Quelltext der Seite Gustav Kühn (Agronom)

{{Belege}}
'''Gustav Kühn'''  (* [[20. Januar]] [[1840]] in [[Paris]]; † [[2. April]] [[1892]] in [[Leipzig]]) war ein deutscher [[Agrikulturchemie|Agrikulturchemiker]]. Sein Forschungsschwerpunkt war die [[Tierernährung|Tierernährungs- und Fütterungslehre]].

== Leben und Wirken ==

Gustav Kühn war der Sohn eines Philologen, der wegen seiner Aktivitäten als Leipziger [[Burschenschaft]]er 1824 verhaftet wurde und nach seiner Freilassung 1826 nach Paris auswanderte.  1848 kehrte er mit seiner Familie nach Leipzig zurück, weil er seine beiden Söhne als gute Deutsche erziehen wollte.  Gustav Kühn besuchte deshalb ab Ostern 1849 das Sankt Nicolai-Gymnasium in Leipzig und legte dort 1857 die [[Hochschulreife|Reifeprüfung]] ab. Anschließend studierte er ab dem Wintersemester 1857 [[Naturwissenschaft]]en an den [[Universität]]en Leipzig, [[Göttingen]] und ab Ostern 1860 in [[Greifswald]], wo er ein Jahr später promovierte (''Ueber die Einwirkung des trocknen Chlorwasserstoffs auf Hydrobenzamid bei erhöhter Temperatur''). In Greifswald wurde er Mitglied der [[Greifswalder Burschenschaft Rugia|Burschenschaft Rugia]].<ref>Jens Carsten Claus: ''Die Mitglieder der Greifswalder Burschenschaft Rugia 1856-1944''. In: Helma Brunck, Harald Lönnecker, Klaus Oldenhage (Hrsg.): ''"... ein großes Ganzes..., wenn auch verschieden in seinen Teilen". Beiträge zur Geschichte der Burschenschaft'' (= Darstellungen und Quellen zur Geschichte der deutschen Einheitsbewegung im neunzehnten und zwanzigsten Jahrhundert, 19). Heidelberg 2012, S. 439 (Nr. 64).</ref>

Ab 1862 arbeitete Kühn als wissenschaftlicher Assistent bei dem Agrikulturchemiker [[Wilhelm Henneberg]] an der Landwirtschaftlichen Versuchsstation [[Weende (Göttingen)|Weende]] bei Göttingen. 1866 übernahm er die Leitung der Landwirtschaftlichen Versuchsstation [[Braunschweig]]. Von 1867 bis zu seinem frühen Tode leitete er die Landwirtschaftliche Versuchsstation [[Möckern]] bei Leipzig, die sich unter seiner Ägide zu einer hochangesehenen Forschungsstätte entwickelte.

Das zentrale Arbeitsgebiet von Kühn war die Tierernährung. Zu den Schwerpunkten seiner experimentellen Forschungstätigkeit gehörten dabei [[Futtermittel|Fütterungsversuche]] bei Haustieren, Fragen der [[Verdaulichkeit]] von Futtermitteln, Grundlagen der [[Fettgewebe|Fettbildung]] im Tierkörper und der Einfluss unterschiedlicher Fütterung auf die [[Milch|Milchproduktion des Rindes]]. Die Ergebnisse seiner Experimente hat er vor allem in der Zeitschrift ''Die landwirthschaftlichen Versuchs-Stationen'', im ''Journal für Landwirthschaft'' und in der ''Sächsischen Landwirthschaftlichen Zeitschrift'' veröffentlicht. 1871 wurde ihm der Titel (außerordentlicher) [[Professor]] und 1877 der [[Albrechtsorden|Sächsische Albrechtsorden I. Klasse]] verliehen. Im Sommer 1884 wurde er ordinierter Professor und 1892 zum Geheimen Hofrat ernannt. Im Jahr 1891 wurde er zum Mitglied der [[Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina|Leopoldina]] gewählt. In [[Möckern (Leipzig)|Leipzig-Möckern]] wurde die ''Gustav-Kühn-Straße'' nach ihm benannt.

== Publikationen (Auswahl) ==
* ''Was hat die landwirthschaftliche Praxis von den agrikulturchemischen Versuchsstationen nach dem gegenwärtigen von diesen eingenommenen Standpuncte zu erwarten?'' In: Journal für Landwirthschaft Bd. 14, 1866, S. 114–123.
* ''Versuche über den Einfluß wechselnder Ernährung auf die Milchproduktion sowie über die Ausnutzung des Rauhfutters (Wiesenheu) und deren Veränderung durch Zugabe leichtverdaulichen Beifutters'', von Gustav Kühn u. Moritz Fleischer, Chemnitz, 1869.
* ''Versuche über den Einfluß der Ernährung auf die Milchproduction des Rindes in den Jahren 1870 - 1873 auf der landwirthsch. Versuchsstation Möckern'', Göttingen, 1874.
* G. Kühn und O. Neubert: ''Versuche über die Verdaulichkeit der Weizenkleie und deren Veränderung durch verschiedene Arten der Zubereitung und Verabreichung, sowie über die Verdaulichkeit des Wiesenheues in trockenen und angefeuchteten Zustande''. In: Die landwirthschaftlichen Versuchs-Stationen Bd. 29, 1883, S. 1–214.
* ''Fütterungsversuche mit Grünklee'', von Gustav Kühn, 1888.

== Literatur ==
* F. Nobbe: ''Gustav Kühn †''. In: Die landwirthschaftlichen Versuchs-Stationen Bd. 41, 1892, S. 1–9 (mit Bild vor S. 1 und Schriftenverzeichnis).
* {{ADB|51|428|430|Kühn, Gustav|[[Carl Leisewitz]]|ADB:Kühn, Gustav}}
* W. Böhm: ''Gustav Kühn'', in ''Biographisches Handbuch zur Geschichte des Pflanzenbaus'', München 1997, S. 172–173.

== Einzelnachweise ==
<references/>

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{{SORTIERUNG:Kuhn, Gustav}}
[[Kategorie:Agrarwissenschaftler (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Agrikulturchemiker]]
[[Kategorie:Tierphysiologe]]
[[Kategorie:Burschenschafter (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Träger des Albrechts-Ordens (Ritter 1. Klasse)]]
[[Kategorie:Geheimer Hofrat]]
[[Kategorie:Mitglied der Leopoldina (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1840]]
[[Kategorie:Gestorben 1892]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Kühn, Gustav
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Agrikulturchemiker
|GEBURTSDATUM=20. Januar 1840
|GEBURTSORT=[[Paris]]
|STERBEDATUM=2. April 1892
|STERBEORT=[[Leipzig]]
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