Quelltext der Seite Homann Feinkost

{{Infobox_Unternehmen
| Name = HOMANN Feinkost GmbH
| Logo = Homann Feinkost Logo.svg
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN = 
| Gründungsdatum = [[1876]]
| Auflösungsdatum = 
| Auflösungsgrund = 
| Sitz = [[Bad Essen]] {{DEU|#}}
| Leitung = Michal Mildner (Geschäftsführer)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.homann.de/impressum |titel=Impressum |hrsg=Homann Feinkost GmbH |abruf=2020-06-14}}</ref>
| Mitarbeiterzahl = ca. 3.000 europaweit <small>(2016)</small>
| Umsatz = 630&nbsp;Mio. [[Euro]] <small>(2016)</small>
| Stand = 
| Branche = [[Lebensmittelindustrie]]
| Homepage = [http://www.homann.de/ www.homann.de]
}}
Die '''Homann Feinkost GmbH''' (Eigenschreibweise: HOMANN) in [[Bad Essen]] im [[Landkreis Osnabrück]] in [[Niedersachsen]] ist ein deutscher [[Lebensmittelhersteller]] im Besitz der luxemburgischen [[Unternehmensgruppe Theo Müller]]. Das Unternehmen produziert hauptsächlich Fischfeinkostprodukte, [[Salatsauce|Dressing]]s und Saucen. [[Feinkostsalat]]e der Marke Homann werden seit Ende 2021 von der niederländischen Firma ''Signature Foods'' produziert.

== Homann-Gruppe ==
Das Sortiment der Homann Feinkost GmbH wird in [[Lintorf (Bad Essen)|Bad Essen-Lintorf]], [[Rogätz]], [[Poznań]] und [[Charzyno]] produziert.<ref name="Homann">{{Internetquelle |url=https://www.homann.de/das-sind-wir/unternehmen/ |titel=Unser Steckbrief |titelerg=Die wichtigsten Fakten über die HOMANN Feinkost GmbH |hrsg=Homann |abruf=2017-09-17 |archiv-datum=2017-09-17 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170917125056/https://www.homann.de/das-sind-wir/unternehmen/ |offline=ja |archiv-bot=2025-06-27 12:29:20 InternetArchiveBot }}</ref> Für Großverbraucher liefert Homann seine Produkte mit Großpackungen an Kunden in der Gastronomie, Hotellerie und an [[Kantine]]n, darüber hinaus betreibt die Gruppe durch ihre eigene Spedition ''EMHaGe'', einer Abkürzung für ''Eingetragene Margarine Handelsgesellschaft'', die Lagerhaltung, Logistik und Transport.

Homann-Produkte wurden und werden auch unter zahlreichen [[Handelsmarke]]n wie ''Ofterdinger'', ''Voss'' oder ''Gloria'' vertrieben.

== Geschichte ==
[[Datei:Dissen - ehemaliges Homann-Werk - 1.jpg|mini|Homann-Stammwerk in Dissen a.T.W.]]
[[Datei:GWg Homann 20061002 1.jpg|mini|Gedeckter Güterwagen der Fritz Homann AG für Margarine]]
[[Datei:Kesselw Homann 20061002 2.jpg|mini|Kesselwagen der Fritz Homann AG für pflanzliche Öle]]
=== Gründung und Expansion ===
Im Jahr 1876 gründete [[Fritz Homann]] (1848–1914) eine Fleisch- und Wurstwarenfabrik in [[Dissen am Teutoburger Wald]] und begann 1882 zusätzlich mit der Aufnahme der [[Margarine]]produktion. Die Expansion in der Produktion von Margarine führte 1896 zur Einstellung von Produktion und Vertrieb der Fleisch- und Wurstwaren.

