Quelltext der Seite Dreifelderwirtschaft

[[Datei:Dreifelderwirtschaft.svg|mini|Idealtypische Darstellung der Dreifelderwirtschaft (in der Realität lagen die Fluren mit den verschiedenen Fruchtfolgen sowie die Brache kaum je kompakt beieinander)]]
Die '''Dreifelderwirtschaft''' war eine seit dem [[Mittelalter]] um etwa 1100 n. Chr. in Europa weit verbreitete Bewirtschaftungsform in der [[Landwirtschaft]]. Die Römer kannten schon die [[Zweifelderwirtschaft]] („Landwechsel“) und wandten diese auch nördlich der Alpen an. Im [[Hochmittelalter]] wurde dann, ausgehend von [[Karolingerzeit|karolingischen]] [[Kloster|Klöstern]], nach der Einführung der neuen Gerätschaften des 11. Jahrhunderts flächendeckend das Dreifeldsystem eingeführt. Durch diese Neuerungen wurde in Europa die Grundlage für ein starkes Bevölkerungswachstum geschaffen, das erst durch die [[Schwarzer Tod|Pestwelle]] in der Mitte des 14. Jahrhunderts beendet wurde.

== Vorgehensweise ==
{{Quellen}}
Die Dreifelderwirtschaft bildete sich vermutlich im Frühmittelalter in der [[Karolingerzeit]] (8./9.&nbsp;Jahrhundert) aus, und ab dem Hochmittelalter wurde häufig die Bewirtschaftung eines ganzen Dorfes nach dem System der Dreizelgenwirtschaft organisiert.<ref>{{HLS|13702|Zelgensysteme|Autor= Albert Schnyder}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Werner Rösener |Titel=Bauern im Mittelalter |Verlag=C.H.Beck’sche Verlagsbuchhandlung |Ort=München |Datum=1985 |Seiten=129–133}}</ref><ref>[[Ekkehard Kaufmann]]: ''Dreifelderwirtschaft.'' In: ''[[Handwörterbuch zur deutschen Rechtsgeschichte]].'' Hrsg. von Ekkehard Kaufmann, mitbegründet von Wolfgang Stammler. I. Band: ''Aachen – Haussuchung.'' Schmidt, Berlin 1971, ISBN 3-503-00015-1, S.&nbsp;783&nbsp;f.</ref> Demnach wurde die gesamte Anbaufläche in drei Teile geteilt: Jeder dieser Teile lag innerhalb eines dreijährigen Zyklus ein Jahr lang [[Brache|brach]], das heißt, er wurde nicht bearbeitet und natürlicher Aufwuchs auf dieser Brache als Weide genutzt. In der Regel wurde im Herbst [[Pflug#Pflügen|gepflügt]] und auf der Winterflur ein [[Wintergetreide]] ausgesät. Das überdauerte den Winter und wurde im folgenden Spätsommer geerntet. Nach nochmaligem Pflügen und regelmäßiger Bodenbearbeitung bis zum Frühjahr (zur [[Unkraut]]bekämpfung) wurde auf der Sommer- oder Lenzenflur eine [[Sommerfrucht]] ausgesät, die wiederum im Spätsommer geerntet wurde. Bis zum nächsten Herbst wurde die Fläche sich selbst überlassen und begrünte sich von alleine.<ref name="Wilhelm Volkert">[[Wilhelm Volkert]]: ''Adel bis Zunft. Ein Lexikon des Mittelalters''. C.H. Beck, München 1991, ISBN 3-406-35499-8, S. 49.</ref>

