Quelltext der Seite Hier können Familien Kaffee kochen

[[Datei:WP Hosemann - Kaffee.jpg|mini|hochkant=1.2|[[Theodor Hosemann]]:<br />''Hier können Familien Kaffee kochen (Gartenwirtschaft im Grünen)'',<br /><small>Öl auf Leinwand, 1861</small>]]
[[Datei:Hier können Familien Kaffee kochen by Hans Baluschek.jpg|mini|hochkant=1.2|[[Hans Baluschek]]:<br />''Hier können Familien Kaffee kochen'',<br /><small>Öl auf Leinwand, 1895</small>]]
[[Datei:Berlin-Zehlendorf "Zwillingsburg"- Hier können Familien Kaffee kochen! - LABW - Staatsarchiv Freiburg W 134 Nr. 004117.jpg|mini|[[Willy Pragher]]:<br />''Hier können Familien Kaffee kochen!''<br />im „Wald-Café Zwillingsburg“ an der [[Krumme Lanke|Krummen Lanke]] in Zehlendorf, 1934]]

'''Hier können Familien Kaffee kochen''' ist ein [[geflügeltes Wort]], das im [[Alt-Berlin|Berliner]] Milieu zu Beginn des 19.&nbsp;Jahrhunderts entstand.

Im ehemaligen Berliner Vorort [[Berlin-Alt-Treptow|Treptow]] gab es schon seit dem 18.&nbsp;Jahrhundert ein bekanntes Gasthaus namens „Spreebudike“, das viele Berliner Ausflügler anzog. Ab 1779 siedelte König [[Friedrich II. (Preußen)|Friedrich&nbsp;II.]] im Rahmen der [[Landesausbau|Binnenkolonisation]] [[Kurfürstentum Sachsen|sächsische]] Kolonisten in Treptow an. Diese begannen um 1800 ebenfalls, die Ausflügler zu bewirten, weigerten sich aber, die [[Gaststättenkonzession|Getränkekonzessionen]] zu zahlen. Als ihnen daraufhin der Ausschank verboten wurde, kam eine Kolonistin auf die Idee, nur Geschirr und heißes Wasser zu verkaufen. Die Gäste brachten das [[Kaffee]]pulver und Speisen selbst mit. Die Geschäftsidee und der Slogan „Hier können Familien Kaffee kochen“ verbreitete sich daraufhin im gesamten Berliner Umland.

Lokale mit dieser Dienstleistung und den entsprechenden [[Emailleschild|Reklameschildern]] bestanden um Berlin während des ganzen 19. und noch zu Beginn des 20.&nbsp;Jahrhunderts. Der Slogan wurde später erweitert und variiert, zum Beispiel zu: „Der alte Brauch wird nicht gebrochen, hier können Familien Kaffee kochen“. Er wurde auch verwendet, um das [[Arbeiter]]- und [[Kleinbürger]]&shy;milieu insgesamt zu bezeichnen. Als solcher diente er zum Titel zweier Gemälde: [[Theodor Hosemann]] schuf 1861 ein Ölgemälde mit dem Titel ''Hier können Familien Kaffee kochen (Gartenwirtschaft im Grünen)''. Ein gleichnamiges Bild von [[Hans Baluschek]], das dem sozialkritischen [[Realismus (Kunst)|Realismus]] zuzuordnen ist, entstand 1895.

[[Kurt Tucholsky]] nutzte das geflügelte Wort um die [[Sozialdemokratische Partei Deutschlands|SPD]] zu charakterisieren:

{{Zitat
 |Text=Es ist ein Unglück, daß die SPD Sozialdemokratische Partei Deutschlands heißt. Hieße sie seit dem 1. August 1914 Reformistische Partei oder Partei des kleinern Übels oder Hier können Familien Kaffee kochen oder so etwas –: vielen Arbeitern hätte der neue Name die Augen geöffnet, und sie wären dahingegangen, wohin sie gehören: zu einer Arbeiterpartei. So aber macht der Laden seine schlechten Geschäfte unter einem ehemals guten Namen.
 |Autor=Kurt Tucholsky
 |Quelle=''Schnipsel.'' In: ''Die Weltbühne, 28. Jahrgang, 19. Juli 1932, Nummer 29, S. 98.''
 |ref=<ref>Zitiert nach: Kurt Tucholsky: ''Schnipsel'' in: ''Gesammelte Werke.'' Band&nbsp;10.1932. Rowohlt, Reinbek bei Hamburg 1975 (und öfter), ISBN 3-499-29010-3, S.&nbsp;107&nbsp;f. ([http://www.zeno.org/Literatur/M/Tucholsky,+Kurt/Werke/1932/Schnipsel+%5B9%5D Werke 1932, Schnipsel (9]. In: www.zeno.org).<br>Original: Peter Panter: Schnipsel. In: Die Weltbühne, 28. Jahrgang, 19. Juli 1932, Nummer 29, {{archive.org|DieWeltbhne28-21932 |S. 98 |Blatt= 98|Hervorhebung="Es ist ein Ungliick, dafi die SPD Sozialdemokratische Partei"|Fundstelle=}}
</ref>}}
== Literatur ==
* Regina Richter, Frauke Rother, Anke Scharnhorst: ''Hier können Familien Kaffee kochen. Treptow im Wandel der Geschichte.'' be.bra verlag, Berlin 1996, ISBN 3-930863-14-6.

== Weblinks ==
* [https://www.berlin.de/ba-treptow-koepenick/ueber-den-bezirk/ortsteile/alt-treptow/artikel.449256.php Geschichte des Ortsteils Alt-Treptow mit Erwähnung der Spreebudike]. Auf Berlin.de, abgerufen am 8. März 2026
* [http://www.stadtnavigator-berlin.de/stadtfuehrung/berlin/treptow/ Stadtführung Berlin-Treptow mit Erwähnung der Spreebudike]. Auf: stadtnavigator-berlin.de, abgerufen am 8. März 2026
* {{Internetquelle|autor=Theodor Hosemann  |url=https://www.artnet.com/artists/theodor-fried-wilhelm-heinrich-th-hosemann/hier-k%C3%B6nnen-familien-kaffee-kochen-qwwTxBna18cAjfxVxKQ3Vg2 |titel=Hier können Familien Kaffee kochen (Gartenwirtschaft im Grünen), 1861–1861|werk=www.artnet.com|abruf=2024-07-06|abruf-verborgen=1}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Geflügeltes Wort]]
[[Kategorie:Berliner Geschichte (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Berlin-Alt-Treptow]]
[[Kategorie:Berliner Wirtschaftsgeschichte]]
[[Kategorie:Ernährungsgeschichte (Deutschland)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Berlin)]]
[[Kategorie:Kurt Tucholsky]]