Nach dem Tod des Firmengründers Fritz Homann im Jahr 1914 übernahmen die Söhne Fritz (1885–1937) und [[Hugo Homann]] (1889–1978) die Leitung des Unternehmens. Sie wandelten das Unternehmen 1927 in eine [[Aktiengesellschaft (Deutschland)|Aktiengesellschaft]] um.

==== Unternehmenssparte Margarine und Feinkost ====
1924 nahm Homann in Dissen eine eigene Fette-Raffinerie in Betrieb, wodurch die Fabrik später die  Markenmargarine ''„Homa Gold“'' herstellen konnte. 

Das Sortiment wurde 1956 um Feinkostsalate, Fischfeinkost, [[Remoulade]]n, Dressings und [[Würzsauce]]n erweitert. 1961 erfolgte die Eröffnung des ersten eigenen Feinkostwerkes in Dissen, die Fritz Homann Lebensmittelwerke GmbH & Co. KG.

==== Unternehmenssparte Transport ====
Der Vertrieb zu den Kunden erfolgte zunächst mit eigenen [[Lastkraftwagen]] im [[Werkverkehr]]. Dafür wurden zwei Transport-Genehmigungen inklusive Lkw aufgekauft. Auch eigene Eisenbahn-Güterwagen wurden für den Transport verwendet.

Am 13.&nbsp;April 1954 wurde die ''Emhage Transportgesellschaft mbH'' als eigenständige [[Spedition]] in das Handelsregister eingetragen. Als Basis wurden die beiden LKW in die neue Firma eingebracht. Der Name Emhage stand einst für „'''E'''ingetragene '''M'''argarine '''Ha'''ndels'''ge'''sellschaft“. Im Jahr 2022 wurde der Sitz der Spedition von Dissen zum Homann-Standort Lintorf verlegt.<ref>[https://www.emhage.de/news/ausbildungsmesse-dortmund Auf zu neuen Ufern], emhage.de, abgerufen am 10. April 2025.</ref> 2024 waren mehr als 30 Fahrzeuge für den Transport der Produkte der Homann Gruppe in der Unternehmensgruppe Theo Müller im Einsatz.<ref>[https://www.emhage.de/wer-wir-sind/historie Website der Emhage Transportgesellschaft].</ref> Im März 2025 bestätigte der Mutterkonzern Theo Müller, dass Emhage zum 30. Juni 2025 den Geschäftsbetrieb wegen Unwirtschaftlichkeit einstellen wird.<ref>{{Internetquelle |autor=Jana Derksen |url=https://www.noz.de/lokales/bad-essen/artikel/homann-spedition-emhage-vor-dem-aus-nicht-alle-werden-ihren-job-behalten-koennen-48486617 |titel=Homann-Spedition vor dem Aus: Bei Emhage in Lintorf drohen Jobverluste |werk=noz.de |datum=2025-03-17 |abruf=2025-04-11}}</ref>

==== Unternehmenssparte Hochseefischerei ====
Fritz Homann beteiligte sich 1904 an der Gründung der Grundmann & Gröschel [[Hochseefischerei]] in [[Geestemünde]]. Ein 1930 bei [[Schichau Seebeck|Seebeck]] in [[Wesermünde]] gebauter Fischdampfer der Reederei trug unter dem [[Fischereikennzeichen]] ''PG 395'' den Namen ''[[Fritz Homann (Schiff)|Fritz Homann]]''. Im Zweiten Weltkrieg hatte die Reederei etliche Dampferverluste und Zerstörungen am Landbetrieb zu verzeichnen. Die Familie Homann war entscheidend am Wiederaufbau des Unternehmens beteiligt. Grundmann & Gröschel bereederte auch die Schiffe der Homann Hochseefischerei GmbH in [[Bremerhaven]]. In der Flottenliste tauchen auch die Namen ''HANS HOMANN'' (Baujahr 1953), ''CHRISTIAN HOMANN'' (Bj. 1954) und ''HUGO HOMANN'' (Bj. 1956) auf. Am 1. April 1961 fusioniert Grundmann & Gröschel mit der Hochseefischerei Carl Kämpf zur Hochseefischerei Kämpf & Co. KG, in die auch Konsul [[Hugo Homann]] mit Kapitalmehrheit eintrat. Das Fangfabrikschiff ''BX 689 FRITZ HOMANN'' wurde als erstes Schiff unter der Kämpf-Flagge in Dienst gestellt. Die Gesellschaft wurde am 24. September 1970 aufgelöst, die Homann-Gruppe hatte das Interesse an der Fischerei verloren.<ref>Werner Beckmann: Die Reedereien der Hochsee- und Heringsfischerei in Bremerhaven. Band 40 der neuen Reihe der Sonderveröffentlichungen des Heimatbundes der Männer vom Morgenstern, Bremerhaven 2003, Seiten 101 und 124, ISBN 3-931771-40-7</ref>