Die Zeit der regelmäßigen Bearbeitung des Bodens durch [[Pflug]] oder [[Egge (Landtechnik)|Egge]] zwischen [[Winterkultur]] und Sommerfrüchten wird auch als „Schwarzbrache“ bezeichnet. Durch die Schwarzbrache wird das Unkraut zurückgedrängt, jedoch können durch die fehlende Bodendeckung über den Winter einige Nährstoffe, vor allem [[Stickstoff]], ausgewaschen werden. Dadurch wurde der erzielbare Ertrag auf ein gewisses Maß beschränkt.
[[Datei:Vergilius Pal Lat 1632 f 19v Georgica lib 1.jpg|mini|1632 Beetpflug Buchillustration der ''[[Georgica]]'' von [[Vergil]]]]<!-- {{Lückenhaft|andere Feldfrüchte wie Rüben usw.}}  <<  Besser die fehlenden Dinge selber einzufügen, als Bausteine zu setzen. -->
In Verbindung mit der Entwicklung des schweren Eisenpfluges wurden der Ernteertrag durch die Dreifelderwirtschaft gegenüber der Zweifelderwirtschaft deutlich erhöht.<ref>{{Literatur |Autor=Werner Rösener |Titel=Bauern im Mittelalter |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=1985 |Seiten=132}}</ref> Anstatt der Hälfte lag jedes Jahr nur ein Drittel der Fläche brach. Zudem ermöglichte die Dreifelderwirtschaft eine Steigerung des Anbaus von Sommergetreide wie [[Hafer]], durch den wiederum die [[Pferdehaltung]] erleichtert wurde. Mit Hilfe des neuerfundenen [[Kummet]]s lösten [[Hauspferd|Pferde]] im [[Hochmittelalter]] die [[Ochse]]n als [[Zugtier]]e ab, weil sie schwerere Pflüge ziehen konnten und schneller arbeiteten, wodurch die Ergiebigkeit in der Landwirtschaft erhöht wurde. Durch diese Neuerungen (Drei- statt Zweifelderwirtschaft, Pferd statt Ochse als Zugtier, eiserner Rad- statt hölzerner Hakenpflug) wurde der Ertrag deutlich gesteigert, wodurch die Bevölkerung stark anwuchs. Insgesamt stieg der gesellschaftliche Wohlstand; das [[Frühmittelalter]] ging in das Hochmittelalter über.

== Dreizelgenwirtschaft ==
Erfolgte die Dreifelderwirtschaft zunächst als Fruchtfolge individuell auf dem jeweils eigenen Besitz, so entwickelte sich im Hochmittelalter die sogenannte ''Dreizelgenwirtschaft'' (von [[Zelge]]) oder ''zelgengebundene Dreifelderwirtschaft'', bei der die gesamte Ackerfläche einer Dorfgemeinschaft in drei Großfelder geteilt wurde, die im gleichen Rhythmus für alle Bauern bebaut wurden. Dadurch konnten Überfahrtsrechte und Zugangswege sowie Wendeflächen für den Pflug entfallen, das Land konnte besser genutzt werden. Generell waren daher für die Dreizelgenwirtschaft in Verbindung mit dem moderneren [[Beetpflug]] längere Felder geeigneter.<ref>{{Literatur |Autor=Werner Rösener |Titel=Bauern im Mittelalter |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=1985 |Seiten=120}}</ref>
[[Datei:Dreijähriger Zyklus einer Dreifelder-oder Dreizelgenwirtschaft.jpg|mini|Dreijähriger Zyklus einer Dreifelderwirtschaft]]

Die Hinwendung zur Zelgenwirtschaft war auch durch das [[Erbrecht]] bedingt. Durch die Erbteilung waren die Parzellen immer kleiner geworden. In den besonders intensiv genutzten [[Gewannflur]]en waren viele Parzellen nicht mehr an Wege angebunden. Da es keine oder wenige Wirtschaftswege gab, mussten sich diejenigen, die die einzelnen Parzellen bestellten, in der Nutzungsfolge abstimmen.<ref name="Wilhelm Volkert" /> Jede [[Zelge]] bildete eine Bewirtschaftungseinheit aus etlichen Parzellen, innerhalb derer sich alle Besitzer nicht nur an die vereinbarte Anbaufrucht, sondern auch an gemeinsam festgelegte Saat-, Bearbeitungs- und Erntezeiten zu halten hatten. Diese als [[Flurzwang]] bezeichnete kollektive Bewirtschaftungsform wurde allerdings nicht nur in der Dreifelderwirtschaft praktiziert.

