Quelltext der Seite Hipp Holding

<!-- schweizbezogen -->
{{Infobox Unternehmen
| Name             = Hipp Holding AG
| Logo             = HIPP-Logo.svg
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft (Schweiz)|Aktiengesellschaft]]<ref>{{Webarchiv |url=http://search.powernet.ch/webservices/net/HRG/HRG.asmx/getHRGHTML?chnr=CH-140.3.000.058-0&amt=140&toBeModified=0&validOnly=0&lang=1&sort= |text=Eintrag der ''Hipp Holding AG'' im Handelsregister des Kantons Obwalden |archive-is=20130116073048}}</ref>
| ISIN             = nicht vorhanden
| Gründungsdatum   = 1. Juli 1932
| Sitz             = [[Sachseln]], [[Schweiz]]
| Leitung          = [[Stefan Hipp]]<br />[[Sebastian Hipp]]<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.businessinsider.de/wirtschaft/babybrei-unternehmer-claus-hipp-gibt-geschaeft-an-sohn-ab-es-reicht-wenn-einer-sein-gesicht-fuer-die-firma-hinhaelt-a/ |titel=Babybrei-Unternehmer Claus Hipp gibt Geschäft an Sohn ab |titelerg= |werk=businessinsider.de |hrsg= |datum=2021-03-16 |seiten= |archiv-url= |archiv-datum= |abruf=2021-10-23|abruf-verborgen= |format= |sprache= 
|kommentar= |zitat= |offline=}}</ref><br />([[Chief Executive Officer|CEO]])<br />

[[Maximilian Graf von Oppersdorff]] ([[Chief Finance Officer|CFO]])

[[Reinhard Zinkann junior|Reinhard Zinkann]]<br />([[Verwaltungsrat (Schweiz)|VR-Präsident]])
| Mitarbeiterzahl  = 3500 (2020)<ref>https://www.hipp.de/ueber-hipp/unternehmen/daten-fakten/</ref>
| Umsatz           = 330 Mio. [[Euro]] (2012)<ref>http://de.statista.com/statistik/daten/studie/157513/umfrage/fuehrende-babynahrungs-hersteller-deutschland/</ref>
| Branche          = [[Nahrungsmittel]]
| Homepage         = 
}}
Die '''Hipp Holding''' ist ein Hersteller von [[Säuglingsnahrung]] und Körperpflegeprodukten für [[Säugling]]e mit Sitz in [[Sachseln]]. Der [[Deutschland|deutsche]] Geschäftssitz befindet sich im [[Oberbayern|oberbayerischen]] [[Pfaffenhofen an der Ilm]]. Dort ist auch der Ursprung und Sitz des deutschen Hauptwerks, das 1932 gegründet wurde.
[[Datei:Hipp-Werke 06.jpg|mini|Haupteingang des Verwaltungsgebäudes in Pfaffenhofen]]

== Geschichte ==

Joseph Hipp (1867–1926) stellte 1899 in seiner Backstube, einem Teil der seit Jahrhunderten in Pfaffenhofen existierenden [[Lebkuchenbäcker|Lebzelterei]], ein [[Zwieback]]mehl her,<ref>Hans Hipp: ''Das Lebkuchenbuch'', Insel-Bücherei, Berlin 2015, ISBN 978-3-458-20015-4, S. 15–16</ref> welches ab 1921 von seinem Sohn [[Georg Hipp]] (1905–1967) in München verkauft wurde. Später stellte der Betrieb die Produktion überwiegend auf „J. Hipp’s Kinderzwiebackmehl“ um, die Lebzelterei und Wachszieherei wurde aber weiterhin betrieben. Nach dem Tod von Joseph Hipp übernahm Georg Hipp die Produktion des Zwiebackmehls und seine Mutter Maria erweiterte den Betrieb um ein Café. 1932 wurde der Betrieb aufgeteilt, sein Bruder Hans Hipp übernahm das noch heute bestehende Café sowie die Konditorei und Lebzelterei.<ref>Hans Hipp: ''Das Lebkuchenbuch'', Insel-Bücherei, Berlin 2015, ISBN 978-3-458-20015-4, S. 17.</ref>

