Gewöhnliches Seegras

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Das Gewöhnliche Seegras (Zostera marina) ist eine Pflanzenart in der Familie der Seegrasgewächse (Zosteraceae). Es wächst untergetaucht (submers) an den Meeresküsten der Nordhalbkugel und bildet dort zusammen mit weiteren marinen Arten aus der Ordnung der Froschlöffelartigen (Alismatales) unterseeische Seegraswiesen, die wichtige Lebensräume für Fische als Laichplatz und andere marine Tiere sind.

Beschreibung

Das Gewöhnliche Seegras wächst als immergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Längen von 30 bis 100 Zentimeter. Es ist mit einem monopodialen Rhizom im Grund verankert. Die Laubblätter besitzen an ihrem Grund eine geschlossene Blattscheide, die keine Öhrchen ausbildet. Die einfache, etwa 3 bis 9 mm breite Blattspreite besitzt drei bis sieben parallele Nerven und eine abgerundete Spitze.

Die Blüten sind in zwei Reihen auf je einer Seite einer flachgedrückten Ährenachse (der Spadix) angeordnet und zur Blütezeit in eine Blütenscheide (der Spatha) eingeschlossen. Der Stiel der Spatha ist oberwärts etwas verbreitert. Jede Einzelblüte enthält sowohl ein Staub- als auch ein Fruchtblatt. Das Gewöhnliche Seegras bildet Nussfrüchte aus, die zylindrisch geformt sind und einen zweispaltigen Griffel an der Spitze aufweisen. Ihr Pollen ist fadenförmig.

Die Chromosomenzahl der Art ist 2n = 12.<ref name="Oberdorfer2001" />

Fortpflanzung und Verbreitung

Datei:Seaweed-field - (Zostera marina) at Baltic Sea.jpg

Seegraswiese (Zostera marina) in der Ostsee (Kieler Förde / Falckensteiner Strand)

Das Gewöhnliche Seegras blüht zwischen Juni und September. Die Einzelblüten der Hydrophilen Pflanzen<ref>Lexikon der Biologie: Hydrogamie. Spektrum der Wissenschaft, abgerufen am 23. März 2025</ref> bilden einen fadenförmigen Pollen aus, der direkt ins Wasser abgegeben und dort bestäubt wird. Haben sich kleine Nussfrüchte gebildet, so werden diese ebenfalls durch das Wasser ausgebreitet.

Häufig wurde auch beobachtet, dass bestimmte Vögel oder Fische die Früchte fressen und mittels Zoochorie zur Ausbreitung des Seegrases beitragen.

Ökologische Bedeutung

Datei:Brest - Océanopolis - 2015 - 063.jpg

Seenadeln zählen zu den typischen Bewohnern von mit Seegras bewachsenen Uferregionen

Seegraswiesen sind ökologisch besonders wertvoll, da sie Lebensräume für eine vielfältige Tierwelt bieten. Zu den wirbellosen Bewohnern von Seegraswiesen zählen unter anderem Seesterne, Seeigel, Miesmuscheln, Strandschnecken und Borstenwürmer, sowie diverse Krebstiere, darunter Strandkrabben, Schwebgarnelen und Flohkrebse. Zudem gibt es zahlreiche Fischarten, die in den unterseeischen Wiesen grasen oder jagen, dort laichen und sie als Kinderstube nutzen, darunter Seenadeln, Seestichlinge und verschiedene Grundeln, sowie Heringe, Hornfische, Dorsche und Meerforellen.<ref name =LLLSH>Das Große Seegras. Zostera marina. Landesamt für Landwirtschaft und nachhaltige Landentwicklung (Schleswig-Holstein), abgerufen am 23. März 2025</ref><ref name = NABU>Kinderstube der Ostsee. Seegraswiesen spielen zentrale Rolle im Ökosystem Meer. Naturschutzbund Deutschland, abgerufen am 23. März 2025</ref><ref name="bundesregierung">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Seegraswiesen gegen den Treibhauseffekt|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Seegraswiesen gegen den Treibhauseffekt}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bundesregierung.de/breg-de/aktuelles/klimasenker-seegras-1646036%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Seegraswiesen gegen den Treibhauseffekt}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bundesregierung.de/breg-de/aktuelles/klimasenker-seegras-1646036}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Seegraswiesen gegen den Treibhauseffekt}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-04-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Seegras zählt zum Nahrungsspektrum verschiedener Wasservögel (wie beispielsweise Schwänen). Wo der Spülsaum von angeschwemmtem Seegras dominiert wird, dient es zudem als Habitat für Strandflohkrebse und Kinderstube für die Larven verschiedener Insekten.<ref name =LLLSH/>

Schutzfunktion

Wo Seegraswiesen wachsen, reduzieren sie die Wasserströmungen, um bis zu 40 Prozent und dämpfen bei Stürmen die Wellenenergie, so dass sie zum Erosionsschutz von Uferbereichen beitragen.<ref name = NABU>Kinderstube der Ostsee. Seegraswiesen spielen zentrale Rolle im Ökosystem Meer. Naturschutzbund Deutschland, abgerufen am 23. März 2025</ref> Darüber geben die Pflanzen Sauerstoff ins Wasser ab und filtern Schwebstoffe und Schadstoffe aus dem Wasser, was für eine Verbesserung der die Wasserqualität sorgt.<ref name =LLLSH/><ref name="bundesregierung"/>

Intakte Seegraswiesen binden, in der Wachstumsphase, täglich bis zu zwei Gramm Kohlenstoff pro Quadratmeter und können ein Gewicht von bis zu fünf Kilogramm Biomasse pro Quadratmeter erreichen.<ref name =LLLSH/><ref name = NABU/>

Vorkommen

Datei:Zostera marina dis.png

}} IUCN-Daten

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Das Gewöhnliche Seegras ist auf der gesamten Nordhalbkugel in den gemäßigten und subtropischen Zonen verbreitet. Es wächst untergetaucht im Küstengewässer der Nord- und Ostsee und den Ozeanen in Nähe des Festlandes; dort kommt es bis zu einer Tiefe von 10 m, vereinzelt bis zu 17 m, vor.<ref name="WCSP" /> Stellenweise geht seine Verbreitung jedoch auf Grund anthropogener Einflüsse zurück. Deshalb ist es in Deutschland in der Roten Liste gefährdeter Farn- und Blütenpflanzen als gefährdet eingestuft (Gefährdungskategorie 3).

