Quelltext der Seite Coteaux-du-Layon

[[Datei:Carte vignoble vallee de la loire.png|mini|Überblick der Weinbauregionen der Loire. Coteaux-du-Layon gehört zur Region Anjou (rötlich gefärbert Bereich bei Angers) und liegt am Fluss Layon.]]
Das [[Weinbaugebiet]] '''Coteaux-du-Layon''' liegt im [[Anjou (Weinbaugebiet)|Anjou]] und ist somit Teil der Weinbauregion [[Loire (Weinbaugebiet)|Loire]]. In dieser [[Appellation (Weinbau)|Appellation]] entstehen ausschließlich leicht fruchtige Süßweine. Die Zone verfügt seit dem 18. Februar 1950 ([[Dekret]] abgeändert am 12. Februar 2003 und am 7. Oktober 2003) über den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC). Das Gebiet verfügt über eine Rebfläche von ca. 1250 [[Hektar]] und liegt ca. 20 km südwestlich von [[Angers]]. Die Rebflächen liegen in Hanglagen von 25 Gemeinden entlang des Flusses [[Layon]] zwischen [[Nueil-sur-Layon]] und [[Chalonnes-sur-Loire]].

Der Wein wird zu 100 % aus der [[Rebsorte]] [[Chenin Blanc]] gekeltert. Am Layon bildet sich im Herbst Nebel, der einen Befall der Beeren mit [[Botrytis cinerea]] begünstigt und zu [[Edelfäule]] führt. Die Beeren müssen manuell in mehreren Erntegängen eingeholt werden. Dieser Aufwand hat natürlich seinen Preis. Eine Flasche kostet im Normalfall zwischen 10 und 15 €/Flasche (Stand 2005).

In den Gemeinden [[Beaulieu-sur-Layon]], [[Faye-d’Anjou]], [[Rablay-sur-Layon]], [[Rochefort-sur-Loire]], [[Saint-Aubin-de-Luigné]] und [[Saint-Lambert-du-Lattay]] herrschen besonders gute Bedingungen. Die Gemeinden dürfen ihren Namen auf dem Etikett vermerken.

Die Weine dürfen mit der Qualitätsbezeichnung [[Beerenauslese]] ('''sélection de grains nobles''') versehen werden, wenn der Zuckergehalt in der [[Maische]] über 294 Gramm/l beträgt. Im Normalfall sind auf jeden Fall 221 Gramm für einen einfachen '''Coteaux-du-Layon''' und 238 Gramm in den privilegierten Gemeinden gefordert.

Die besten Lagen des Gebiets erhielten eigene Appellationen. Es handelt sich dabei um die Gebiete [[Bonnezeaux]], [[Chaume]] sowie bei den reinen Südlagen in Chaume, die [[Quarts-de-Chaume]].

Die gesetzlichen Vorlagen der einzelnen Appellationen unterscheiden sich wie folgt.<ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=968 INAO: Vorgaben der AOC Chaume, letztmals am 27. April 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=926 INAO: Vorgaben der AOC Coteaux du Layon, letztmals am 21. Februar 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=595 INAO: Vorgaben der AOC Bonnezeaux, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=598 INAO: Vorgaben der AOC Qarts de Chaume, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref>

{| class="wikitable"
|-
! AOC || Ertyragsgrenze<br />(Hektoliter je Hektar) || minimales Mostgewicht<br />(in Gramm/Liter) || Minimaler Alkoholgehalt im Wein|| Minimaler Restzuckergehalt im Wein<br />(in Gramm/Liter) || Sonstiges
|-
| Coteaux du Layon || 35 hl/ha || 221 g/l || 11 % || 34 g/l ||
|-
| Coteaux du Layon + Gemeindename|| 30 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l ||
|-
| Coteaux du Layon (+ Gemeindename) + Bezeichnung Sélection de grains nobles || || 294 g/l || || || Keine [[Chaptalisation]] erlaubt; in einem Sensoriktest muss der Beerenauslesecharakter bestätigt werden.
|-
| Bonnezeaux || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht)
|-
| Chaume || 25 hl/ha || 272 g/l || 12 % || 68 g/l || Die Beeren müssen in teilrosiniertem Zustand geerntet werden oder von Edelfäule befallen sein.<br />Falls das natürliche Mostgewicht 323 g/l übersteigt, liegt der minimale Alkoholgehalt des Weines bei 11 % statt 12 %
|-
| Quarts de Chaume || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht)
|}

== Lagerung der Weine ==
Die '''Coteaux-du-Layon''' Weine haben eine erstaunliche Lagerfähigkeit. Gute Jahrgänge können bedenkenlos 20 Jahre im Keller verweilen, beste Jahrgänge haben eine Lebenserwartung von bis zu 100 Jahren.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* {{Literatur
   |Autor=[[Jancis Robinson]]
   |Titel=Das Oxford Weinlexikon
   |Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
   |Datum=2003
   |ISBN=3-7742-0914-6}}
* {{Literatur
   |Autor=[[Pierre Galet]]
   |Titel=Cépages et Vignobles de France
   |Verlag=Verlag Lavoisier
   |Ort=Paris
   |Datum=2004
   |ISBN=2-7430-0585-8}}
* {{Literatur
   |Hrsg=Benoît France
   |Titel=Grand Atlas des Vignobles de France
   |Verlag=Verlag Solar
   |Ort=Paris
   |Datum=2002
   |ISBN=2-263-03242-8}}

{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Loire}}
{{SORTIERUNG:Coteauxdulayon}}
[[Kategorie:Weinbaugebiet in Frankreich]]
[[Kategorie:Weinbau (Loire)]]
[[Kategorie:Weinbau in Pays de la Loire]]
[[Kategorie:Département Maine-et-Loire]]