Quelltext der Seite Adler-Brauerei Coswig

[[Datei:Lößnitz-Pils Werbung.jpg|mini|Reklameschild der Brauerei]]
[[Datei:Brauerei Adler Coswig.jpg|mini|Brauhaus der Adler-Brauerei. Das [[Sgraffito]] ist wohl von [[Hermann Glöckner]].<ref>{{Internetquelle |autor=Dietrich Lohse |url=http://www.vorschau-rueckblick.de/2012/06/glockner-in-coswig/ |titel=Glöckner in Coswig? Ideen, ausgeführte und verschwundene Sgraffito-Arbeiten |werk=Vorschau & Rückblick; Monatsheft für Radebeul und Umgebung |hrsg=Radebeuler Monatshefte e.V. |datum=2012-06 |zugriff=2012-09-03}}</ref> ]]
Die '''Adler-Brauerei Coswig''', auch '''Lößnitz-Quell''', war eine [[Bierbrauerei]] in [[Coswig (Sachsen)|Coswig]] im [[Sachsen|sächsischen]] [[Landkreis Meißen]].

== Geschichte ==
1444 erhielten die Gemeinden rund um [[Meißen]] das Braurecht, darunter auch Coswig. Fälschlicherweise wird dieses Datum auf einigen Bieretiketten als Gründungsdatum der Brauerei angegeben. Tatsächlich existieren die ersten urkundlichen Erwähnungen des Coswiger Bieres erst ab 1500.

1628 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Coswiger Brauerei, Besitzer waren damals Nicol Leutericz und Valten Jost. F.E. Petermann erwarb 1706 eine [[Brennerei|Branntweinbrennerei]], die Brauerei, die [[Mälzerei]] und das Wohnhaus mit Stallungen von einem Jost. Vom ''Weiten Born'' wurde 1738 eine drei Kilometer lange hölzerne Wasserleitung zur Brauerei errichtet, um den Brauwasserbedarf zu decken. Bis 1847 bewirtschafteten die Petermanns die Brauerei. 1878 übernahm sie J.G. Raschenberger, 1886  A. Zschongel, 1896 F. Gebhardt und 1902 Gustav Liebscher als Brauerei Coswig.

Der Saalhausener [[Braumeister]] Gustav Herrmann Emmrich kaufte 1920 die Wirtschaft und benannte sie in ''Adler-Brauerei Coswig'' um. Bis 1912 wurde das Bier im Keller mit dem Eis der umliegenden Teiche gekühlt, welches im Winter dort deponiert wurde. 1912 erfolgte dann der Einbau einer Kühlmaschine, und die Produktion konnte gesteigert werden.

Ab 1938 waren die Eigentümer Hermann & Fritz Emmrich. Diese verpachteten die Brauerei 1945 an Johann Hauk und 1953 an Gotthard Böhme. 1958 übernahm Emmrichs Sohn Joachim die Brauerei. Dieser produzierte bis 1978 weiter, obwohl der Druck der Rohstoffknappheit und der Konkurrenzdruck der [[Verstaatlichung|verstaatlichten]] Brauereien sehr hoch war. Im selben Jahr musste er den Betrieb einstellen.

''Lößnitz-Pils'' wird heute im [[Lohnbrau]]verfahren in der [[Glückauf-Brauerei GmbH]] in Gersdorf hergestellt.

Der Name für ''Lößnitz-Pils'', ''Lößnitz-Bock'' und ''Lößnitz-Quell'' leitet sich von der nordöstlich der Brauerei gelegenen Landschaft [[Lößnitz (Landschaft)|Lößnitz]] her, wo das Wasser herstammte.

== Biersorten ==
[[Datei:Lößnitz Pils Flasche von vorn.jpg|mini|hochkant|Lößnitz Pils]]
{|
|valign="top"|
; alt:
* Bürgerbräu
* [[Lagerbier]]
* Deutsch [[Porter (Bier)|Porter]]
* [[Bockbier|Bock]] hell
* Lößnitz [[Pilsner Bier|Pils]]
* Vollbier [[Helles|hell]]
* [[Malzbier]]
|width="50"|&nbsp;
|valign="top"|
; neu:
* Lößnitz Pils
* Lößnitz Bock
|}

== Literatur ==
* [[Robin Hermann]]: ''Sächsische Brauereien'' Selbstverlag, Chemnitz 2011, ISBN 978-3-940860-04-0.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [http://www.loessnitzpils.de/geschichte/ Website des Lößnitz Pils/Adler Brauerei]
* [http://www.bieretikettenkatalog.de/HTML_IN/C/C071T01.HTM Etiketten]

== Einzelnachweise ==
<references />

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[[Kategorie:Ehemalige Brauerei (Sachsen)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Coswig, Sachsen)]]
[[Kategorie:Brauerei (DDR)|Adler Brauerei Coswig]]
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Landkreis Meißen)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Meißen)]]