsmerkmale zu ähnlichen Arten ==
Als botanisches Unterscheidungsmerkmal zu ähnlichen Basilikum-Arten gelten vor allem die hinteren [[Staubblätter]]. Diese sind nur bei ''Ocimum tenuiflorum'' und ''Ocimum tashiroi'' an der Basis ungezähnt. Im Gegensatz zu ''Ocimum tashiroi'' schließlich hat Indisches Basilikum außerdem dort fedrige bis behaarte Büschel, die Blätter sind eher länglich mit stumpfer Spitze als eiförmig spitz, und die Hochblätter eher herzförmig.

== Vorkommen ==
Das Indische Basilikum kommt ursprünglich vor von Pakistan und Indien bis China, Indochina, Indonesien, den Philippinen, Neuguinea bis ins nordöstliche Australien.<ref name="POWO" />

== Taxonomie ==
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] von ''Ocimum tenuiflorum'' erfolgte 1753 durch [[Carl von Linné]] in ''[[Species Plantarum]]'', Band 2, Seite 597. [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Ocimum tenuiflorum'' {{Person|L.}} sind: ''Ocimum sanctum'' {{Person|L.}}, ''Ocimum sanctum'' var. ''angustifolium'' {{Person|Benth.}}, ''Ocimum sanctum'' var. ''cubensis'' {{Person|Gomes}}, ''Ocimum sanctum'' var. ''hirsutum'' {{Person|(Benth.) Hook.f.}}, ''Geniosporum tenuiflorum'' {{Person|(L.) Merr.}}, ''Lumnitzera tenuiflora'' {{Person|(L.) Spreng.}}, ''Moschosma tenuiflorum'' {{Person|(L.) Heynh.}}, ''Ocimum anisodorum'' {{Person|F.Muell.}}, ''Ocimum caryophyllinum'' {{Person|F.Muell.}}, ''Ocimum hirsutum'' {{Person|Benth.}}, ''Ocimum inodorum'' {{Person|Burm.f.}}, ''Ocimum monachorum'' {{Person|L.}}, ''Ocimum scutellarioides'' {{Person|Willd. ex Benth.}}, ''Ocimum subserratum'' {{Person|B.Heyne ex Hook.f.}}, ''Ocimum tenuiflorum'' var. ''anisodorum'' {{Person|(F.Muell.) Domin}}, ''Ocimum tenuiflorum'' f. ''villicaulis'' {{Person|Domin}}, ''Ocimum tomentosum'' {{Person|Lam.}}, ''Plectranthus monachorum'' {{Person|(L.) Spreng.}}<ref name="WCSP" />

== Inhaltsstoffe ==
Zu den Inhaltsstoffen der Basilikum-Pflanzen im Allgemeinen siehe [[Basilikum (Gattung)#Inhaltsstoffe|Basilikum (Gattung)]].

Der Anteil von [[Ätherisches Öl|ätherischem Öl]] in Indischem Basilikum ist geringer als in vielen Basilikum-Arten und liegt zwischen 0,3 und 0,8 %, es gibt aber auch Berichte über Anteile von 4 %. Der höchste Gehalt wird gegen Ende der Blütezeit erreicht. Die im Öl enthaltenen Substanzen variieren stark, je nach Herkunft und Sorte. Hauptinhaltsstoff kann so, je nach Chemotyp, [[Eugenol]], [[Methyleugenol]] oder [[Estragol]] sein. Als Beispiel im Folgenden die Werte aus zwei neueren Untersuchungen:

* Öl aus thailändischen Sorten enthielt überwiegend Eugenol (25 bis 80 %) und mitunter auch viel Methyleugenol (3 bis 40 %). Als häufigstes [[Terpenoid|Sesquiterpen]] trat β-[[Caryophyllen]] auf (bis zu 30 %), sowie β-Elemen (bis 15 %).
* In einem Warschauer Gewächshaus gezogene Pflanzen enthielten dagegen hauptsächlich β-[[Bisabolol]] (13 bis 20 %), Estragol (5 bis 19 %), [[1,8-Cineol]] (9 bis 33 %), Eugenol (4 bis 9 %), (''E'')-α-Bisabolol (4 bis 7 %) und α-[[Terpineol]] (1,7 bis 7 %). Methyleugenol konnte nicht nachgewiesen werden.<ref>A. Kicel u.&nbsp;a.: ''Composition of the Essential Oil of Ocimum sanctum L. Grown in Poland During Vegetation.'' In: ''[[Journal of Essential Oil Research]].'' 2005, {{doi|10.1080/10412905.2005.9698880}}.</ref>

