Quelltext der Seite Gieser-Wildeman-Birne

[[Datei:Pyrus communis Gieser Wildeman.jpg|mini|Gieser-Wildeman-Birne]]
Die '''Gieser-Wildeman-Birne''' ist eine [[Sorte (Pflanze)|Sorte]] der [[Kultur-Birne|Birne]] (''Pyrus communis''), speziell eine [[Kochbirne]].

== Beschreibung ==
Die Früchte der Gieser-Wildeman-Birne sind klein und braungelb mit harter Schale und viel braunen Rostflecken. Die Sorte gilt als eine sehr gute Kochbirne. Das Fruchtfleisch ist weiß und körnig (bedingt durch [[Steinzelle]]n) und färbt sich nach mehrstündigem Kochen rot. Der Geschmack ist leicht süßlich.

Die Sorte ist ein [[Selbstinkompatibilität#Bedeutung in der Pflanzenzucht|Selbstbestäuber]].<ref name="Rolff"/>

== Ernte ==
Sie wird von Mitte September bis Anfang Oktober geerntet und ist bis Januar haltbar.<ref name="Rolff"/> Der Baum trägt jährlich abwechselnd viele oder sehr wenige Früchte. Dem kann durch starken Rückschnitt in Jahren mit viel Ertrag entgegengewirkt werden.

== Herkunft ==
Die Sorte wurde von Herrn Wildeman aus [[Gorinchem]] (Niederlande) gezüchtet und erstmals im Jahre 1850 vermarktet.<ref name="Rolff"/> Die Gieser-Wildeman ist in den Niederlanden die derzeit am häufigsten angebaute Kochbirnensorte. Die Anbaufläche der Gieser-Wildeman-Birnen-Plantagen in den Niederlanden beträgt mehr als 350 Hektar bei einer Gesamtanbaufläche an Birnen von 5939 Hektar (1998).<ref name="CBS"/>

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Rolff">Johann-Heinrich Rolff: ''Obstarten – Sortennamen und Synonyme.'' Band 2: ''Die Birne. Über 1700 alte und neue Sortennamen, über 2300 Synonyme, Doppelnamen und ausländische Namen.'' Selbstverlag, Kiefersfelden 2002, ISBN 3-8311-1812-4, S.&nbsp;90.</ref>
<ref name="CBS">CBS Nederlands: {{Webarchiv|text=statistisch bulletin 54e jaargang no. 49 / 17. Dezember 1998 |url=http://www.cbs.nl/NR/rdonlyres/0FDCAEF3-2D3B-460B-9D50-4F19EC4430C1/0/a19849.pdf |wayback=20140728055701 }}</ref>
</references>

{{SORTIERUNG:Gieserwildemanbirne}}
[[Kategorie:Birnensorte]]