Georg Hipp gründete am 1. Juli 1932 das Unternehmen „Nährmittel Hipp“. Noch im selben Jahr begann er in einer ehemaligen Hopfenhalle auf einem Teil des heutigen Betriebsgeländes Kindernahrung herzustellen.<ref name="Hipp">{{Internetquelle |url=https://www.gruender.de/verzeichnis/hipp-gruender |titel=Hipp-Gründer: Vom Zwiebackmehl zum lukrativen Babynahrung-Konzern |werk=gruender.de |datum=2023-10-13|abruf=2024-08-22 }}</ref> Weil es Probleme mit den [[Nationalsozialismus|Nationalsozialisten]] gab, wurde die Produktion nach München verlegt. Als die Gebäude 1944 bei einem Luftangriff zerstört wurden, siedelte sich Hipp wieder in [[Pfaffenhofen an der Ilm|Pfaffenhofen]] an. Dort entwickelte sich der Betrieb zu einem führenden Unternehmen der Nahrungsmittelindustrie.

Als erster Betrieb in Deutschland stellte Hipp ab Mitte der 1950er-Jahre [[Babynahrung]] industriell in Dosen her, aus Hygienegründen werden die Obst- und Gemüsemenüs aber seit 1959/1960 in Gläser abgefüllt.<ref name="Hipp"/><ref>{{Internetquelle |url=https://www.focus.de/familie/babyernaehrung/beikost/vergleich-der-babynahrungsmarken-hipp_id_4184037.html |titel=Vergleich der BabynahrungsmarkenHipp |werk=focus.de |datum= |abruf=2024-08-22 }}</ref>

1964 trat Georgs Sohn [[Claus Hipp]] in den väterlichen Betrieb ein. Er übernahm 1967 die Betriebsleitung.<ref name="Hipp"/> Lange Zeit bestand die Geschäftsführung aus den drei Brüdern Claus Hipp, Georg Johannes Hipp<ref>[https://www.moneyhouse.ch/p/Georg+Johann-Hipp Eintrag zu Georg Johannes Hipp] bei Moneyhouse.ch, abgerufen am 22. März 2015.</ref> und Paulus Hipp. 2010 schied Georg Johannes Hipp aus, im Laufe der Zeit kamen andere Familienmitglieder hinzu. 2021 übergab Claus Hipp die Geschäftsführung an seine Söhne Stefan und Sebastian Hipp, wobei Stefan das Gesicht des Unternehmens in der Öffentlichkeit wurde.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.businessinsider.de/wirtschaft/babybrei-unternehmer-claus-hipp-gibt-geschaeft-an-sohn-ab-es-reicht-wenn-einer-sein-gesicht-fuer-die-firma-hinhaelt-a/ |titel=Babybrei-Unternehmer Claus Hipp gibt Geschäft an Sohn ab: „Es reicht, wenn einer sein Gesicht für die Firma hinhält.“ |werk=businessinsider.de |datum=2021-03-16 |abruf=2024-08-22 }}</ref>

Im Jahr 2016 übernahm Hipp das Werk der Milchwirtschaftlichen Industrie Gesellschaft Herford GmbH & Co. KG (MIG) der DMK-Tochter [[Humana GmbH]] in [[Herford]]. Dort werden Milchpulver und Säuglingsnahrung hergestellt.<ref>[https://www.topagrar.com/news/Rind-Rindernews-6010720.html ''HIPP kauft DMK-Werk in Herford''], abgerufen am 8. Februar 2017.</ref>

Ab 17. April 2026 gab es eine Rückrufaktion, weil möglicherweise Glasverpackungen mit Gift versetzt worden wären. Am 18. April 2026 wird berichtet, dass in einem manipulierten  Glas Rattengift festgestellt worden ist.<ref>{{Internetquelle |url=https://orf.at/stories/3427286/ |titel=Erpressungsverdacht : Rattengift in Hipp-Gläschen gefunden |werk=orf.at |datum=2026-04-18 |abruf=2026-04-18 |sprache=de }}</ref>

