Quelltext der Seite Emil Christian Hansen

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'''Emil Christian Hansen''' (* [[8. Mai]] [[1842]] in [[Ribe]]; † [[27. August]] [[1909]] in [[Kopenhagen]]) war ein dänischer [[Botaniker]] mit den Schwerpunkten [[Mykologie]] und [[Pflanzenphysiologie]].

== Leben ==
Sein Studium der Naturwissenschaften finanzierte er durch das Schreiben von Novellen.

Erst später beschäftigte er sich mit mikrobiologischen Fragen der [[Reinzuchthefe|Hefereinzucht]]. Als Angestellter der [[Carlsberg-Forschungszentrum|Carlsberg-Laboratorien]] in [[Kopenhagen]] entdeckte er, dass unter dem Begriff [[Hefen|Hefe]] verschiedene pilzliche Organismen verstanden werden müssen und dass die einzelnen Stämme in Reinzucht kultiviert werden können. Er isolierte einzelne Zellen und vermehrte diese Tröpfchenkulturen in standardisierten Nährlösungen durch [[Sprossung]] zu Anstellhefen. Die von ihm erstmals 1883 beschriebene Hefe wurde unter dem Namen ''[[Saccharomyces carlsbergensis]]'' bekannt. Im Rahmen dieser Forschung befasste er sich auch mit [[Acetobacter|Essigsäurebakterien]] (damals als „Spaltpilze“ zu den Pilzen gerechnet) und [[Erstbeschreibung|beschrieb]] 1879 als erster die heute als ''Acetobacter pasteurianus'' bekannte Art.<ref>{{Webarchiv|text=Genus ''Acetobacter''. |url=http://www.bacterio.cict.fr/a/acetobacter.html |wayback=20120612072333 }} In: J.P. Euzéby: ''List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature''.</ref> Im Jahr 1887 wurde er zum Mitglied der [[Leopoldina]] gewählt.<ref>{{Leopoldina|IDName=emil-christian-hansen|Name=Emil Christian Hansen|Datum=7. Juli 2022}}</ref>

== Wirken ==
Hansen wurde in den folgenden Jahren seiner Tätigkeit am Institut bis zu seinem Lebensende noch bekannter und einer der Pioniere in der Milchwirtschaft. Seinen zweiten Schwerpunkt bildete die weltweit erste industrielle Herstellung von hygienisch einwandfreien standardisierten tierischen [[Lab]]sorten für die Käseherstellung. Im Anschluss an eine Veröffentlichung des [[Thurgau]]ers [[Rudolf Schatzmann]] entwickelte er diese Methode und stellte seine Produkte auf der Molkereiausstellung in Gdańsk der Öffentlichkeit vor.

Die Gattung ''Hansenula'', heute unter ''[[Pichia]]'' klassifiziert, wurde nach ihm benannt. Sein [[Autorenkürzel der Botaniker und Mykologen|botanisches Kürzel]] ist {{Person|E.C.Hansen}}.

== Literatur ==
* Niels Hjelte Claussen: ''Emil Christian Hansen''. In: V. Meisen: ''Prominent Danish Scientists through the Ages''. University Library of Copenhagen 450th Anniversary. Levin & Munksgaard, Copenhagen (1932).
* Peter Niederberger: ''Mikroorganismen in unserer Nahrung: gestern, heute und morgen''. In: ''[[International Journal of Public Health]]'', Volume 34, Number 2, März 1989, {{ISSN|0303-8408}}
* {{DanskBio |Autor= |Lemma= |Band=6 |Seite=609 |SeiteBis=}}
* ''Hansen-Gold-Medaille'' der Emil-Christian-Hansen-Stiftung, Dänemark.
* [[Günther Thömmes]]: ''Jacob Christian Jacobsen und Emil Christian Hansen. Die großen Dänen.'' In: Ders.: ''Giganten der Biergeschichte. 45 Porträts eindrucksvoller Persönlichkeiten (und mehr…).'' Hans Carl GmbH, Nürnberg 2025, ISBN 978-3-418-00138-8, S. 46–53.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=115354867|LCCN=n91021981|VIAF=67194259}}

{{SORTIERUNG:Hansen, Emil Christian}}
[[Kategorie:Pflanzenphysiologe]]
[[Kategorie:Mykologe]]
[[Kategorie:Botaniker (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Carlsberg (Brauerei)]]
[[Kategorie:Brauwissenschaftler]]
[[Kategorie:Bier (Dänemark)]]
[[Kategorie:Mitglied der Königlich Dänischen Akademie der Wissenschaften]]
[[Kategorie:Mitglied der Leopoldina (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Däne]]
[[Kategorie:Geboren 1842]]
[[Kategorie:Gestorben 1909]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Hansen, Emil Christian
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=dänischer Botaniker mit den Schwerpunkten Mykologie und Pflanzenphysiologie
|GEBURTSDATUM=8. Mai 1842
|GEBURTSORT=[[Ribe]]
|STERBEDATUM=27. August 1909
|STERBEORT=[[Kopenhagen]]
}}