Außerdem enthält die Pflanze neben Eugenol eine Reihe weiterer potenter Antioxidantien, die zusammen wahrscheinlich für einen Großteil der medizinischen Wirkungen verantwortlich sind.<ref name="kelm">M. A. Kelm u.&nbsp;a.: ''Antioxidant and cyclooxygenase inhibitory phenolic compounds from Ocimum sanctum Linn.'' In: ''[[Phytomedicine]].'' 7(1), 2000, S. 7–13, PMID 10782484.</ref>
<ref name="aqil">F. Aqil u.&nbsp;a.: ''Effect of certain bioactive plant extracts on clinical isolates of beta-lactamase producing methicillin resistant Staphylococcus aureus.'' In: ''J. Basic Microbiol.'' 45(2), 2005, S. 106–114, PMID 15812867.</ref> Bei einem Vergleich mehrerer Basilikum-Arten waren die im indischen Basilikum enthaltenen Antioxidantien die stärksten.<ref>M. T. Trevisan u.&nbsp;a.: ''Characterization of the volatile pattern and antioxidant capacity of essential oils from different species of the genus Ocimum.'' In: ''[[J Agric Food Chem]].'' 54(12), 2006, S. 4378–4382, PMID 16756370.</ref>

== Pharmakologie ==
Für viele der pharmakologischen Wirkungen des Indischen Basilikums können das enthaltene Eugenol und andere antioxidativ wirksame [[Phenole]] und [[Flavonoide]] verantwortlich gemacht werden.<ref name="kelm" /><ref name="aqil" /><ref>P. Prakash, N. Gupta: ''Therapeutic uses of Ocimum sanctum Linn (Tulsi) with a note on eugenol and its pharmacological actions: a short review.'' In: ''Indian J Physiol Pharmacol.'' 49(2), 2005, S. 125–131, PMID 16170979.</ref> Sowohl ätherisches Öl als auch Eugenol allein haben im Laborversuch [[Anthelminthikum|anthelminthische]] Wirkung.<ref>M. K. Asha u.&nbsp;a.: ''Anthelmintic activity of essential oil of Ocimum sanctum and eugenol.'' In: ''[[Fitoterapia]].'' 72(6), 2001, S. 669–670, PMID 11543966.</ref>

In mehreren [[Laborstudie]]n wurden antibakterielle Wirkungen von Indischem Basilikum, insbesondere gegen ''[[Staphylococcus aureus]]'', bestätigt.<ref name="aqil" /><ref>S. Singh u.&nbsp;a.: ''Antibacterial activity of Ocimum sanctum L. fixed oil.'' In: ''Indian J. Exp. Biol.'' 43(9), 2005, S. 835–837, PMID 16187537.</ref> Auch nachgewiesene radioprotektive Effekte sind mit Sicherheit auf antioxidative Mechanismen zurückzuführen.<ref>U. S. Bhartiya u.&nbsp;a.: ''Protective effect of Ocimum sanctum L after high-dose 131iodine exposure in mice: an in vivo study.'' In: ''Indian J. Exp. Biol.'' 44(8), 2006, S. 647–652, PMID 16924835.</ref><ref>M. Subramanian u.&nbsp;a.: ''Antioxidant and radioprotective properties of an Ocimum sanctum polysaccharide.'' In: ''Redox Rep.'' 10(5), 2005, S. 257–264. PMID 16354414.</ref>