== Konzernsitz Sachseln, Schweiz ==
1999 wurde der Konzernsitz in die Schweiz nach [[Sachseln]] verlegt, wo die Familie Hipp bereits seit 1954 mit der auf biologische [[Müsli]] spezialisierten ''bio-familia AG''<ref>{{Internetquelle |url=http://www.sachseln.ch/de/gewerbe/firmenverzeichnis/welcome.php?action=showunternehmen&unternehmen_id=9915 |titel=Sachseln Online: Firmenverzeichnis |abruf=2018-03-28}}</ref> aktiv ist.

=== Gründung von Somalon ===
Der Unternehmensgeschichte der Tochtergesellschaft ''Somalon'' gehen persönliche Beziehungen des Unternehmensgründer-Paares voraus. Die Schweizerin Anny Metzner und der aus Deutschland stammende [[Georg Hipp]] lernten sich im [[Kanton Obwalden]] kennen. Das Paar pilgerte oft zum heiligen [[Niklaus von Flüe|Bruder Klaus]] in den Wallfahrtsort [[Flüeli-Ranft]] oberhalb von Sachseln. In Deutschland war die Familie Hipp bereits mit Babynahrung erfolgreich. Um den Wirtschaftsstandort Obwalden zu stärken und die Babynahrung von Sachseln aus zu vermarkten, gründeten sie im Jahr 1954 in Sachseln das Unternehmen [[Somalon]]. Direktor wurde der Bündner Rechtsanwalt [[Caspar Arquint]].<ref>[http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/zentralschweiz/ow/obwalden/Bio-Familia-Gruender-Caspar-Arquint-ist-verstorben;art95,322807 ''Bio-Familia-Gründer Caspar Arquint ist verstorben.''] In: ''Luzerner Zeitung'', 31. Dezember 2013.</ref>

=== Entstehung der bio-familia AG ===
Durch persönlichen Kontakt von Caspar Arquint zu Max Edwin Bircher, dem Sohn des [[Birchermüesli|Müsli]]-Erfinders [[Max Bircher-Benner]], entstand die Idee, in Sachseln ein verzehrfertiges [[Müsli|Birchermüesli]] herzustellen. Der Hersteller Somalon erhielt von den Nachfahren Birchers die Erlaubnis, das Produkt „Bio-Birchermüesli“ zu nennen und brachte 1959 unter dem Markennamen „familia“ das erste Birchermüesli auf den Markt. Die Marke „familia“ stand dabei für eine gesunde Nahrung für die ganze Familie.  

Das Bio-Birchermüesli war erfolgreich und konnte schon nach einem Jahr nach Deutschland, Österreich, England, in die Niederlande und in die USA exportiert werden. So findet sich heute der Schweizer Begriff „Müesli“ in vielen Sprachen der Welt wieder. Als Folge wurde die Firma 1978 von ''Somalon'' in ''bio-familia AG'' umbenannt.<ref>[http://www.bio-familia.com/de/unternehmen/geschichte.html Informationsseite ''Geschichte''] auf der Website von bio-familia, abgerufen am 28. August 2016, verifiziert am 26. März 2026. </ref> Heute vertreibt die Bio- und Müesli-Pionierin bio-familia AG Cerealien in der ganzen Welt. Die Produkte werden sowohl für die eigene Marke „familia“ als auch für Eigenmarken der Grossverteiler sowie für Fremdmarken hergestellt.

