Quelltext der Seite Bodenseefelchen

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Bodenseefelchen
| Taxon_WissName   = Coregonus wartmanni
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = ([[Marcus Elieser Bloch|Bloch]], 1784)
| Taxon2_WissName  = Coregonus
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_WissName  = Coregoninae
| Taxon3_Rang      = Unterfamilie
| Taxon4_Name      = Lachsfische
| Taxon4_WissName  = Salmonidae
| Taxon4_Rang      = Familie
| Taxon5_Name      = Lachsartige
| Taxon5_LinkName  = Lachsfische
| Taxon5_WissName  = Salmoniformes
| Taxon5_Rang      = Ordnung
| Taxon6_WissName  = Euteleosteomorpha
| Taxon6_Rang      = Kohorte
| Bild             = Ichthyologie; ou, Histoire naturelle des poissons (Plate 105) (7064450681).jpg
| Bildbeschreibung = Bodenseefelchen, historische Bildtafel von M. E. Bloch, dem Erstbeschreiber der Art
}}

Der '''Bodenseefelchen''' (''Coregonus wartmanni''), auch als '''Blaufelchen''' bezeichnet, ist ein [[Süßwasserfisch]] aus der Gattung ''[[Coregonus]]'', der im [[Bodensee]] vorkommt. Er ist ein wohlschmeckender [[Speisefisch]]. Ihm galt für viele Jahre das Hauptinteresse der professionellen <nowiki>Bodensee</nowiki>[[fischerei]].

''Der'' (auch ''das'') ''Felchen'' bzw. ''die Felche'' (früher auch: ''Ferche'') ist die regionale Bezeichnung für Fische der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''Coregonus''; in Altbayern und Österreich werden sie „Renke“ oder „Reinanke“, in Norddeutschland „Maräne“ genannt.

== Merkmale ==
Die europäischen [[Coregoninae]] sind sich dermaßen ähnlich, dass manche Wissenschaftler<ref>Steinmann, P. (1950): Monographie der Schweizerischen Koregonen. Beitrag zum Problem der Entstehung neuer Arten. ''Schweizerische Zeitschrift für Hydrologie'', 12: 109–189, 340–491.</ref> bereits vermuteten, dass es sich letztlich um eine einzige Art (''[[Coregonus lavaretus]]'') handele, die lediglich verschiedene [[Morphe]]n oder [[Ökotyp]]en ausgebildet hat. Mitunter sieht man deshalb die verschiedenen Coregoninae taxonomisch als [[Unterart]]en dargestellt. Dem wurde aber von anderer Seite widersprochen (Kottelat, 1997). Der Blaufelchen im Speziellen ist derzeit morphologisch kaum vom Gangfisch (''[[Coregonus macrophthalmus]]'') zu unterscheiden, weil sich auch wichtige Merkmale überlappen. Hinzu kommen extrem geringe Unterschiede bei bisher untersuchten genetischen Merkmalen,<ref>Luczynski, M., Rösch, R., Vuorinen, J. A. & Brzuzan, P. (1995): Biochemical genetic study of sympatric Lake Constance whitefish (''Coregonus lavaretus'') populations: “Blaufelchen” and “Gangfisch”. ''Aquatic Sciences'', 57 (2): 136–143.</ref><ref>Hecht, W., Förster, M. & Klein, M. (1987): Biochemisch-genetische Untersuchungen zur Frage der genetischen Differenzierung von Blaufelchen (''Coregonus lavaretus wartmanni'', Bloch) und Gangfisch (''Coregonus lavaretus macrophthalmus'', Nüsslin) aus dem Bodensee. ''Journal of Applied Ichthyology'', 3 (2): 68–76.</ref> die teils nur dann überhaupt feststellbar waren, wenn diejenigen Exemplare mit morphologisch überlappenden Merkmalen ausgeschlossen wurden. Andererseits gibt es zwischen Blaufelchen und Gangfischen Unterschiede in Biologie und Lebensweise.
Während der Blaufelchen ein Bewohner der oberen Schichten des [[Pelagial]]s ist und auch dort über größeren Tiefen laicht (von September bis Dezember), leben Gangfische ufernah und laichen auch dort oder im zufließenden Rhein (im November und Dezember). Ebenso unterscheiden sich die Eigrößen in Korrelation zur Körpergröße sowie das Wachstum<ref>Eckmann, R. (1987): A comparative study on the temperature dependence of embryogenesis in three coregonids (''Coregonus'' spp.) from Lake Constance. ''Aquatic Sciences'', 49 (3): 353–362.</ref> und Verhalten der Larven, was doch eigentlich nur auf genetischen Unterschieden basieren kann.
Die [[Kiemenreuse]]nfortsätze beim Blaufelchen liegen in der Anzahl zwischen 33 und 39, beim Gangfisch zwischen 35 und 44. Der Körper der Tiere ist schlank, gestreckt und seitlich etwas zusammengedrückt. Der Kopf ist spitz und kegelförmig. Das [[Fischmaul|Maul]] ist end- bis unterständig. Die Fische sind auf den Seiten weißlich silberfarben und am Rücken grünlich. Blaufelchen können bis zu 50&nbsp;cm lang werden, Gangfische nur etwa 32&nbsp;cm.

