Quelltext der Seite Houttuynia cordata

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = 
| Taxon_WissName   = Houttuynia cordata
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = Thunb.
| Taxon2_WissName  = Houttuynia
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon2_Autor     = [[Carl Peter Thunberg|Thunb.]]
| Taxon3_Name      = Eidechsenschwanzgewächse
| Taxon3_WissName  = Saururaceae
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| Taxon4_Name      = Pfefferartige
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| Taxon4_Rang      = Ordnung
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| Taxon6_Name      = Bedecktsamer
| Taxon6_WissName  = Magnoliopsida
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| Bild             = Houttuynia cordata 2.JPG
| Bildbeschreibung = 
}}

'''''Houttuynia cordata''''', die ''Herzförmige Houttuynie'', im Deutschen auch als '''Molchschwanz''' oder '''Eidechsenschwanz''' bezeichnet, in einer modernen buntblättrigen Gartensorte auch '''Chamäleonpflanze''' oder ''Buntblatt'' genannt, ist die einzige Pflanzenart der Gattung '''''Houttuynia''''' in der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Eidechsenschwanzgewächse]] (Saururaceae).

== Beschreibung ==
[[Datei:Houttuynia cordata 5.JPG|mini|Herzförmige Blattspreite von ''Houttuynia cordata'' (''[[cordat]]a'' bedeutet „herzförmig“)]]

=== Erscheinungsbild und Blatt ===
''Houttuynia cordata'' wächst als [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernde]], [[krautige Pflanze]] und erreicht Wuchshöhen von (5 bis) meist 30 bis 60&nbsp;cm. Sie bildet kriechende, relativ dünne [[Rhizom (Botanik)|Rhizome]] als Überdauerungsorgane. Der gegliederte, longitudinal gerillte, manchmal purpurrötliche [[Stängel]] wächst im basalen Bereich kriechend und bildet an den Knoten ([[Nodien|Nodi]]) Wurzeln; danach wächst er aufsteigend bis aufrecht und in diesem Bereich können die Knoten kahl oder flaumig behaart sein.<ref name="FOC" />

Die wechselständig und spiralig am Stängel verteilt angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind aromatisch und in Blattstiel sowie -spreite gegliedert. Die häutigen, meist bewimperten [[Nebenblätter]] besitzen eine breite Basis und sind bei einer Länge von (0,5 bis) 1 bis 2,5&nbsp;cm ¼ bis ½ so lang wie der Blattstiel und mit diesem verwachsen; sie umfassen den Stängel etwas. Der kahle Blattstiel ist bei einer Länge von meist 1 bis 3,5 (0,7 bis 4)&nbsp;cm kürzer als die Blattspreite. Die einfache, für die Familie relativ dünne, ganzrandige, herzförmige Blattspreite ist bei einer Länge von (1,5 bis) meist 4 bis 10&nbsp;cm und einer Breite von (1,8 bis) meist 2,5 bis 6&nbsp;cm breit eiförmig mit spitzem bis zugespitztem oberem Ende. Die dicht mit Drüsen versehene, meist kahle, manchmal an den Verzweigungen der Blattnerven flaumig behaarte Blattspreite besitzt keine Parallelnervatur. Es sind fünf bis sieben Hauptnerven vorhanden, wobei der unterste Hauptnerv oder das innerste Paar Hauptnerven erst etwa 5&nbsp;mm über der Blattbasis erkennbar sind. Wenn es sieben Hauptnerven sind, ist das äußerste Paar dünn und unauffällig. Die Netznerven sind mehr oder weniger deutlich erkennbar. Die Blattunterseite ist meist purpurfarben, aber Kulturformen können in den Blattfarben abweichen und sogar bunt sein.<ref name="FOC" />

[[Datei:Houttuynia cordata4.jpg|mini|Vier weiße [[Hochblätter]] und Blütenstand mit vielen Blüten]]

=== Blütenstand und Blüte ===
Die Blütezeit reicht von April bis September. Auf endständigen oder den Laubblättern gegenüberstehenden, 1,5 bis 3&nbsp;cm langen, fast kahlen Blütenstandsschäften stehen über meist vier, selten sechs oder acht [[Hochblatt|Hochblättern]] die kurzen [[Blütenstand|Blütenstände]]. Die auffälligen, weißen Hochblätter sind bei einer Länge von (5 bis) 10 bis 15&nbsp;mm und einer Breite von (3 bis) 5 bis 7&nbsp;mm länglich bis verkehrt-eiförmig mit gerundetem oberem Ende; sie wirken kronblattähnlich und dienen der Anlockung von Bestäubern. Der [[Ähre|ährige]] Blütenstand besitzt eine Länge von meist 1,5 bis 2,5 (0,4 bis 2,7)&nbsp;cm sowie einen Durchmesser von (2 bis) meist 5 bis 6&nbsp;mm und enthält viele Blüten. Die unauffälligen [[Tragblatt|Vorblätter]] sind lineal zylindrisch.<ref name="FOC" />