Zudem konnte in mehreren Versuchen (Tierversuche wie klinische Studien) gezeigt werden, dass die Pflanze eine Antistress-Wirkung hervorruft.<ref>N. Singh u.&nbsp;a.: ''Effects of antistress plants on biochemical changes during stress reaction.'' In: ''Ind. J. Pharmacol.'' 1991, 23(3), S. 137–142.</ref><ref>Bhattacharyya u.&nbsp;a.: ''Controlled programmed trial of Ocimum sanctum leaf on generalized anxiety disorders.'' In: ''Nepal Med. Coll. J.'' 10(3), 2008, S. 176–179.</ref><ref>S. Sood u.&nbsp;a.: ''Effect of Ocimum sanctum Linn. on cardiac changes in rats subjected to chronic restraint stress.'' In: ''[[J Ethnopharmacol]].'' 108(3), 2006, S. 423–427, [Epub ahead of print], PMID 16965878.</ref> Die Pflanze wirkt außerdem schmerzlindernd und gegen stressbedingten Bluthochdruck.<ref>N. Khanna, J. Bhatia: ''Antinociceptive action of Ocimum sanctum (Tulsi) in mice: possible mechanisms involved.'' In: ''J Ethnopharmacol.'' 88(2–3), 2003, S. 293–296, PMID 12963158.</ref><ref>N. Singh: ''A pharmaco-clinical evaluation of some Ayurvedic crude plant drugs as anti-stress agents and their usefulness in some stress diseases of man.'' In: ''Ann. Nat. Acad. Ind. Med.'' 2(1), 1986, S.&nbsp;14–26.</ref>
Eine antidiabetische Wirkung des Saatöls aus Indischem Basilikum konnte dagegen nicht bestätigt werden.<ref>S. Gupta u.&nbsp;a.: ''Antidiabetic, antihypercholesterolaemic and antioxidant effect of Ocimum sanctum (Linn) seed oil.'' In: ''Indian J. Exp. Biol.'' 44(4), 2006, S. 300–304, PMID 16629372.</ref>

In einem Tierversuch mit Ratten wurden mit alkoholischem Extrakt aus der Pflanze die schädlichen neurologischen Effekte von Lärm verhindert.<ref>J. Samson u.&nbsp;a.: ''Biogenic amine changes in brain regions and attenuating action of Ocimum sanctumin noise exposure.'' In: ''[[Pharmacol Biochem Behav]].'' 83(1), 2006, S. 67–75. PMID 16427690.</ref>

Zuletzt war wässriger Extrakt aus getrocknetem Indischem Basilikum in der Lage, bei Mäusen gewisse Koordinationsleistungen zu verbessern, was auf möglichen Einsatz als [[Nootropikum]] deutet.<ref>H. Joshi, M. Parle: ''Evaluation of nootropic potential of Ocimum sanctum Linn. in mice.'' In: ''Indian J. Exp. Biol.'' 44(2), 2006, S. 133–136. PMID 16480180.</ref>

== Verwendung ==
=== Religion ===
Im Glaubensleben vieler [[Hinduismus|Hindus]] gilt die Pflanze unter dem Namen ''Tulsi'' als besonders „[[heilig]]es Kraut“, das bei religiösen Zeremonien eine Rolle spielt und mit vielen [[Legende]]n verbunden ist. Hier repräsentiert Tulsi die Gegenwart [[Vishnu]]s bzw. seiner [[Inkarnation]] [[Krishna]] und drückt seinen göttlichen Schutz aus. Der Strauch mit den zarten Blättern steht in [[Indien]] an unzähligen Hauseingängen oder in den Höfen. Häufig fassen ihn dekorativ bemalte Steine ein, die den Platz mit der Pflanze zu einem Altar machen. Ganz besonders unter Frauen ist die tägliche Verehrung Krishnas, Vishnus oder dessen Gattin [[Lakshmi]] in der Tulsi-Pflanze verbreitet: Sie setzen sich dazu im Schneidersitz wie vor einen Altar auf die Erde, sprechen ihre Gebete, läuten eine kleine Glocke und schwenken eine [[Ghee]]-Lampe.

Im historischen Wald von [[Vrindavan]], in dem Krishna laut hinduistischer Überlieferung seine Jugend verbracht haben soll, stehen noch Tulsi-Sträucher, deren Blätter von Hindus als tägliches [[Puja (Hinduismus)|Opfer]] verwendet werden. Einerseits gilt die Tulsi-Pflanze als pflanzliche Form Gottes, andererseits dient ein Zweig davon oder wenigstens ein einziges Blatt als wichtige Opfergabe und ist unverzichtbarer Bestandteil bei [[Gottesdienst]]en zu Ehren Vishnus. Besonders dessen Anhänger tragen kleine, aus dem Holz der Zweige geschnitzte Kugeln als Segen spendende Kette um den Hals oder benützen sie als Gebetskette ([[Mala (Gebetskette)|Mala]]). Die Blätter der Pflanze werden als so stark reinigend angesehen, dass sie selbst Sünden abwaschen können sollen – darum legen Hindus Sterbenden oft Tulsiblätter unter die Zunge und werfen sie in das Feuer, in dem die Toten verbrannt werden.