== Bestände ==
Die Fischerei nach diesem Fisch ist seit den 1970er Jahren rückläufig. Die Fischer nennen die zunehmende Reinhaltung des Bodenseewassers als Grund, da hierdurch das Algen- und Planktonwachstum durch fehlende Abwässer stark abgenommen hat, womit die Bestände und die Körpergröße von Bodenseefelchen zurückgegangen seien. Dies wird auch durch Untersuchungen der Fischereiforschungsstelle Baden-Württemberg in Langenargen bestätigt.<ref>[http://www.landwirtschaft-bw.info/servlet/PB/show/1297305/Felchenertrge.pdf Fischereiforschungsstelle Baden-Württemberg: ''Die Felchen'']</ref> Der starke Phosphateintrag förderte seit den 1950er Jahren das Algen- und Pflanzenwachstum, was wiederum zu einer Zunahme des Planktons führte, von dem sich die Felchen ernähren. Aus demselben Grund nahmen auch die Barsch-Bestände zu.
<!-- Dieser Theorie widerspricht eine Studie des Fischökologen [[Reiner Eckmann]] (Universität Konstanz), welche den Einsatz größerer und engmaschigerer Netze als Grund angibt. (BITTE STUDIE ANGEBEN) -->

== Blaufelchen als Lebensmittel ==
Der Blaufelchen hat ein helles, festes und grätenarmes Fleisch und ist gebraten, gedämpft oder geräuchert genießbar. Aufgrund seiner groben Schuppenstruktur und der [[Fettflosse]] empfiehlt es sich jedoch, Haut und Flossen zu entfernen.

== Gefährdungssituation und Fangverbot ==
Der Bodenseefelchen wurde noch 2009 von der [[Weltnaturschutzunion]] IUCN in der [[Rote Liste gefährdeter Arten|Roten Liste gefährdeter Arten]] als nicht gefährdet (''Least Concern'') geführt. Sie sah damals für diese nur im Bodensee lebende Art keine derzeitigen und auch keine zukünftigen Gefährdungspotentiale, da ein gut funktionierendes Gewässermanagement am Bodensee existiere.<ref>{{IUCN |Year=2009 |ID=135642 |ScientificName=Coregonus wartmanni |YearAssessed=2008 |Assessor=Freyhof, J. & Kottelat, M. |Download=5. März 2010 }}</ref>

