Quelltext der Seite Bärenmarke

[[Datei:Baerenmarke-logo.svg|mini|Logo Bärenmarke]]
'''Bärenmarke''' ist eine [[Marke (Recht)|Marke]] für [[Milcherzeugnis]]se und weitere Lebensmittel, die insbesondere für Milch und Sahne in [[sterilisiert]]er, kondensierter oder sonst konzentrierter oder getrockneter Form, Milchmischgetränke und Butter benutzt wird. Sie wurde 1912 erstmals für [[Kondensmilch]] verwendet. Seit 2004 ist die [[Hochwald Nahrungsmittel-Werke|Hochwald Foods GmbH]] Inhaberin der Marke, die von ihrer Tochtergesellschaft Allgäuer Alpenmilch GmbH benutzt wird. Bärenmarke ist einer der bekanntesten [[Markenname]]n für Milchprodukte in Deutschland (Bekanntheitsgrad 96 %).<ref>{{Webarchiv|url=http://lifestyle.volksfreund.de/nachrichten/region/wirtschaft/Wirtschaft-regional-Nichts-geht-ueber-Baerenmarke-8230;art882,247703 |wayback=20140323074850 |text=''Nichts geht über Bärenmarke …''}}, Trierischer Volksfreund vom 16. September 2003</ref> Auch der zugehörige [[Werbeslogan]] „Nichts geht über Bärenmarke – Bärenmarke Qualität“ (der zweite Teil des Slogans lautete von 1961 bis in die 1980er Jahre „…&nbsp;– Bärenmarke zum Kaffee“)<ref>[http://www.slogans.de/slogans.php?BSelect&#91;&#93;=121 Bärenmarke] auf slogans.de</ref> ist weitgehend bekannt. Seit Mai 2023 werden mit der Submarke „Ohne MUH!“ erstmals auch rein pflanzliche Bärenmarke-Produkte angeboten.<ref>[https://baerenmarke.de/presse/ohne-muh ''Bärenmarke gibt es jetzt auch pflanzlich: Sag „Hallo“ zu Ohne MUH!''] Website Bärenmarke. Abgerufen am 3. Juni 2023.</ref>

== Geschichte ==
=== Anfänge ===
Am 2. April 1892 gründete der Hotelier [[César Ritz]] in [[Bern]] die ''Berneralpen Milchgesellschaft''<ref>{{HLS|42024|Berneralpen Milchgesellschaft|Autor=Christoph Zürcher|Datum=2010-09-16|Zugriff=2019-06-14}}</ref>, die im Milchwerk [[Konolfingen|Stalden im Emmental]] die Herstellung «conservierter Milch und anderer Milchprodukte, die in irgendeiner Weise, sei es mit der Milchindustrie, sei es mit dem Conservierungs- und Sterilisierungsverfahren, welches sie zur Anwendung bringt, zusammenhängt», betrieb. Als [[Werbefigur|Erkennungszeichen]] ihrer Produkte diente der [[Braunbär]], das [[Fahne und Wappen des Kantons und der Stadt Bern|Wappentier der Stadt Bern]]. Prominente Teilhaber waren Emanuel Muheim, Jean von [[Wattenwyl (Patrizierfamilie)|Wattenwyl]], Georges [[Marcuard]], [[Hans Pfyffer von Altishofen]], [[Numa Droz]] und [[Auguste Escoffier]]. Die Gesellschaft hatte 1905 ein deutsches Zweigwerk in [[Biessenhofen]] ([[Ostallgäu]]) errichtet, das seit 1906 gezuckerte [[Kondensmilch]] ursprünglich für Kinder und Kranke, sowie [[Milchpulver]] für Großabnehmer produzierte, unter dem Namen „Alpursa“ anfangs auch Schokolade und Schokoladenprodukte. Dort wurde 1912 die erste ungezuckerte, 10 % Fett enthaltende Kondensmilch in Deutschland hergestellt, unter dem Namen ''Bärenmarke Alpen-Milch'' und einer Braunbärin, die ihr Jungtier mit einer Milchflasche füttert, im Etikett. Das Dosenmilchprodukt wurde unter dem Namen ''Bear Brand'' (englisch ''bear'', Bär, ''brand'', Marke) auch nach Großbritannien und dessen Kolonien in Afrika und Asien geliefert.

