Quelltext der Seite Fit for Life

{{Belege fehlen}}
'''Fit for Life''' ist eine Ernährungsform, die auf das gleichnamige Buch von Harvey und Marilyn Diamond aus dem Jahr 1985 zurückgeht. Sie basiert auf Theorien der im 19. Jahrhundert  in den USA begründeten ''Natural-Hygiene''-Bewegung.  Es handelt sich um eine Abwandlung der [[Trennkost]], ergänzt durch weitere Ernährungsregeln. Basis der Ernährung ist [[Rohkost]], vor allem in Form von [[Obst]]. Fleisch wird nicht generell verboten, gilt aber als gesundheitsschädlich und der Mensch wird als [[Frugivore]] (Früchtefresser) eingestuft. ''Fit for Life'' soll das Trennkost-Prinzip in den [[USA]] und in [[Europa]] erst richtig populär gemacht haben. Die Theorien, die von den Diamonds zur Ernährung und zur [[Verdauung]] aufgestellt werden, sind wissenschaftlich nicht haltbar. Die Ernährung wird als Dauerkost bezeichnet, aber auch als [[Diät]] zur Gewichtsabnahme.<ref>{{Cite web|url=https://eu.heraldtribune.com/story/news/2010/09/26/harvey-diamond-from-high-life-to-low-point/28968979007/ |title=Harvey Diamond: From high life to low point |author=Michael Pollick |  publisher=[[Sarasota Herald-Tribune]] |website=eu.heraldtribune.com |language=en |date=26. September 2010|access-date=1. Februar 2025}}</ref>

== Theorien ==
Das Ehepaar Diamond stellt die These auf, dass die Ernährung mit der üblichen Mischkost zu Bildung von [[Entschlackung|Schlacken]] im Körper führt. Außerdem führe falsche Ernährung zur Vergiftung des [[Blut]]es (''Toxämie''). Angeblich ist der menschliche Körper nicht auf die Verwertung von gekochten Nahrungsmitteln, die als „denaturiert“ bezeichnet werden, eingestellt, so dass er sie nur unvollständig verwerten und verdauen könne. Dies sei die wesentliche Ursache für [[Übergewicht]]. Die unvollständige Verwertung führe zusätzlich zu einer Übersäuerung ([[Azidose]]) des Körpers, die der Körper durch die Speicherung von Wasser auszugleichen versuche, was zu einer Aufschwemmung führe.

Wie [[Howard Hay]] gehen die Diamonds davon aus, dass der Körper jeweils nur einen [[Nährstoff]] gleichzeitig verarbeiten kann. Daher dürfen [[Proteine|Eiweiß]] und [[Kohlenhydrate]] nicht zusammen verzehrt werden. Bei einer Kombination bliebe die Nahrung zu lange im Magen, so dass das Eiweiß faule und die Kohlenhydrate gären und zu viel Energie für die Verdauung aufgewendet werden müsse. Außerdem entstehen so angeblich schädliche Säuren.

Wie bei der [[Waerland-Kost]] sind bei der Ernährung außerdem noch bestimmte Zeiträume zu beachten, die als Körperphasen bezeichnet werden: Von 4 bis 12 Uhr ist der Körper demnach auf Ausscheidung eingestellt, von 12 bis 20 Uhr auf Nahrungsaufnahme und von 20 bis 4 Uhr auf Nahrungsverwertung. Dieses Prinzip spielt auch bei der Ernährung nach [[Mazdaznan]] eine Rolle.

[[Milch]] und [[Milchprodukt]]e können angeblich nach dem dritten Lebensjahr vom Körper nicht mehr verarbeitet werden und führen deshalb zu einer schädlichen Schleimbildung. Die Aufnahme von [[Mineralstoff]]en durch das Trinken von [[Mineralwasser]] wird als gesundheitsschädlich bezeichnet, da sich die Mineralstoffe mit [[Cholesterin]] verbinden und in den [[Arterie]]n ablagern würden.

== Ernährungsregeln ==
Die Kost besteht zu etwa 70 Prozent aus Obst, [[Gemüse]] und [[Salatpflanze|Salat]] und zu 30 Prozent aus [[Brot]], [[Getreide]] und [[Fleisch]]. Obst gilt als wichtigste Nahrung, die alle wichtigen Nährstoffe enthalte. Generell werden wasserreiche Lebensmittel bevorzugt. Diese Empfehlung basiert auf der Annahme, dass ein Wassergehalt der Nahrung von etwa 70 Prozent für die menschliche Ernährung optimal sei, weil der Körper des Erwachsenen zu etwa 60 Prozent aus Wasser besteht, die Erdoberfläche zu etwa 70 Prozent. Wasser gilt auch als „Reinigungsmittel“, um den Körper von „Schlacken“ zu befreien. Getrunken werden soll jedoch ausschließlich [[destilliertes Wasser]] und frisch gepresster Frucht- oder Gemüsesaft.

Verarbeitete Lebensmittel mit geringem Wassergehalt wie Brot, Getreide, Fleisch und Fisch bezeichnen die Autoren als „tote Nahrung“. Milchprodukte sind gerade im Rahmen einer Diät zur Gewichtsabnahme zu vermeiden und lösen angeblich [[Allergie]]n und „Verschleimung“ aus. Milch sei vor allem für Kälber bestimmt. Pflanzliche Öle sollen kalt gepresst und nicht raffiniert sein.