Tulsi ist auch Bestandteil der traditionellen indischen Heilkunst [[Ayurveda]] und wird in [[Südasien|Süd-]] und [[Südostasien]] in der Küche und zum Vertreiben von Insekten verwendet.

=== Ethnobotanik ===
Das ''Heilige'' dieser Pflanze drückt sich auch in der ''heilenden'' Wirkung aus: siehe naturmedizinliches Ayurveda. In ganz Asien wird sie als Heilmittel geschätzt, besonders bei allen Schwächen im Verdauungstrakt, zum Schutz des Immunsystems, gegen Stress, zur inneren Wärmebehandlung sowie wegen ihrer antibakteriellen Wirkung und zur Senkung des Cholesterinspiegels.
In Europa hat die Pflanze Einzug in das [[Kräutertee|Heiltee-Sortiment]] gefunden.

=== Küche ===
Im Ayurveda wird allgemein Tulsi als Tee eingesetzt, der pur oder in verschiedenen Mischungen wie z.&nbsp;B. mit Ingwer oder grünem Tee erhältlich ist. Tulsitee wird üblicherweise aus den drei verschiedenen Sorten Rama Tulsi, Krishna Tulsi und Vana Tulsi gewonnen.

In der thailändischen Küche stellt Indisches Basilikum eine der [[Thai-Basilikum|Basilikum-Arten]] dar, die in der Gewürzmischung [[Horapa]] enthalten sein können. Sehr häufig ist es auch in gebratenem Fleisch wie ''[[phat kaphrao]]'' (ผัดกะเพรา) oder in 'Country-style'-[[Curry (Gericht)|Curry]] enthalten. Generell werden Blätter der Pflanze erst gegen Ende des Kochvorgangs zugegeben, um ihr Aroma zu erhalten. Auch [[Gefriertrocknung|gefriergetrocknet]] kann man es verwenden.

== Siehe auch ==
* [[Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen]]

== Literatur ==
* N. Singh, Y. Hoette, R. Miller: ''Tulsi - The Mother Medicine of Nature.'' 2. Auflage. International Institute of Herbal Medicine, Lucknow 2010.
* The Flora of China Project: ''Ocimum sanctum.'' In: ''Flora of China.'' Vol. 17, S. 297 [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200019919 Online-Version]
* Sabine B.J. Eckelmann: ''Biodiversität der Gattung Ocimum L., insbesondere der Kultursippen.'' Dissertation. Universität Kassel, Kassel 2002 {{Webarchiv | url=http://www.genres.de/infos/rei-bd19.htm | wayback=20080307061141 | text=Inhaltsverzeichnis der Online-Version}}
* S. Pojjanapimol, S. Chaiseri, K. R. Cadwallader: ''Heat induced changes in aroma components of holy basil (Ocimum sanctum L.).'' In: K. D. Deibler, L. Delwiche (Hrsg.): ''Handbook of Flavor Characterization: Sensory, Chemical, and Physiological Techniques.'' Marcel Dekker, 2003, S. 217 ff.
* Petra Ilg: ''Basilikum - Die heilige Pflanze der Hindus.'' Ratgeber Ehrenwirth, München 2000, ISBN 3-431-04019-5.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Ocimum tenuiflorum|Indisches Basilikum (''Ocimum tenuiflorum'')}}
* [https://indianculture.gov.in/food-and-culture/spices-herbs/tulsi-elixir-life ''Tulsi: The Elixir of Life''] bei Indian Culture.
* [https://tulsimandir.com/the-sacred-tulsi ''The Sacred Tulsi''] bei Shri Tulsi Mandir.
* [http://www.tulasi.eu/ Infos zur täglichen Pflege und Aufzucht von Tulasi] auf .tulasi.eu (deutsch) (englisch)

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Ocimum tenuiflorum|Zugriff=2019-09-14}}</ref>
<ref name="POWO">{{POWO|Ocimum tenuiflorum|Zugriff=2025-08-27}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Lippenblütler]]
[[Kategorie:Kräuter (Gewürz)]]
[[Kategorie:Heilpflanze]]
[[Kategorie:Ayurveda]]
[[Kategorie:Hinduismus]]