==== Unternehmenssparte Holzwerkstoffe ====
1929 erwarb die Fritz Homann AG ein Sägewerk in Herzberg am Harz. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Produktion von Holzfaserplatten und Spanplatten aufgenommen. Heute sind in dieser Sparte die beiden in München ansässigen Unternehmen ''[[Homann Holzwerkstoffe]] GmbH'' und deren Tochter ''Homanit GmbH & Co. KG'' tätig. Sie betreiben Standorte in Deutschland, Polen und Litauen.

=== Verlust der Eigenständigkeit und weitere Entwicklung ===
1991 wurde die Feinkostsparte durch [[Unilever]] übernommen. 1993 baute Unilever das Werk Dissen zu einer der modernsten Salatfabriken Europas aus. 1998&nbsp;verkaufte Unilever Homann an die ''Gilde Investment''.<ref>'' {{Webarchiv|text=Firmenchronik Unilever |url=http://www.lebensmittelzeitung.net/unternehmen/pages/pdfs/1/449-pdf.pdf |wayback=20140714120403 |archiv-bot=2018-04-15 04:47:51 InternetArchiveBot }}'', auf ''lebensmittelzeitung.net'' vom 24.&nbsp;März 2011, abgerufen am 3.&nbsp;Februar 2013 (PDF-Datei; 22&nbsp;kB)</ref> 2007&nbsp;kaufte [[Heiner Kamps]] die Gesellschaft über seine [[International Food Retail Capital]] (IFRC) von der britischen ''Henderson Europe Partners'', die Homann 2004 übernommen hatten, für 180&nbsp;Millionen Euro.<ref>''[http://www.handelsblatt.com/unternehmen/industrie/neuer-lebensmittelkonzern-kamps-schluckt-homann/2815470.html Kamps schluckt Homann].'' In: ''Handelsblatt'', abgerufen am 3.&nbsp;Februar 2013.</ref> Das operative Geschäft wurde von der ''HK Food GmbH'' betrieben.<ref>Bundeswettbewerbsbehörde: ''Zusammenschlussanmeldung - Bekanntmachung gemäß §&nbsp;10 Abs&nbsp;3 Z&nbsp;2 KartG, Theo Müller; IFR Capital; IFR Jersey'' vom 28.&nbsp;Dezember 2009, abgerufen am 4.&nbsp;April 2011.</ref>