Da der Bestand des Blaufelchens im Bodensee in den letzten Jahren in bedrohlichem Maß zurückging – als Ursachen werden wiederum die [[Trophiesystem#Oligotrophie|Nährstoffarmut]] des Bodenseewassers, aber auch die Bestandsverdrängung und -dezimierung durch [[Stichlinge]] und natürliche Fressfeinde wie den [[Kormoran (Art)|Kormoran]] diskutiert – beschloss die [[Internationale Bevollmächtigtenkonferenz für die Bodenseefischerei (IBKF)]] im Juni 2023 eine dreijährige Schonfrist bzw. ein absolutes Fangverbot für diese Fischart ab dem 1.&nbsp;Januar 2024.<ref>Tina Löschner, Corinna Scheller: ''Bodenseefischer dürfen keine Felchen mehr fangen'', [https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/friedrichshafen/entscheidung-ueber-fangverbot-von-felchen-im-bodensee-100.html SWR Aktuell], 22. Juni 2023.</ref>

== Geschichtliches ==
Bereits im Jahr 1437 werden die Bodenseefelchen als überregionaler Exportspeisefisch im [[Stadtrecht]] der Stadt [[Bozen]] als „ferchen, die man vom Podensehe bringt“ und an der örtlichen Fischbank feilzubieten sind, ausdrücklich genannt.<ref>{{Literatur| Autor=[[Hannes Obermair]]| Titel=Bozen Süd – Bolzano Nord. Schriftlichkeit und urkundliche Überlieferung der Stadt Bozen bis 1500| Band=Band 2| Verlag=Stadtgemeinde Bozen| Ort= Bozen| Jahr=2008| Seiten=80, Nr. 996, § 18 | ISBN=978-88-901870-1-8}}</ref>

== Literatur ==
* Julius Grim: ''Zur Geschichte der „künstlichen Erbrütung“ von Blaufelchen'', in: ''[[Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung]]'', 101. Jg. 1983, S.&nbsp;131–148 ([http://www.bodenseebibliotheken.eu/page?vgeb-j1983-t-A131 Digitalisat])
* August Kopfmüller, Ernst Scheffelt: ''Blaufelchenlaich und klimatische Faktoren'', in: ''Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung'', 53. Jg. 1924, S.&nbsp;35–56 ([http://www.bodenseebibliotheken.eu/page?vgeb-j1924-t-A035 Digitalisat])
* Maurice Kottelat: ''European Freshwater fishes. An heuristic checklist of the freshwater fishes of Europe (exclusive of former USSR), with an introduction for non-systematists and comments on nomenclature and conservation''. Biologia (Bratislava) Sect. Zool., 52 (Suppl.). 1997.
* Maurice Kottelat & Jörg Freyhof: ''Handbook of European Freshwater Fishes''. 2007, ISBN 978-2-8399-0298-4.
* [[Erich Wagler]]: ''Der Blaufelchen des Bodensees. Versuch einer Monographie'', 1927
* Erich Wagler: ''Der Bestand an Blaufelchen (Coregonus wartmanni Bloch) im Bodensee und die Bewirtschaftung der alpinen Renkenseen'', in: ''Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung'', 58. Jg. 1930, S.&nbsp;121–188 ([http://www.bodenseebibliotheken.eu/page?vgeb-j1930-t-A121 Digitalisat])

== Weblinks ==
{{Commonscat|Coregonus wartmanni}}
{{Wiktionary|Felchen}}
* {{fishbase|g=Coregonus|s=wartmanni}}
* [https://biodiv-atlas.de/fische/#!/species/40209/details ''Coregonus wartmanni''] im Fischartenatlas der [[Gesellschaft für Ichthyologie|Deutschen Ichthyologischen Gesellschaft e.V.]] (Verbreitungsdaten aus Deutschland und Österreich, weitere Informationen)
* [http://www.themenpark-umwelt.baden-wuerttemberg.de/servlet/is/16094/?path=4422;&part=15854&partId=0 Themenpark Umwelt: Fische (BodenseeWeb)]
<!-- toter Link * [http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/-s/h2ur7t1kjxgetr3zbe4hzgwvd90xou3/menu/1041108_l1/index1057583835130.html?showOnlyChilds=true&showChildsFor=1041089 Fangerträge im Bodensee] -->
* {{Webarchiv |url=http://www.aalfred.de/warenkunde/s_fisch/renke.php |text=Warenkunde |wayback=20090830014217}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Coregoninen]]
[[Kategorie:Speisefisch]]
[[Kategorie:Bodensee]]