Quelltext der Seite Günter Scherrer

'''Günter Scherrer''' (* [[1941]]) ist ein deutscher [[Koch]].

== Leben ==
Scherrer kochte in den siebziger Jahren im Restaurant ''San Francisco'' im ''Hotel Hilton'' in [[Düsseldorf]], das als erstes Großhotel-Restaurant unter ihm einen [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] erhielt.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.starcookers.de/de/starkoeche/deutschland/detailseiten/buehler-berthold/vita/koch/41/land/2.html| wayback=20100729084829| text=''Berthold Bühler – Koch der Königin.''}} </ref>
1984 eröffnete er als Patron und Küchenchef das ''Victorian'' in Düsseldorf nahe der Königstraße. Nach wenigen Monaten wurde es ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 

Im Dezember 2001 verließ Scherrer das ''Victorian'' nach 17 Jahren und ging in den Ruhestand, den er in [[Galicien]] verbringt.<ref>[https://web.archive.org/web/20140405181520/http://garcon-boulevard.de/2010/03/14/355/ ''Ulrike Piecha.''] auf: ''garcon-boulevard.de''</ref>

Zu Schülern Scherrers gehören [[Claus-Peter Lumpp]], [[Berthold Bühler]], [[Henri Bach]], [[Thomas Bühner]], [[Diethard Urbansky]] und [[Manfred Schwarz (Koch)|Manfred Schwarz]].
Auch die Sommelière [[Paula Bosch]] war im ''Victorian'' tätig.

== Weblinks ==
* [https://rp-online.de/nrw/staedte/duesseldorf/als-guenter-scherrer-das-victorian-war_aid-17730805 rp-online.de: Als Günter Scherrer das Victorian war], mit Gruppenfoto (1995)
* [https://web.archive.org/web/20180424141420/https://www.sternklasse-magazin.de/guenter-scherrer-chef-der-chefs/ sternklasse-magazin.de: Günter Scherrer: Chef der Chefs] (Webarchiv)

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Scherrer, Gunter}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1941]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
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