Die kleinen, bei der [[Anthese]] weißen [[Blüte]]n sind sitzend, [[radiärsymmetrisch]] und zwittrig. [[Blütenhüllblatt|Blütenhüllblätter]] fehlen. Es ist ein Kreis mit meist drei oder selten vier fertilen [[Staubblatt|Staubblättern]] vorhanden. Der Staubfaden ist etwa dreimal so lang wie der längliche Staubbeutel. Die Basis der Staubfäden ist mit dem Fruchtknoten verwachsen. Die Staubblätter sind länger als die [[Griffel (Botanik)|Griffel]]. Es ist ein halbunterständiger, einkammeriger [[Fruchtknoten]] mit drei freien, kurzen [[Griffel (Botanik)|Griffeln]] vorhanden. Das [[Androeceum]] ist im unteren Teil mit dem [[Gynoeceum]] verwachsen. Die zweizelligen [[Pollen]]körner besitzen keine oder eine Apertur und sind sulkat. Die drei [[Fruchtblatt|Fruchtblätter]] sind teilweise zu einem Fruchtknoten verwachsen. Jedes Fruchtblatt enthält sechs bis neun [[Samenanlage]]n. Die drei zurückgekrümmten Griffel enden jeweils in einer länglichen [[Narbe (Botanik)|Narbe]].<ref name="FOC" />

=== Frucht und Samen ===
Die kleinen, bei einem Durchmesser von 2 bis 3&nbsp;mm fast kugeligen, mehrsamigen [[Kapselfrucht|Kapselfrüchte]] öffnen sich an ihrer Spitze, auf der die haltbaren Griffel erkennbar sind. Die Samen enthalten spärlich [[Endosperm]] und reichlich stärkekörnerhaltiges [[Perisperm]]. Der [[Embryo (Pflanze)|Embryo]] ist rudimentär und winzig bei der Samenreife. Die Früchte reifen zwischen Juni und Oktober.

=== Inhaltsstoffe ===
An Inhaltsstoffen sind [[Cyanidin]] und die [[Flavonoide]] [[Kaempferol]] und [[Quercetin]] nachgewiesen. Die Pflanze enthält außerdem [[ätherische Öle]] und [[Bioakkumulation|akkumuliert]] [[Calciumoxalat]] in Kristallen.

=== Chromosomenzahl ===
Die [[Chromosom]]enzahl beträgt {{nowrap|1=2n = 24, 96.}}<ref name="FOC" />

== Vorkommen ==
Das weite natürliche Verbreitungsgebiet von ''Houttuynia cordata'' erstreckt sich vom [[Himalaja]] in Indien, [[Bhutan]], Nepal und [[Sikkim]] über [[Myanmar]], Thailand, Korea, [[China]], [[Taiwan (Insel)|Taiwan]] und [[Japan]] (einschließlich der [[Ryūkyū-Inseln]]) bis [[Java (Insel)|Java]].
Auch in [[Kambodscha]] und [[Vietnam]] kommt sie vor.<ref name="WCSP" /> In den chinesischen Provinzen Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan, Henan, Hubei, Hunan, Jiangxi, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang sowie in [[Tibet]] gedeiht sie in Höhenlagen nahe dem Meeresniveau bis zu 2500 Meter in Schluchten, an Fließgewässern sowie Wassergräben, in Wäldern, auf feuchten Wiesen, an Hängen, im Dickicht, an Feldrändern und an Bahnstrecken und Straßenrändern.<ref name="FOC" />