Die Ernährung muss streng nach den angegebenen Körperphasen (oder Körperzyklen) erfolgen. Vormittags sind ausschließlich Früchte und Säfte erlaubt, mittags gibt es Salate und Gemüse und abends Fleisch mit Salat oder Kartoffeln mit Gemüse. Obst muss unbedingt auf leeren Magen gegessen werden und darf nicht mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden. [[Rohkost]] ist auf jeden Fall vorzuziehen.

== Kritik ==
Die meisten Mediziner und Ernährungswissenschaftler bezeichnen die Theorien, die ''Fit for Life'' zugrunde liegen, als falsch und wissenschaftlich völlig unhaltbar:
* Die Behauptung, dass Eiweiß und Kohlenhydrate nicht zusammen verdaut werden können, war schon vor der Veröffentlichung der Ernährungslehre widerlegt.
* Ein gesunder Körper übersäuert nicht, sondern stellt das Säure-Base-Gleichgewicht zu jeder Zeit kontinuierlich durch körpereigene Puffersysteme selbst wieder her.
* Medizinisch lässt sich keine „Schlackenbildung“ im Körper nachweisen. Der [[Stoffwechsel]] sorgt dafür, dass alle Nahrungsbestandteile entweder verarbeitet oder ausgeschieden werden.
* Milch verklebt nicht die [[Schleimhaut|Schleimhäute]]. In Europa und den USA verfügen nur etwa 10 bis 30 Prozent der Bevölkerung nicht über das [[Enzym]] [[Lactase]] zur Milchverarbeitung.
* Mineralstoffe lagern sich nicht in den Arterien ab.
* [[Destilliertes Wasser]] ist de facto „[[Destilliertes Wasser#Wirkung auf den Körper|totes Wasser]]“. Seine Zufuhr kann auf Dauer den [[Elektrolyt]]haushalt des Körpers beeinträchtigen und zu Mineralstoffmangel führen. Es gibt keinen Grund, [[Mineralwasser]] abzulehnen.
* Gekochte Kost ist leichter verdaulich als Rohkost. Rohkost bleibt deutlich länger im Magen.
* Es gibt keinen Nachweis für die Existenz dieser Körperzyklen. Die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Energiespeicher des Körpers vor allem am Vormittag aufzufüllen und abends weniger zu essen.
* Die ''[[Deutsche Gesellschaft für Ernährung]]'' äußerte über ''Fit for Life'', es sei den Autoren gelungen, „mit einer rekordverdächtigen Anzahl von reißerischen Sprüchen, Halbwahrheiten, Falschaussagen und Unwahrheiten den unbedarften Leser zu fesseln und die Ernährungsvorschläge der etablierten Wissenschaft als abwegig abzutun.“
* Die [[Stiftung Warentest]] riet von der Fit-for-Life-Diät ab, weil das Ernährungskonzept ungesund sei und langfristig Mangelerscheinungen drohen würden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/abnehmen/diaetencheck/voellig-ungesund-fit-for-life-diaet_id_2017186.html |titel=Völlig ungesundFit-for-Life-Diät |werk=focus.de |datum=2015-09-09 |abruf=2025-02-01 |zitat=„Ein himmelschreiender Unsinn“, urteilt die Stiftung Warentest in ihrem Diäten-Test. Das Ernährungskonzept der Fit-for-Life-Diät ist völlig aus der Luft gegriffen und ungesund. Langfristig drohen Mangelerscheinungen.}}</ref>

== Literatur ==
* {{Literatur|Autor=Harvey und Marilyn Diamond|Titel=Fit fürs Leben. Gesund und schlank – ein Leben lang|TitelErg=Schlankheits- und Gesundheitsprogramm durch richtige Lebensmittelkombination|Verlag=Natura Viva|Ort=Weil der Stadt|Jahr=2006|Seiten=|ISBN=978-3-89881-009-8}}
* {{Literatur|Autor=Harvey und Marilyn Diamond|Titel=Fit fürs Leben / Fit for Life 2|Auflage=2|Verlag=Goldmann|Ort=München|Jahr=1992|Seiten=|ISBN=978-3-442-13621-6}}
* Fit for Life: A New Beginning (2001) – von Harvey Diamond ISBN 1-57566-718-5
* Fit for Life Not Fat For Life (2003) – von Harvey Diamond ISBN 978-0-7573-0113-1
* Living Without Pain (2007)  von Harvey Diamond ISBN 0-9769961-0-3

== Siehe auch ==
* [[Norman W. Walker]]

== Weblinks ==
*  Friedrich Bohlmann, Diplom-Oecotrophologe: [https://www.netdoktor.de/ernaehrung/ernaehrungsformen/fit-for-life-diaet/ ''Fit-for-Life-Diät''], [[NetDoktor|netdoktor.de]], 2. Februar 2022

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Gesundheitshinweis}}

[[Kategorie:Diät]]
[[Kategorie:Vegetarismus]]