Im Jahr 2008 wurde die Firma [[Hamker]] mit Werken in [[Bad Essen]]-[[Lintorf (Bad Essen)|Lintorf]] und [[Rogätz]] in Homann eingegliedert. Durch Übernahme der [[Nadler Feinkost|Nadler-Gruppe]] vom britischen [[Uniq]]-Konzern kamen 2009 die Marken und Lebensmittelwerke von ''Nadler'' ([[Bottrop]]), ''Lisner'' ([[Poznań]]), ''Gebrüder Hopf'' ([[Floh-Seligenthal]]) und ''Pfennigs'' ([[Sarstedt]]) zu Homann.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-0853.htm |titel=Feinkost: Kamps kauft Nadler und Lisner |werk=[[Fischmagazin]] |datum=2009-11-12 |abruf=2025-03-31}}</ref>
Ebenfalls 2009 erwarb Homann die [[Lizenz]] der Marke ''Livio'' für die Produktgruppen [[Ketchup]], [[Mayonnaise]] und Dressings, während die Marke ''Livio'' für [[Speiseöl]]e bei [[Peter Kölln]] verblieb.<ref>''[http://www.cafe-future.net/aktuell/news/pages/meldung_18769.html Homann Feinkost: Lizenzrechte der Marke Livio erworben]'', auf ''cafe-future.net'' vom 2.&nbsp;November 2009, abgerufen am 19.&nbsp;November 2011.</ref>

Im Jahr 2010 erfolgten die Übernahmen von ''Weser Feinkost'' in [[Syke]] und ''Rügen Feinkost'' mit Werken in [[Sassnitz]] und [[Rostock]].<ref>''{{Webarchiv|url=http://www.muellergroup.com/die-gruppe/portraet/bereich-feinkost/ |wayback=20130127012817 |text=Bereich Feinkost |archiv-bot=2019-09-10 21:25:06 InternetArchiveBot }}'', auf ''muellergroup.de'', abgerufen am 3.&nbsp;Februar 2013.</ref>
Im gleichen Jahr übernahm die [[Unternehmensgruppe Theo Müller]] die Mehrheit an der HK Food GmbH und gliederte die Homann-Gruppe 2011 in den Müller-Konzern ein.<ref>{{Internetquelle |url=https://rp-online.de/wirtschaft/unternehmen/kamps-wird-muellermilch-leiten_aid-13408171 |titel=Kamps wird Müllermilch leiten |werk=[[RP online]] |datum=2011-06-14 |abruf=2025-03-31}}</ref>
Die Werke in Sarstedt, Syke und Rostock wurden 2010 bzw. 2011 geschlossen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.radio-aktiv.de/2010/07/24/pfennigs-schliesst-starstedter-werk/ |titel=Pfennigs schließt Sarstedter Werk |werk=[[Radio aktiv (Hameln-Pyrmont)]] |datum=2010-07-24 |abruf=2025-03-31}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-1450.htm |titel=Entlassungen: Weser Feinkost schließt zum 30. April |werk=[[Fischmagazin]] |datum=2011-01-17 |abruf=2025-03-31}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.kreiszeitung.de/lokales/diepholz/syke-ort44535/mitarbeiter-relativ-sprachlos-1091114.html |titel=Weser Feinkost schließt: „Mitarbeiter relativ sprachlos“ |werk=[[Kreiszeitung]] |datum=2011-01-22 |abruf=2025-03-31}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.weser-kurier.de/region/aus-fuer-weser-feinkost-ist-jetzt-endgueltig-doc7e3fby8bj3688r7jjn1 |titel=Aus für Weser-Feinkost ist jetzt endgültig |werk=[[Weser-Kurier]] |datum=2011-01-22 |abruf=2025-03-31}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.nwzonline.de/wirtschaft/syke-bremen-weserfeinkost-werk-in-syke-wird-zum-30-april-geschlossen_a_1,0,629701293.html |titel=Weserfeinkost-Werk in Syke wird zum 30. April geschlossen |werk=[[NWZonline]] |datum=2011-04-05 |abruf=2025-03-31}}</ref>