== Systematik ==
Die Gattung ''Houttuynia'' wurde 1783 in der Schreibweise „Houtuynia“ durch [[Carl Peter Thunberg]] mit der [[Typus (Nomenklatur)|Typusart]] ''Houttuynia cordata'' in ''Kungliga Vetenskaps Academiens Nya Handlingar,'' 4, S. 149–152, Tafel 5 aufgestellt. Ein [[Synonym (Taxonomie)|Homonym]] ist ''Houttuynia'' {{Person| Houtt.}} in ''Natuurlijke Historie,'' 2 (12), 1780, S. 448, sie wurde mit der Typusart ''Houttuynia capensis'' {{Person| Houtt.}} aufgestellt, heute ein Synonym für Arten aus der Familie der Iridaceae. [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Houttuynia'' {{Person| Thunb.}} ist ''Polypara'' {{Person| Lour.}} und für ''Houttuynia cordata'' {{Person| Thunb.}} ''Polypara cochinchinensis'' {{Person| Lour.}} sowie ''Polypara cordata'' {{Person| Kuntze}}.<ref name="tropicos" /> Der Gattungsname ''Houttuynia'' ehrt den niederländischen Naturforscher [[Maarten Houttuyn]] (1720–1798). Das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''cordata'' für „herzförmig“ bezieht sich auf die Form der Blattspreite.

[[Datei:Houttuynia cordata 'Chameleon' J1.jpg|mini|Die bunten Laubblätter der Sorte 'Chameleon']]
[[Datei:Houttuynia roots vegetable china.jpg|mini|Gekochte Wurzeln]]
== Nutzung ==
Die jungen Pflanzen werden als Gemüse gegessen.<ref name="FOC" /> Im Frühling werden die frischen Blätter roh oder gegart gegessen und dienen als Gewürz. Der Geschmack variiert je nach Kulturform und dem Erntezeitpunkt von orangenartig bis korianderartig oder fischig. Auch das aromatische Rhizom wird gegart gegessen. Es gibt auch Berichte, nach denen die Kapselfrüchte gegessen werden.<ref name="PFAF" />

Die medizinischen Wirkungen wurden untersucht. Die [[Droge (Pharmazie)|Droge]] von ''Houttuynia cordata'' (japanisch ''segiun'' „neue Energie im Fluss“, chinesisch 蕺菜 ''ji cai'') aus ihren Blättern lindert Schwellungen.<ref name="FOC" /><ref name="PFAF" /> ''Houttuynia cordata'' wird auch in der Volksmedizin verwendet zur [[Diurese]] und Entgiftung, seine in der pflanzlichen Medizin bekannten antiviralen Eigenschaften konnten in einem medizinischen Test bestätigt werden.<ref>{{Literatur |Autor=Tzou-Yien Lin u.&nbsp;a. |Titel=Anti-Enterovirus 71 Activity Screening of Chinese Herbs with Anti-Infection and Inflammation Activities |Sammelwerk=American Journal of Chinese Medicine |Nummer=37 |Datum=2009 |Seiten=143–158 |PMID=19222118}}</ref>

Man verwendet ''Houttuynia cordata'' als Bodendecker, damit kein „Unkraut“ aufkommt.<ref name="PFAF" />
Bis in die 1980er Jahre, als Aquaristik noch häufiger bei niedrigeren Temperaturen betrieben wurde, war der Molchschwanz auch als submers kultivierte Aquarienpflanze in Gebrauch. Die submerse Form bildet sehr kleine Blätter von maximal 1&nbsp;cm Länge und bleibt auch mit maximal 10&nbsp;cm Trieblänge recht klein. Temperaturbereich 10–22&nbsp;°C.

Für [[Paludarium|Paludarien]] oder den Teichrand ist die [[emers]] kultivierte Pflanze besser geeignet.<ref>[[Christel Kasselmann]]: ''Aquarienpflanzen.'' Ulmer Verlag, Stuttgart 1995; 2., überarbeitete und erweiterte Auflage 1999, ISBN 3-8001-7454-5, S. 297.</ref>

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="FOC">
Nianhe Xia & Anthony R. Brach: ''Saururaceae.'' [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=115808 ''Houttuynia.'' S. 109 – Gattung und Art – Online], In: {{BibISBN|0915279703}}
</ref>
<ref name="tropicos">
[{{Tropicos|ID=40027908|WissName=Houttuynia|Linktext=nein}} Eintrag bei ''tropicos.'']
</ref>
<ref name="PFAF">
[{{PFAF|WissName=Houttuynia cordata|Linktext=nein}} Eintrag bei ''Plants for A Future.'']
</ref>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Houttuynia cordata|Zugriff=2018-06-02}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Houttuynia cordata|''Houttuynia cordata''}}
* [http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Hout_cor.html Gernot Katzers Gewürzseiten]

[[Kategorie:Pfefferartige]]
[[Kategorie:Piperales]]
[[Kategorie:Blattgewürz]]
[[Kategorie:Wurzelgewürz]]