== Bilder des Werks in Pfaffenhofen ==
<gallery>
Hipp-Werke 05.jpg|Das Verwaltungsgebäude
Hipp-Werke 03.jpg|Die Energiezentrale
Hipp-Werke 02.jpg|Detailansicht des Werks
Hipp-Werke 04.jpg|Weitere Teilansicht
Hipp-Werke 01.jpg|Teilansicht von Süden
</gallery>

== Kritik ==
Im Juni 2012 erhielt das Unternehmen für seine Instant-Früchtetees aus Zuckergranulat den [[Goldener Windbeutel|Goldenen Windbeutel]], eine Negativauszeichnung für die „dreisteste Werbelüge des Jahres 2012“.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.abgespeist.de/der_goldene_windbeutel_2012/ |titel=Abgespeist: Der Goldene Windbeutel 2012 |hrsg=foodwatch e.&nbsp;V. |archiv-url=https://web.archive.org/web/20121117164533/http://www.abgespeist.de/der_goldene_windbeutel_2012 |archiv-datum=2012-11-17 |abruf=2012-06-19}}</ref><ref>[http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/hipp-nimmt-umstrittene-gezuckerte-kindertees-vom-markt-a-866548.html ''Foodwatch-Kritik: Hipp nimmt umstrittene Kindertees vom Markt.''] In: ''Der Spiegel'', 11. November 2012.</ref> Hipp warb für seine Instant-Früchtetees, welche angeblich für Kleinkinder ab dem 12. Monat empfehlenswert seien. Das Granulat der Tees enthielt jedoch 94 bis 96 % Zucker, wodurch ein nach Vorgabe gemischter Früchtetee je 100 Milliliter etwa zwei Gramm Zucker enthielt. Dies widerspreche dem von Hipp oft für sich reklamierten Anspruch, „kindgerechte“ und „gesunde“ Produkte anzubieten, erklärte Foodwatch. Laut Ernährungsexperten dürfen Kinder keine gesüssten Getränke bekommen, stattdessen solle Wasser getrunken werden.<ref>[https://www.welt.de/wirtschaft/article118594121/Hipp-Kindertee-kehrt-in-anderer-Verpackung-zurueck.html ''Hipp-Kindertee kehrt in anderer Verpackung zurück.''] In: ''Focus'', 1. August 2013.</ref><ref>[https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/foodwatch-kritisiert-suessen-instant-tee-verbraucherschuetzer-werfen-hipp-irrefuehrung-vor_aid_749748.html ''Hipp wegen Irreführung im Visier von Foodwatch.''] In: ''Focus'', 9. Mai 2013.</ref><ref>[http://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-dienstleister/umstrittene-zucker-bomben-hipp-verkauft-ueber-umweg-weiter-gesuessten-kinder-tee/8579504.html ''Hipp verkauft über Umweg weiter gesüßten Kinder-Tee.''] In: ''Handelsblatt.com'', 1. August 2013.</ref>

Im November 2012 nahm Hipp diese Tees nach eigenen Angaben vom Markt<ref>{{Internetquelle |url=http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/hipp-nimmt-umstrittene-gezuckerte-kindertees-vom-markt-a-866548.html |titel=Hipp nimmt umstrittene Kindertees vom Markt |werk=spiegel.de |abruf=2012-11-11}}</ref> und seit Ende des Jahres 2012 sind einfache Teebeutel ohne Zuckerzusatz als Ersatzprodukt im Handel. Im August 2013 beanstandete die Verbraucherorganisation Foodwatch, dass Hipp ähnliche Produkte unter der Marke ''Bebivita'' – eine 100-prozentige Hipp-Tochterfirma – weiterhin verkauft.<ref>''[https://www.sueddeutsche.de/geld/kritik-der-verbraucherorganisation-foodwatch-hipp-verkauft-umstrittenen-zuckertee-unter-anderem-markennamen-1.1736249 Hipp verkauft umstrittenen Zuckertee unter anderem Markennamen.]'' In: ''sueddeutsche.de'', 1. August 2013.</ref>

