Quelltext der Seite Cuvée des Trolls

[[Datei:Cuvée des Trolls.jpg|miniatur|Cuvée des Trolls im charakteristischen Glas]]
Das '''Cuvée des Trolls''' ist ein [[Bockbier|Starkbier]] (7 [[Volumenprozent|Vol.-%]] [[Ethanol|Alkohol]])<ref> {{Webarchiv|text=Website des Cuvée des Trolls, Unterüberschrift ''Expanding our range of beers'' |url=http://www.cuveedestrolls.com/EN/brasserie/index.php |wayback=20110617035304 }}. Abgerufen am 31. März 2024.</ref>, das sowohl in der [[Dubuisson Brauerei]] in [[Pipaix]], [[Belgien]] als auch in der Mikro-Brauerei „Brasse-Temps“ in [[Louvain-la-Neuve]] und [[Mons]] gebraut wird. Sein Logo stellt einen kleinen Troll mit spitzer Nase und einem grünen Hut in Form einer Hopfenblüte dar.

== Charakteristiken ==
„Cuvée des Trolls“ wird aus [[Gerste]]nmalz gebraut und es werden [[Hopfen]] und getrocknete [[Orangen]]schalen hinzugefügt. Die Würze wird mit [[Obergärige Hefe|obergärigen Hefen]] angestellt und bei Temperaturen um 23 °C eine Woche vergoren. Das Bier der Brasse-Temps-Brauerei hingegen wird nicht geklärt. Dadurch bleibt ein bisschen Hefe zurück, die den Verbrauchern mit serviert wird.

Das Bier wird sowohl in Flaschen als auch in Fässern abgefüllt.

== Geschichte ==
Das „Cuvée des Trolls“ wird seit September 2000 in der Mikro-Brauerei „Brasse-Temps“ gebraut, welche von der Dubuisson Brauerei in Louvain-la-Neuve gegründet wurde. Eine zweite „Brasse-Temps“ Brauerei wurde 2003 in Mons gegründet, die 2005 eine Produktion von 5000 Hektolitern erreichte.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [http://www.cuveedestrolls.com/ Offizielle Website des „Cuvée des Trolls“] <small>− dreisprachig (französisch, englisch, niederländisch)</small>

== Einzelnachweise ==
<references />


{{SORTIERUNG:Cuvee Des Trolls}}
[[Kategorie:Bier (Belgien)]]
[[Kategorie:Leuze-en-Hainaut]]
[[Kategorie:Ottignies-Louvain-la-Neuve]]
[[Kategorie:Mons]]