2016 wurde über Lisner die Firma ''Nordfish'' im polnischen [[Charzyno]] übernommen.<ref>Die Homann-Tochter Lisner übernahm die Nordfish-Foodmark Sp. z o.o. im nordpolnischen [[Charzyno]], die Fischkonserven unter der Marke Polarica produziert.[https://thefishsite.com/articles/luxembourg-fish-processor-to-acquire-polands-nordfishfoodmark]</ref>
Ende Juni 2017 wurde vom Aufsichtsrat der Theo-Müller-Gruppe beschlossen, den Stammsitz in Dissen bis 2020 aufzugeben und stattdessen im sächsischen [[Leppersdorf (Wachau)|Leppersdorf]] (beim dortigen ''[[Sachsenmilch]]''-Werk) neu zu bauen.<ref>[http://www.westfalen-blatt.de/OWL/Lokales/Kreis-Guetersloh/Borgholzhausen/2885402-Feinkosthersteller-Homann-baut-fuer-500-Millionen-Werk-in-Sachsen-Das-Aus-fuer-Dissen-ist-endgueltig Das Aus für Dissen ist endgültig] im Westfalen-Blatt (abgerufen am 2. Juli 2017).</ref><ref>{{Webarchiv|url=http://www.muellergroup.com/medien/meldungen/meldung/unternehmensgruppe-theo-mueller-buendelt-homann-produktion-in-leppersdorfsachsen/ |wayback=20170902010236 |text=Unternehmensgruppe Theo Müller bündelt HOMANN-Produktion in Leppersdorf/Sachsen |archiv-bot=2019-04-17 19:20:29 InternetArchiveBot }}, Pressemeldung der Unternehmensgruppe Theo Müller (abgerufen am 2. Juli 2017).</ref> Auch in Bad Essen, Bottrop und [[Floh-Seligenthal]] war geplant, die Werke zu schließen, sobald der Neubau in Betrieb geht. 1.550 Mitarbeiter waren betroffen, 1.000 davon in Dissen. In Leppersdorf sollten 800 neue Arbeitsplätze entstehen. Der Betriebsrat zeigte sich enttäuscht, auch da ein Alternativkonzept zeige, dass ein Neubau am Stammsitz ca. 100 Millionen Euro weniger koste und forderte die schnellstmögliche Erstellung eines Sozialplans für die Mitarbeiter. Ein Sozialplan wurde im September 2017 erstellt. Mitarbeiter bei Homann gingen davon aus, dass viele Mitarbeiter schon vor 2020 das Unternehmen verlassen würden.<ref name="noz-945534">{{Internetquelle |autor=Jean-Charles Fays |url=https://www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/945534/homann-mitarbeiter-ueber-sozialplan-laecherlich#gallery&0&0&945534 |titel=Mitarbeiterversammlung in Dissen: Homann-Mitarbeiter über Sozialplan: „Lächerlich“ |werk=noz.de |datum=2017-09-01 |abruf=2017-12-03}}</ref><ref name="noz-969032">{{Internetquelle |autor=Stefanie Adomeit |url=https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/969032/drei-jahre-vor-schliessung-homann-laufen-mitarbeiter-weg |titel=Konzern: Keine Stellungnahme: Drei Jahre vor Schließung: Homann laufen Mitarbeiter weg |werk=noz.de |datum=2017-10-23 |abruf=2017-12-03}}</ref> Am 27. April 2018 teilte die Unternehmensgruppe Theo Müller mit, die Produktion an den bestehenden Standorten in Dissen, Bad Essen sowie in Bottrop und im thüringischen Floh-Seligenthal nun doch fortzusetzen.<ref name="noz-201114">{{Internetquelle |autor=Jean-Charles Fays |url=https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/1201114/wie-geht-es-fuer-die-homann-mitarbeiter-im-osnabruecker-land-weiter#gallery&0&0&1201114 |titel=Wie geht es für die Homann-Mitarbeiter im Osnabrücker Land weiter? |werk=noz.de |datum=2018-04-29 |abruf=2018-05-01}}</ref>