Im Oktober 2013 ergab eine Stichprobe des ZDF-Verbrauchermagazins „[[WISO (Fernsehsendung)|WISO]]“, dass in Bio-Babynahrung von Hipp gentechnisch verändertes Gemüse verarbeitet wurde. Bei knapp einem Viertel der untersuchten Proben von Hipp wurde dies nachgewiesen.<ref>[https://www.focus.de/gesundheit/news/cms-hybride-verunreinigen-bio-marken-tester-finden-gentechnisch-veraendertes-gemuese-in-bio-babynahrung-von-hipp-und-demeter_aid_1121899.html ''Tester finden gentechnisch verändertes Gemüse in Bio-Babynahrung von Hipp und Demeter.''] In: ''Focus online'', 6. Oktober 2013.</ref> Hipp kündigte an, dem Ergebnis der Untersuchung nachzugehen und die Analysen der Produkte zu verschärfen.<ref>[https://www.welt.de/wirtschaft/article120707705/Tester-finden-Gentechnik-bei-Hipp-und-Demeter.html ''Tester finden Gentechnik bei Hipp und Demeter.''] In: ''Die Welt'', 7. Oktober 2013.</ref>

Im Februar 2022 wurde Hipp in der Wochenzeitung [[Die Zeit]] [[Greenwashing]] vorgeworfen, weil sich das Unternehmen nicht als [[Klimaneutralität|klimaneutral]], sondern sogar als klimapositiv bezeichnete. Dies geschieht allerdings durch [[Klimakompensation]] über den Ankauf von [[Emissionsrechtehandel|CO<sub>2</sub>-Zertifikaten]], die 10 % über die [[CO2-Emissionen]] des Unternehmens hinausgehen.<ref>{{Internetquelle |autor=Hannah Knuth |url=https://www.zeit.de/2022/06/greenwashing-hipp-babykost-co2-emission |titel=Greenwashing bei HiPP: Nur heißer Brei?  |zitat=Der Clou von HiPP: Sie kompensieren einfach ein bisschen mehr als nötig. Das macht den eigenen Brei nicht nur "klimaneutral", wie es viele andere Produkte im Supermarkt auch längst sind, sondern, viel besser – "klimapositiv!" Auf Anfrage schreibt das Unternehmen geradezu stolz, die "Überkompensation" betrage zehn Prozent. |werk=[[Die Zeit]] 6/2022 |datum=2022-02-06 |abruf=2022-07-21}}</ref>

== Auszeichnungen ==
Das Unternehmen wurde 2002 mit dem „Weltpreis für Nachhaltigkeit“ [[Energy Globe Award]] ausgezeichnet und 2003/2004 mit dem [[Deutscher Umwelt Reporting Award|Deutschen Umwelt Reporting Award]].

Die neuesten Auszeichnungen sind:
* Am 16. Oktober 2015 fand das 5. Internationale Wirtschaftsforum in [[Baden-Baden]] statt. Dort ehrte das IWF Claus Hipp mit dem Lebenswerk-Award. Die Laudatio hielt [[Christian Schmidt]], Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft.<ref name="hipp-ausz">{{Internetquelle |url=https://www.hipp.de/ueber-hipp/unternehmen/preise-anerkennungen/ |titel=Preise & Anerkennungen |abruf=2018-03-28}}</ref>
* Am 12. Juni 2015 kürte die [[WirtschaftsWoche]] Hipp zum nachhaltigsten Unternehmen. Nach 2011, 2012 und 2013 wurde Hipp auch 2015 zum nachhaltigsten Unternehmen Deutschlands gewählt.<ref name="hipp-ausz" />

== Weblinks ==
* [https://www.hipp.de/ Website der HiPP GmbH & Co. Vertrieb KG]

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

{{Normdaten|TYP=k|GND=10118368-9|VIAF=146089084}}

[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Schweiz)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm)]]
[[Kategorie:Organisation (Pfaffenhofen an der Ilm)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1932]]
[[Kategorie:Unternehmen (Kanton Obwalden)]]
[[Kategorie:Sachseln]]
[[Kategorie:Unternehmen (Herford)]]
[[Kategorie:Herstellung von diätetischen Lebensmitteln]]
[[Kategorie:Marke des Jahrhunderts]]

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