Im [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] wurde in Deutschland die Produktion von Kondensmilch mit 10 % Fettanteil verboten und es herrschte Rohstoffmangel, so dass in dieser Zeit nur Magermilch verarbeitet wurde und statt Schokolade [[Zuckerware]]n produziert wurden. Am 6. Dezember 1917 wurde in [[München]] die „Alpursa AG“ ([[latein]]isch ''ursa'' ‚Bärin‘) gegründet, am 9. März 1918 in [[Kempten (Allgäu)|Kempten]] ins Register eingetragen. Der Bär wurde gestalterisch verändert, bekam weichere, weniger aggressive Formen. 1923 wurde in Biessenhofen von der Alpursa die erste Dosenfabrik eröffnet. 1926 wurde als Beteiligungsgesellschaft für die aus der Berneralpen Milchgesellschaft in verschiedenen Staaten hervorgegangenen Gesellschaften in Genf die Ursina S.A. gegründet, aus der ein internationaler Konzern entstehen sollte. Am 23. Februar 1931 wurde die umstrukturierte „Alpursa AG“ in „Allgäuer Alpenmilch AG“ umbenannt. Die Ursina wurde 1934 als Ursina AG an den Stammsitz nach Konolfingen verlegt.

Bis 1933 erschienen erstmals spielende Kinder im Umfeld einer heilen Bergwiesenwelt mit in der Werbung, als Kontrast zu Kindern in Industriestädten.

1951 wurde die bis heute bekannte Werbefigur entwickelt, die einem [[Teddybär]]en nachempfunden ist.<ref>[http://www.markenmuseum.de/marke_baerenmarke.0.html Bärenmarke] im Markenmuseum</ref> Die [[Marke (Recht)|Wortmarke]] „Bären-Marke“ wurde in Deutschland am 11. September 1958 angemeldet,<ref>[https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/767398/DE Registernummer 767398 im Register des Deutschen Patent- und Markenamtes]</ref> „Bärenmarke“ am 10. Mai 1996.<ref>[https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/394016041/DE Registernummer 394016041 im Register des Deutschen Patent- und Markenamtes]</ref> Diese Marke wurde von der nunmehrigen „Deutsche Alpenmilch“ intensiv mit verschiedensten Werbemitteln beworben – vom Plakat über Spielkarten bis zum Sammelbild – und zur Dachmarke für unterschiedlichste Milchprodukte ausgebaut. Die Firma unterhielt sogar eine eigene Abteilung für die bundesweite Schaufensterdekoration der Milchgeschäfte durch eigene Dekorateure. Ende der 1950er Jahre wurde eine ganze Bärenfamilie kreiert: Vater, Mutter und drei Kinder. 1960 vergab man an die Firma [[Steiff]] den Auftrag zur Herstellung hunderter Bärenmarke-Bären als Preisausschreiben-Gewinn. Im selben Jahr gestaltete der Münchener Grafiker [[Fritz Wilm]] das Markenzeichen neu.

=== Nestlé ===
1970 fusionierte die Ursina AG mit der Interfranck-Holding AG, Zürich, zur Ursina-Franck AG, Bern, die wiederum 1971 von der Nestlé Alimentana S.A., ab 1977 [[Nestlé|Nestlé S.A.]], übernommen wurde. Damit wurde Bärenmarke zu einer Nestlé-Marke, die Produktion blieb bei der Alpenmilch AG, nun ebenfalls Nestlé-Tochter. Die Markenwerbung passte sich den technischen Möglichkeiten an. Hatte man nach dem Krieg auf Kinowerbung gesetzt, waren die Bärenmarke-Werbungen, als in den 1970er Jahren das 1967 gestartete [[Farbfernsehen]] seinen Siegeszug antrat, die ersten in Farbe produzierten [[Werbespot]]s, denen dutzende folgten. Der Bärenmarke-Bär wurde 2006 bei einer Umfrage des Markenmuseums zur beliebtesten Werbefigur Deutschlands gewählt.