== Historische Leistung ==
Die Ausbreitung der Dreifelderwirtschaft seit dem Hochmittelalter in Verbindung mit der Ausweitung der Anbauflächen, der Getreidewirtschaft und der Verbesserung der Arbeitsmaterialien stellten eine Voraussetzung für den agrarwirtschaftlichen Aufschwung im 12. und 13. Jahrhundert dar, der wiederum erst die gesamtwirtschaftliche Aufwärtsentwicklung mit Bevölkerungswachstum und aufblühender Stadtwirtschaft ermöglichte.<ref>{{Literatur |Autor=Werner Rösener |Titel=Bauern im Mittelalter |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=1985 |Seiten=133}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=George Duby |Titel=La révolution agricole médiéval |Sammelwerk=Revue de Géographie de Lyon |Nummer=29 |Datum=1954 |Seiten=361-366}}</ref>

== Weiterentwicklung ==
Nach der allgemeinen Verbreitung der [[Kartoffel]] in Europa im 18. Jahrhundert wurde die [[Brache]] durch eine Ackernutzung (vor allem [[Rotklee]], Kartoffeln oder [[Rübe]]n) ersetzt. Dieses System wird auch als ''verbesserte Dreifelderwirtschaft'' bezeichnet.

Mitte des 18. Jahrhunderts fügte man während der sogenannten [[Landwirtschaftliche Revolution|Landwirtschaftlichen Revolution]] teilweise ein weiteres Anbaujahr mit [[Futterpflanze]]n zur Versorgung der Nutztiere in die Fruchtfolge ein ''([[Vierfelderwirtschaft]])''. Durch die [[Separation (Flurbereinigung)|Verkoppelung]] wurden im 18. und 19. Jahrhundert die Flurgemeinschaft,  die Dreifelderwirtschaft und die [[Allmende]] abgeschafft.

== Siehe auch ==
* [[Drei Schwestern (Ackerbau)]]

== Literatur ==
* [[Ekkehard Kaufmann]]: ''Dreifelderwirtschaft.'' In: ''[[Handwörterbuch zur deutschen Rechtsgeschichte]].'' Hrsg. von Ekkehard Kaufmann, mitbegründet von [[Wolfgang Stammler]]. I. Band: ''Aachen – Haussuchung.'' Schmidt, Berlin 1971, ISBN 3-503-00015-1, S.&nbsp;783&nbsp;f.
* Jürg Brühwiler: ''Der Zerfall der Dreizelgenwirtschaft im schweizerischen Mittelland'' (=&nbsp;''Rechtshistorische Arbeiten.'' Band 15). Juris, Zürich 1975.
* {{HLS|13702|Zelgensysteme|Autor= Albert Schnyder}}

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* {{Internetquelle|url=http://www.fh-rottenburg.de/fhr/projekte/gis/Lewis/html_2002/weitere_GIS_Projekte/FHR_2002/Beutenlay/Webseite/docs/dreifelderwirtschaft.htm|titel=Dreifelderwirtschaft|titelerg=|autor=|hrsg=|werk=fh-rottenburg.de|seiten=|datum=|archiv-url=https://web.archive.org/web/20131212075833/http://www.fh-rottenburg.de/fhr/projekte/gis/Lewis/html_2002/weitere_GIS_Projekte/FHR_2002/Beutenlay/Webseite/docs/dreifelderwirtschaft.htm|archiv-datum=2013-12-12|zugriff=2022-07-02|sprache=|format=|kommentar=|zitat=|offline=}}

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[[Kategorie:Form der Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Agrargeschichte (Feldwirtschaft)]]