Ende Juli 2019 wurde das durch die Übernahme von Rügen Feinkost zu Homann gelangte Fischfeinkost-Werk in [[Sassnitz]] wegen ungenügender Erweiterungsmöglichkeiten geschlossen, die Produktion nach Poznań verlagert.<ref>{{Internetquelle |autor=Oliver Horst |url=https://www.westfalen-blatt.de/OWL/Kreis-Guetersloh/Borgholzhausen/3716979-Feinkosthersteller-verlagert-Produktion-von-Fischfeinkost-nach-Polen-Homann-schliesst-Werk-auf-Ruegen |titel=Homann schließt Werk auf Rügen |werk=westfalen-blatt.de |datum=2019-03-26 |abruf=2024-03-02}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Uwe Driest |url=https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-ruegen/ruegen/50-jobs-betroffen-ruegen-feinkost-macht-zu-JILSS3ZS7NE5S6D3ZLN3I7VNCA.html |titel=50 Jobs betroffen: Rügen Feinkost macht zu |werk=[[Ostsee-Zeitung]] |datum=2019-03-25 |abruf=2025-03-31}}</ref> Das Werk im thüringischen Floh-Seligenthal wurde ebenfalls 2019 geschlossen.<ref>{{Internetquelle |autor=Stefanie Adomeit |url=https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/1756594/homann-schliesst-werk-im-thueringischen-floh-seligenthal |titel=Homann schließt Werk im thüringischen |werk=noz.de |datum=2019-05-29 |abruf=2024-02-24}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Marlene Drexler |url=https://www.mdr.de/nachrichten/thueringen/sued-thueringen/schmalkalden-meiningen/hopf-feinkost-neustart-100.html |titel=Hopf-Feinkost-Salate werden wieder in Thüringen produziert |werk=[[MDR.de]] |datum=2021-12-25 |abruf=2025-03-31}}</ref>

=== Verkauf der Salatsparte und Schließung des Stammwerkes Dissen ===
Im Juni 2021 wurde das schrittweise Aus für den bisherigen Homann-Hauptstandort Dissen bekannt. Müller verkaufte die Homann-Sparte Feinkostsalate an das niederländische Unternehmen [[Signature Foods]]. Da Signature Foods nur die Marke übernahm, wurde die Salatproduktion in Dissen, in der bisher rund 400 der insgesamt etwa 1000 Mitarbeiter des Werks beschäftigt waren, zum Jahresende 2021 eingestellt. Der Standort Dissen war für andere Produkte bis Sommer 2022 noch in Betrieb, bis die Erweiterung des Standorts Bad Essen-Lintorf fertig war und wohin Homann die Produktion von Dressings und Soßen verlagerte. Den ebenfalls verkauften Standort Bottrop (Produktion von Fischfeinkost) übernahm die NB Manufaktur GmbH & Co. KG, ein Unternehmen der [[Wernsing Food Family|Wernsing Food Family GmbH & Co.]]<ref>{{Webarchiv|url=https://www.muellergroup.com/medien/pressemitteilungen/fokussierung-im-non-dairy-bereich/ |wayback=20210709182737 |text=Archivierte Kopie |archiv-bot=2025-06-27 12:29:20 InternetArchiveBot }}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Stefanie Adomeit |url=https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/2352816/aus-fuer-homann-in-dissen-mueller-verkauft-an-niederlaender |titel=Aus für Homann in Dissen: Müller verkauft an Niederländer |werk=noz.de |datum=2010-07-22 |abruf=2024-02-24}}</ref> Vor dem Teilverkauf war die Homann-Gruppe mit mehr als 750 Produkten Marktführer der Feinkostbranche in Deutschland und hatte europaweit rund 3000 Beschäftigte.

