Quelltext der Seite Dallas Dhu

{{Infobox Whisky-Destillerie
 | name              = Dallas Dhu / Dallasmore
 | bild              = Dallas Dhu distillery - geograph.org.uk - 239782.jpg
 | bildbeschreibung  =  
 | land              = [[Schottland]]
 | region            = Speyside
 | breitengrad       = 57.58949
 | längengrad        = -3.61441
 | region-iso        = GB-MRY
 | typ               = Malt
 | status            = Museum seit 1988 (stillgelegt 16. März 1983)
 | eigentümer        = Historic Scotland
 | gründungsdatum    = 1898
 | gründer           = Wright & Greig Ltd.
 | architekt         = Charles Chree Doig
 | quelle            = Altyre Burn
 | washstill         = 1 × 6.377 l
 | intermediatestill =
 | spiritstill       = 1 × 5.623 l
 | homepage          = 
}}
'''Dallas Dhu''' war eine [[Whisky]]brennerei bei [[Forres]], [[Moray]], [[Schottland]]. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die höchste Kategorie&nbsp;A einsortiert.<ref>{{historic-scotland|typ=LB|ID=8689}} </ref> Außerdem ist die Anlage als [[Scheduled Monument]] denkmalgeschützt.<ref>{{historic-scotland|typ=SM|ID=90340}}</ref>

== Geschichte ==
Die Destillerie wurde 1898 von ''Wright&nbsp;&&nbsp;Greig&nbsp;Ltd.'' gegründet. Der Name ''Dallas'' stammt vom gälischen Wort für „Tal“ und „Wasser“ ab, ''dhu'' bedeutet „schwarz“. 1929 wurde die Brennerei an die ''[[Distillers Company|Distillers Company Limited]]'' (DCL) verkauft, welche sie von 1930 bis 1936 stilllegten. 1939 wurde ein Teil der Destillerie durch ein Feuer zerstört, 1947 wieder aufgebaut und geöffnet. 1983 wurde die Brennerei geschlossen, seit 1988 ist sie als Museum zu besichtigen. Die alten Geräte und Gebäude sind sorgfältig renoviert worden.

In den letzten Jahren gab es öfters Pläne die Brennerei wiederzueröffnen, welche lange aber nicht umgesetzt wurden.<ref>https://whiskycast.com/historic-scotland-considers-restarting-dallas-dhu/ Whiskycast, 13. März 2013, abgerufen am 23. März 2017</ref><ref>https://www.thespiritsbusiness.com/2015/09/silent-dallas-dhu-distillery-may-restart-production/ The Spiritbusiness, 15. September 2015, abgerufen am 23. März 2017</ref> Nach einer erfolgreichen Machbarkeitsstudie wurde Anfang 2017 das Genehmigungsverfahren durch die schottische Denkmalbehörde angestoßen.<ref name="HSDD">{{Internetquelle |url=https://www.scotsman.com/lifestyle/historic-scotland-s-dallas-dhu-whisky-making-bid-1-2834845 |hrsg=scotsman.com| titel=Historic Scotland’s Dallas Dhu whisky-making bid |datum=2013-03-13 |zugriff=2019-02-08|sprache=en}}</ref><ref name="ScotField">{{Internetquelle |url=https://www.scottishfield.co.uk/food-anddrink/whisky/bids-sought-to-bring-dallas-dhu-distillery-back-to-life/ |hrsg=Scottish Field| titel=Bids sought to bring Dallas Dhu distillery to life |datum=2018-08-21 |zugriff=2019-02-08|sprache=en}}</ref>
[[Datei:Dallas barrel.jpg|miniatur|Whiskyfass von Dallas Dhu]]

== Produktion ==
Das Wasser der zur Region [[Speyside]] gehörenden Brennerei stammte aus dem ''Altyre Burn''. Die Destillerie besitzt zwei [[Brennblase]]n: eine ''wash still'' (6377&nbsp;l) und eine ''spirit still'' (5623&nbsp;l).

== Siehe auch ==
* [[Liste der schottischen Brennereien]]

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Dallas Dhu Distillery|Dallas Dhu}}
* [https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/dallas-dhu-historic-distillery/ Historic Scotland]
* {{Canmore|15859}}
* {{internetquelle |url=https://online.aberdeenshire.gov.uk/smrpub/master/detail.aspx?Authority=MOR&refno=NJ05NW0044 |titel= DALLAS DHU DISTILLERY|kommentar=Dallas Dhu Derstillery auf der Seite von aberdeenshire.gov.uk|zugriff=2022-07-31}}

[[Kategorie:Ehemalige Whiskybrennerei (Schottland)]]
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Moray)]]
[[Kategorie:Museum in Schottland]]
[[Kategorie:Museumsgründung 1988]]
[[Kategorie:Kategorie-A-Bauwerk in Moray]]
[[Kategorie:Scheduled Monument in Moray]]
[[Kategorie:Erbaut in den 1890er Jahren]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1898]]
[[Kategorie:Aufgelöst 1983]]
[[Kategorie:Forres]]