Nestlé behielt nach dem Verkauf 2003 der inzwischen zur GmbH umfirmierten Allgäuer Alpenmilch die außereuropäischen Markenrechte an der „Bear Brand“, die in Asien nach wie vor von erheblicher Marktbedeutung ist. Wegen der dort bestehenden Gefahr, dass analphabetische Eltern durch die Darstellung von Bärenmutter und -jungem den Inhalt der Verpackung für einen säuglingsgeeigneten Muttermilchersatz halten, was zu [[Kwashiorkor]]-Erkrankungen und einzelnen Todesfällen führte, wurde 2009 das Bärenjunge durch ein großes Milchglas ersetzt.<ref>Hubert Barennes et al.: [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1379 Misperceptions and misuse of Bear Brand coffee creamer as infant food: national cross sectional survey of consumers and paediatricians in Laos.] In: British Medical Journal (2008), 337:a1379 – siehe auch [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1379?tab=responses mehrere Erwiderungen hierzu]</ref><ref>zur geänderten Bildmarke: [https://www.bmj.com/rapid-response/2011/11/02/latest-step-series-extraordinary-labelling-measures Erwiderung von Roland Stieger, Business Executive Manager Dairy, Nestlé (Thai) Ltd.]</ref>

=== Hochwald Foods ===
[[Datei:Nestle Werk Biessenhofen.JPG|mini|Im Nestlé-Werk Biessenhofen wurde bis Ende 2007 Bärenmarke-Kondensmilch produziert.]]

2003 erwarben die in [[Thalfang]] im Hunsrück ansässigen [[Hochwald Foods]] mit der Allgäuer Alpenmilch GmbH einschließlich des Kondensmilch- und Milchfrischprodukte-Betriebsteils der Nestlé in [[Polling (bei Mühldorf am Inn)|Polling-Weiding]] bei [[Mühldorf am Inn]]/Oberbayern auch die europäischen Rechte an der Marke Bärenmarke. Die Nestlé-Produktionsstätte Biessenhofen stellte bis 2008 als [[Co-Packer]] für Hochwald Milchprodukte unter der Marke „Bärenmarke“ her. Mitte 2008 verlagerte Hochwald diese Produktion in sein eigenes Werk bei Mühldorf am Inn.<ref>Reinhold Löchle: [https://www.all-in.de/kempten/c-lokales/ende-der-baerenmarke-produktion-bei-nestl-geht-ohne-entlassungen-ab_a269501 Ende der „Bärenmarke“-Produktion bei Nestlé geht ohne Entlassungen ab.] In: Allgäuer Zeitung (8. Dezember 2007)</ref> Inzwischen werden unter der Bärenmarke neben der klassischen Kondensmilch auch Frischeprodukte wie Milch, Sahne und Butter, Milchmischgetränke sowie Milchschaum aus der Sprühdose vertrieben.

== Corporate Social Responsibility ==
Seit dem Jahr 2006 unterstützt die Allgäuer Alpenmilch GmbH mit der Bärenmarke das vom [[WWF Deutschland|World Wide Fund for Nature]] initiierte Projekt zum Schutz der Braunbären in den Alpen. Am 23. Juli 2008 gab das Unternehmen bekannt, zeitweise auf den Bären im Logo zu verzichten, um auf die vom Aussterben bedrohten Braunbären aufmerksam zu machen.<ref>[https://www.morgenpost.de/printarchiv/titelseite/article102206018/Baerenmarke-verzichtet-auf-Baer-im-Logo.html Bärenmarke verzichtet auf Bär im Logo.] In: Berliner Morgenpost (24. Juli 2008)</ref> Im September 2008 wurden für vier Wochen die 1-Liter-Milchverpackungen mit einem Logo, das statt des Bärenbildes die Aufschrift „Rettet die Bären“ enthielt, versehen.