Das Gewöhnliche Seegras ist eine Charakterart des Zosteretum marinae (Gesellschaft des Echten Seegrases).<ref name="Oberdorfer2001" /><ref>Zosteretum marinae</ref> und gilt zusammen mit dem Kamm-Laichkraut (Stuckenia pectinata) als eine Indikatorart<ref>Mapping European Habitats to support the design and implementation of a Pan-European Ecological Network (2004)</ref><ref>Interpretation Manual of European Union Habitats - (EUR28-2013)</ref> für den Fauna-Flora-Habitat-Richtlinie-Lebensraumtyp 1110<ref>Beschreibung des FFH-Lebensraumtyps: Sandbanks which are slightly covered by sea water all the time</ref>: „Sandbänke mit nur schwacher ständiger Überspülung durch Meerwasser (sublitorale Sandbänke)“ und ist im Anhang I<ref>Annex I: strictly protected flora species</ref> und Anhang II<ref>Annex II: Endangered or threatened species that the Parties shall manage with the aim of maintaining them in a favourable state of conservation. They shall ensure their maximum possible protection and recovery</ref> mit der Referenz 193879<ref>Zostera marina L., auf eunis.eea.europa.eu</ref> sowie im Artenverzeichnis der EU<ref>A Pan-European Species directories Infrastructure (PESI), auf eu-nomen.eu</ref> mit der Referenz 145795<ref>Zostera (Zostera) marina Linnaeus, 1753, auf eu-nomen.eu</ref> verzeichnet.

Seit den 1930er Jahren ist beginnend in Nordamerika und anschließend in Nord-Europa sowie speziell an der deutschen Nord- und Ostseeküste ein Rückgang der strukturbildenden Seegraswiesen von Zostera marina zu beobachten. Das in den letzten Jahren in der Nordsee beobachtete starke Seegrassterben ist nicht mit den bekannten Populationsschwankungen bei den Seegras-Arten zu erklären. Teils beträgt der Rückgang bis zu 90 %. Je nach Seegebiet ist in unterschiedlichem Ausmaß ein Befall durch Labyrinthula zosterae, ein Netzschleimpilz,<ref name="Muehlstein1991" /> oder menschliche Wasserverschmutzung die Ursache.<ref name="meyer">Thomas Meyer, Stefan Nehring: Anpflanzung von Seegraswiesen (Zostera marina L.) als interne Maßnahme zur Restaurierung der Ostsee. Rostocker Meeresbiologische Beiträge, Heft 15, S. 105–119, 2006, PDF, abgerufen am 10. Mai 2017</ref><ref name="sz" />

Verwendung

Nahrungsmittel

Die Samen des Seegrases werden traditionell vom indigenen Volk der Seri (Eigenbezeichnung: Comcaac) am Golf von Kalifornien in Sonora, Mexiko, als Getreide genutzt.<ref name="guardian">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Ashifa Kassam|Ashifa Kassam: }}{{#if:|{{#if:The rice of the sea: how a tiny grain could change the way humanity eats|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=The rice of the sea: how a tiny grain could change the way humanity eats}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.theguardian.com/environment/2021/apr/09/sea-rice-eelgrass-marine-grain-chef-angel-leon-marsh-climate-crisis%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=The rice of the sea: how a tiny grain could change the way humanity eats}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.theguardian.com/environment/2021/apr/09/sea-rice-eelgrass-marine-grain-chef-angel-leon-marsh-climate-crisis}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=The rice of the sea: how a tiny grain could change the way humanity eats}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:The Guardian2021-04-09{{#if: 2021-04-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Die Samen des Seegrases sind glutenfrei, enthalten viel Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren und 50 % mehr Eiweiß als Reis.<ref name="guardian" />

Versuche in der Bucht von Cádiz in Südspanien haben ergeben, dass – vollkommen ohne den Einsatz von Dünger – eine jährliche Ernte von 3,5 Tonnen je Hektar möglich ist. Die Samen können zu Mehl und anschließend zu Brot und Nudeln verarbeitet werden.<ref name="guardian" />

Baumaterial

Seegras wird als traditionelles Baumaterial für Dächer verwendet. Es ist geruchsneutral und dämmt Wärme. Wegen seines hohen Salzgehalts verrottet es nicht. Und im Unterschied zu Reet brennt es auch nicht.<ref name="sz">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Anna-Theresa Bachmann|Anna-Theresa Bachmann: }}{{#if:|{{#if:Dächer aus Seegras|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Dächer aus Seegras}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.sueddeutsche.de/wissen/seegras-baustoff-nachhaltigkeit-haeuser-1.5052984%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Dächer aus Seegras}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.sueddeutsche.de/wissen/seegras-baustoff-nachhaltigkeit-haeuser-1.5052984}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Dächer aus Seegras}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:SZ.de2020-10-04{{#if: 2021-04-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Siehe auch

Einzelnachweise

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Weblinks

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Verbreitung in den Niederlanden [7] (niederländisch)
Verbreitung auf der Nordhalbkugel nach Eric Hultén [8]
Thomas Meyer: Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben)