Quelltext der Seite A Ginjinha

[[Datei:Ginjinha store.jpg|mini|Bar „A Ginjinha“ in Lissabon]]
'''A Ginjinha''' (auch ''Ginjinha Espinheira'') ist ein Stehausschank im Zentrum der portugiesischen Hauptstadt [[Lissabon]].

== Geschichte ==
Die [[Bar (Lokal)|Bar]] wurde 1840 an der Südseite des [[Largo de São Domingos]] von dem aus [[Galicien]] stammenden Francisco Espinheira eröffnet. Ein Bruder aus der [[Igreja de Santo António (Lissabon)|Igreja de Santo António]] hatte ihm gezeigt, wie man Sauerkirschen mazeriert. Er fügte Zucker, Wasser und Zimt dazu und kreierte damit den Likör [[Ginjinha|Ginja]]. Dieser wurde bald zum traditionellen Getränk Lissabons. Heute wird die Bar in fünfter Generation geführt. Angeschlossen ist eine Ginjaproduktion, die unter anderem in die Vereinigten Staaten exportiert.

Den Eingang der Bar schmücken kunstvolle bemalte Glasscheiben, Verse und historische Plakate.

== Weblinks ==
* BonGusto: ''{{Webarchiv | url=http://www.bongusto.de/magazin/reise-und-region/portugal-leckeres-aus-lissabon-44735 | wayback=20090430104957 | text=Portugal - Leckeres aus Lissabon}}'', u.&nbsp;a. Besprechung von ''A Ginjinha''
* DerStandard: ''[https://www.derstandard.at/consent/tcf/3348239/Kleiner-Gipfel-Sant-Ana Kleiner Gipfel Sant' Ana]''

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[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Portugal)]]
[[Kategorie:Santa Maria Maior (Lissabon)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1840]]