== Trivia ==
Mit der Übernahme der St. Ursula Weingut und Weinkellerei-GmbH in [[Bingen]] vormals [[Weingut Villa Sachsen|Villa Sachsen]] stieg der Konzern auch in das Weingeschäft ein. Ab 1964 vertrieb man die Marke ''Goldener Oktober'' in vier Geschmacksrichtungen Rheinwein, [[Moselwein]], Pfälzer und französischer [[Rotspon]].<ref>[http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-46175561.html Der Spiegel 40/1964: ''Hilfe für Verstimmte.'']</ref>

Die Bärenmarke-Melodie<ref>{{YouTube|id=FuYbbU_6Gjk|titel= Bärenmarke-Melodie}}</ref> wurde in den 1950er Jahren von dem Kapellmeister [[Hans Huber (Kapellmeister)|Hans Huber]] in seiner Studentenzeit komponiert. Das Honorar betrug 20 Mark.<ref>{{Internetquelle |autor=Antonia Wille |url=https://www.tz.de/bayern/baerenmarke-regensburger-lueftet-geheimnis-beruehmten-werbe-melodie-nichts-geht-ueber-tz-4815285.html |titel=Regensburger lüftet Geheimnis der berühmten Werbe-Melodie |werk=[[tz]] |datum=2015-03-14 |abruf=2024-01-02 |zitat=Während einer dieser Tage in den Fünfzigern suchte eine Molkerei an der Münchner Hochschule einen Komponisten für eine Kino-Werbung. Hubers Komposition, die er für ein Orchester geschrieben hatte, kam gut an.}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://blog.ppstudios.de/2015/03/06/nichts-geht-ueber-werbung-aus-regensburg/ |titel=„Nichts geht über …“– Werbung aus Regensburg |werk=blog.ppstudios.de |datum=2015-03-06 |abruf=2023-12-07}}</ref>

== Literatur ==
* Thomas Fenner: ''Die Milchwelle. Aufstieg und Untergang der Berneralpen Milchgesellschaft 1892–1971.'' Bern 2007.
* {{HLS|42024|Berneralpen Milchgesellschaft|Autor=Christoph Zürcher}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|audio=0|video=0}}
* [https://www.baerenmarke.de/ Internetauftritt]
* {{Webarchiv|url=http://www.news-circle.de/verpackungsmuseum/2012-03/Einladung.pdf|wayback=20120715121644|text=Einladungsprospekt des Deutschen Verpackungsmuseums zur Sonderausstellung „100 Jahre Bärenmarke. Eine BÄRühmtheit feiert Geburtstag.“ (PDF; 500&nbsp;kB)}}
* [https://viehralesmarketing.wordpress.com/tag/barenmarke/ ''Wieso ein Bär die Milch einschenkt''], Artikel über die Marke ''Bärenmarke'', u.&nbsp;a. mit einer Abbildung des Etiketts von 1912.
* {{Toter Link|url=http://register.dpma.de/DPMAregister/marke/imagedisplay/fullimage/2853503/DE/927981/-1 |text= Wiedergabe der am 13. November 1973 angemeldeten Wort-Bildmarke Bärenmarke|date=2017-07-23}} im Register des Deutschen Patent- und Markenamtes – Bärenjunges wird mit Flasche gefüttert 

== Einzelnachweise ==
<references />

{{DEFAULTSORT:Barenmarke}}
[[Kategorie:Markenname (Milch)]]
[[Kategorie:Bär in der Kultur]]
[[Kategorie:Geschichte (Kanton Bern)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Deutschland)]]