Seit dem 31. Oktober 2022 ist der Homann-Standort Dissen nach über 100 Jahren geschlossen. Das 13 Hektar große Grundstück an der Bahnhofstraße wurde Ende 2022 an die ''Osnabrücker Land-Entwicklungsgesellschaft (OLEG)'' übergeben. Planungen zur Folgenutzung des Geländes sollen unter Beteiligung des Rates der Stadt Dissen sowie von Bürgern entwickelt werden.<ref> {{Internetquelle |url= https://www.t-online.de/finanzen/news/unternehmen-verbraucher/id_90598440/salatproduzent-homann-trennt-sich-von-387-angestellten-standort-schliesst.html  |titel= Salatproduzent Homann entlässt 387 Mitarbeiter  |hrsg =t-online|abruf=2024-02-19}} </ref>

== Kritik ==
Im Jahr 2017 wurden bei mehreren Feinkost-Salaten die Rezepturen geändert, was durch die [[Verbraucherzentrale]] Hamburg analysiert und kritisiert wurde. So wurde beim [[Eiersalat]] der Anteil der ''wertgebenden'' Zutat Ei von 58 auf 50 Prozent reduziert, was im Vergleich zu Produkten anderer Hersteller der niedrigste Wert war. Der Fettanteil wurde gesteigert. Darüber hinaus beinhalte die neue Rezeptur Konservierungsstoffe, insbesondere das [[Natriumbenzoat]] (E 211), was nach Verbraucherzentrale als ''umstritten'' gilt. Positiv bewertet die Verbraucherzentrale, dass die Menge an Salz reduziert wurde. Im [[Fleischsalat]] des Konzerns sei in der neuen Rezeptur das [[Antioxidationsmittel]] [[Ethylendiamintetraessigsäure|Calcium-dinatrium-EDTA]] (E 385), so dass Fazit der Verbraucherzentrale<ref name="vzhh2"/><ref name="merkur"/> {{Zitat|Eine deutlich schlechtere Qualität wird als ‚neue Rezeptur‘ verkauft und schick verpackt über die Ladentheke geschoben. Bei kritischen Nachfragen dazu werden Verbraucher im wahrsten Sinne des Wortes abgespeist.}}

Im Juni 2021 wurden sechs Produkte Homanns durch die Verbraucherzentrale Hamburg als „Mogelpackung des Monats“ bewertet. Die Saucen seien bei reduzierter Füllmenge und gesteigertem Zuckeranteil um 88 Prozent teurer geworden.<ref name="vzhh1"/><ref name="claudia"/>

==  Weblinks ==
{{commonscat}}
* [http://www.homann.de/ Website von Homann Feinkost]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="claudia">Claudia Zehrfeld: [https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_90266010/ehemalige-zigeuner-sauce-ist-die-mogelpackung-des-monats-.html  Das ist die "Mogelpackung des Monats"], [[T-Online]], 21. Juni 2021. Abgerufen am 26. Juni 2021.</ref>
<ref name="vzhh1">[https://www.vzhh.de/themen/mogelpackungen/mogelpackung-des-monats/homanns-kochsaucen-ganz-schoen-ausgekocht Mogelpackung des Monats – Homanns Kochsaucen: Ganz schön ausgekocht!], Verbraucherzentrale Hamburg - Website, 21. Juni 2021. Abgerufen am 26. Juni 2021.</ref>
<ref name="vzhh2">[https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/produktchecks/homann-neue-rezeptur-was-steckt-dahinter Homann: Neue Rezeptur – was steckt dahinter?], Verbraucherzentrale Hamburg - Website, 23. November 2017. Abgerufen am 26. Juni 2021.</ref>
<ref name="merkur">[https://www.merkur.de/leben/genuss/neue-rezeptur-steckt-dahinter-wirklich-immer-schlechteres-produkt-zr-9851122.html "Neue Rezeptur": Steckt dahinter wirklich immer ein schlechteres Produkt?], [[Münchner Merkur]] - Website, 8. Mai 2018. Abgerufen am 26. Juni 2021.</ref>
</references>

{{Normdaten|TYP=k|GND=1233376-1|LCCN=|NDL=|VIAF=150930753}}

[[Kategorie:Unternehmensgruppe Theo Müller]]
[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Niedersachsen)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Osnabrück)]]
[[Kategorie:Dissen am Teutoburger Wald]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1876]]