Quelltext der Seite Gewürzlilie

<!-- Für Informationen zum Umgang mit dieser Vorlage siehe [[Wikipedia:Taxoboxen]]. -->
{{Taxobox
| Taxon_Name       = Gewürzlilie
| Taxon_WissName   = Kaempferia galanga
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_WissName  = Kaempferia
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_Name      = Ingwergewächse
| Taxon3_WissName  = Zingiberaceae
| Taxon3_Rang      = Familie
| Taxon4_Name      = Ingwerartige
| Taxon4_WissName  = Zingiberales
| Taxon4_Rang      = Ordnung
| Taxon5_Name      = Commeliniden
| Taxon5_Rang      = ohne
| Taxon6_Name      = Monokotyledonen
| Taxon6_Rang      = ohne
| Bild             = Galangal.web.jpg
| Bildbeschreibung = Gewürzlilie (''Kaempferia galanga''), Illustration
}}

Die '''Gewürzlilie''' (''Kaempferia galanga'') ist eine in [[Indien]] heimische Pflanzenart aus der Familie der [[Ingwergewächse]] (Zingiberaceae). Neben der Nutzung als Gewürz wird das Rhizom traditionell medizinisch verwendet. Sie ist eine von [[Galgant|vier ingwerartigen Pflanzen]], die gelegentlich als Galgant bezeichnet werden.

== Beschreibung ==
Die Gewürzlilie ist eine stängellose, ausdauernde [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von 10 bis 15&nbsp;cm erreicht. Sie legt bei ungünstiger Witterung eine Ruhephase ein, nach der sie wieder austreibt.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.gartenzauber-shop.de/gartenzauberundmehr-p858h3s15-Gewuerzlilie-Kaempfe.html | archive-is=20130429063717 |text=''Gewürzlilie - Kaempferia galanga''}}</ref> Die Pflanze bildet meist zwei bis vier violett-grüne [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] aus, die 7 bis 14&nbsp;cm lang und 4 bis 9&nbsp;cm breit sind. Die Blattform ist langgestreckt-rund, zur Spitze hin stark verengend und zugespitzt.

[[Datei:Kencur_Kaempferia_galanga.jpg|mini|Gewürzlilie (''Kaempferia galanga'')]]
Der [[Blütenstand]] ist ein terminal stehendes Bündel, in dem jeweils nur eine der violett gezeichneten, weißen Blüten für kurze Zeit blüht. Die [[Perianth|Blütenhüllblätter]] bilden eine schlanke und lange Röhre mit einer Länge von 2,5&nbsp;cm, 1,5&nbsp;cm langen Lappen und einem 2,5&nbsp;cm langen [[Labellum]], welches deutlich in zwei Lappen unterteilt ist.<ref name="Hu">Shiu-ying Hu: ''Food Plants of China''. The Chinese University Press, Hong Kong, 2005. ISBN 962-201-860-2.</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://kieugiaduong.com/san-pham/dia-lien/ |titel=Địa liền - Có tác dụng gì, giá bao nhiêu, mua ở đâu? Kiều Gia Đường |werk=Kiều Gia Đường cung cấp cây dược liệu - cây thuốc quý |zugriff=2019-03-08 |sprache=vi |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190327085647/https://kieugiaduong.com/san-pham/dia-lien/ |archiv-datum=2019-03-27 |offline=ja |archiv-bot=2022-11-08 04:54:59 InternetArchiveBot }}</ref>

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 54.<ref name="IPCN" />

== Vorkommen ==
Die Gewürzlilie kommt ursprünglich vor in Indien, Assam, Bangladesh, Thailand, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und im südlichen Yunnan.<ref name="WCSP" />

== Verwendung ==
In [[China]] wird die Gewürzlilie als [[Gewürz]] verwendet, beispielsweise indem man einige Scheiben des getrockneten Rhizoms zu in Sojasoße geschmortem Fleisch hinzufügt.<br>In [[Indonesien]] zerreibt man das frische Rhizom zu einer Paste, mit denen man Fleisch- oder Gemüsegerichte würzt. Solche Verreibungen mit anderen Gewürzen und [[Schalotten]] sind typisch für die [[Bali#Küche|balinesische Küche]]. In Indonesien ist die Gewürzlilien-„Wurzel“ Bestandteil des populären [[Tonikum]]s „Jamu“. 

In der traditionellen Medizin wird das Rhizom vor allem gegen Zahnschmerzen oder als Haarwaschmittel gegen Schuppen und Grind eingesetzt. Sowohl die [[Ayurveda|ayurvedische]] als auch die [[traditionelle chinesische Medizin]] verwenden es.

Es wirkt stimulierend, magenstärkend und lindert Blähungen. Äußerlich wird die Gewürzlilie auch gegen Unterleibsschmerzen, Schwellungen und Rheuma eingesetzt.<ref name="Sirirugsa99">Puangpen Sirirugsa: '' {{Webarchiv|text=Thai Zingiberaceae : Species Diversity And Their Uses |url=http://www.iupac.org/symposia/proceedings/phuket97/sirirugsa.pdf |wayback=20070716181717 }}'' International Conference on Biodiversity and Bioresources: Conservation
and Utilization, 23–27 November 1997, Phuket, Thailand.</ref> Untersuchungen japanischer Wissenschaftler bestätigten die [[Zytotoxisch|cytotoxische]] Wirkung einiger Inhaltsstoffe der Rhizome.<ref name="Kosuge85">Takuo Kosuge et al.: ''Studies on Anticancer Principles in Chinese Medicines II. Cytotoxic principles in Biota orientalis (L.) Endl. and Kaempferia galanga L.'' In: ''[[Chemical and Pharmaceutical Bulletin]]'', Volume 33, Ausgabe 12, 1985. S. 5565–5567, {{ISSN|0009-2363}}.</ref>

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=34500316|WissName=Kaempferia galanga|ProjektID=9}}</ref>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Kaempferia galanga|Zugriff=2018-08-13}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commons|Kaempferia galanga|''Kaempferia galanga''}}
* {{Erowid|herbs/galangal|Galgant}}

{{SORTIERUNG:Gewurzlilie}}
[[Kategorie:Ingwergewächse]]
[[Kategorie:Wurzelgewürz]]
[[Kategorie:Heilpflanze]]