Wiesensalbei

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Der oder die Wiesensalbei (Salvia pratensis) ist eine Pflanzenart, in botanischer Literatur auch Wiesen-Salbei geschrieben,<ref name="FloraWeb" /> aus der Gattung Salbei (Salvia) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).<ref name="Euro+Med" />

Beschreibung

Datei:SALVIA PRATENSIS - BÒFIA - IB-981 (Tarró).JPG

Habitus und Blütenstand

Datei:Salvia pratensis 005.JPG

Blüte

Datei:Bpasc09.jpg

Ackerhummel an einer Blüte des Wiesensalbeis

Datei:Salvia pratensis sl2.jpg

Fruchtstand: die Frucht besteht aus vier einsamigen, dunkelbraunen Teilfrüchten

Datei:Salvia pratensis sl1.jpg

Klausen

Vegetative Merkmale

Der Wiesensalbei ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist 30 bis 50 (20 bis 60) Zentimetern erreicht.<ref name="FloraWeb" /><ref name="InfoFlora" /> Sie bildet eine haltbare, stark verholzende Pfahlwurzel, die bis 50, selten bis zu 80 Zentimeter lang ist. Die oberirdischen Pflanzenteile sind dunkelgrün und locker abstehend behaart und oft verkahlend. Der kräftige, vierkantige, gerillte, hohle, aufrechte oder aufsteigende Stängel ist höchstens im Bereich des Blütenstandes verzweigt und locker abstehend behaart sowie im unteren Bereich verkahlend.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Gams1964" /> Die Pflanzenteile riechen wenig.<ref name="FloraWeb" />

Es sind nur ein bis drei Paare von rasch an Größe und Stiellänge abnehmenden gegenständigen Stängelblättern vorhanden. Der Rest sind grundständige Laubblätter. Die Grundblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Ihr Blattstiel ist 3 bis 7 Zentimeter lang. Ihre Blattspreite ist eiförmig bis länglich-lanzettlich mit herzförmigen Spreitengrund, gestutztem oder keilförmigem oberen Ende und unregelmäßig gekerbtem bis doppelt gezähntem Blattrand. Die Spreite ist runzelig mit unterseits stark hervortretendem Adernetz, das auf beiden Seiten kurz behaart ist.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Gams1964" />

Generative Merkmale

Sechs bis zwölf Scheinquirle stehen locker übereinander in einem 10 bis 30 Zentimeter langen, manchmal auch verzweigten, scheinährigen Blütenstand. Vier bis acht kurz gestielte Blüten stehen in Scheinquirlen, von denen nur die untersten über Hochblättern stehen.<ref name="Gams1964" /><ref name="InfoFlora" />

Die Blüten sind bei einer Länge von 2 bis 2,5 Zentimetern<ref name="FloraWeb" /> zygomorph und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der Kelch ist glockig, etwa 8 bis 11 Millimeter lang bei Zwitterblüten, bei weiblichen nur 6 bis 7 Millimeter lang. Er ist am Rücken oft violett und mehr oder weniger dicht mit abstehenden und manchmal auch drüsigen Haaren besetzt. Die Blütenkrone ist meist dunkel blauviolett oder hell- bis mittelblau. Ihre Röhre ist bei den Zwitterblüten länger als der Kelch und ohne Haarring. Sie ist stark sichelförmig gekrümmt, seitlich abgeflacht, mit einer kurz zweilappigen Oberlippe und einer kürzeren Unterlippe mit drei herabgeschlagenen rundlichen oder eckigen Lappen.<ref name="Gams1964" /> Es sind zwei Staubblätter vorhanden.<ref name="InfoFlora" /> Bei jedem fertilen Staubblatt sitzen am Ende des geteilten Konnektivs zwei getrennte Theken, wobei der obere Arm des Konnektivs aufrecht in der Blüte angeordnet ist und der andere Arm nach unten gerichtet ist. An der Verbindung zwischen Staubfaden und den beiden Konnektivarmen befindet sich ein Gelenk und der obere Arm ist wesentlich länger als der Staubfaden und der untere Arm.

Die Klausenfrucht zerfällt in vier einsamige Teilfrüchte (Klausen). Die Klausen sind bei einer Länge von etwa 2 Millimetern eiförmig, glatt und schwarzbraun.<ref name="Gams1964" /><ref name="InfoFlora" />

Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 9; es liegt Diploidie mit einer Chromosomenzahl von 2n = 18 vor.<ref name="FloraWeb" /<ref name="Oberdorfer2001" /><ref name="InfoFlora" />

Ökologie und Phänologie

Datei:Salvia pratensis 001.JPG

Wiese mit Wiesensalbei

Ein Pflanzenexemplar kann mehrere Jahre alt werden. Der Wiesensalbei ist eine ausdauernde Halbrosettenpflanze und eine Lichtpflanze, die bei weniger als 20 % des normalen Lichtgenusses steril bleibt. Runzelblätter und ätherische Öle wirken transpirationshemmend. Die Pfahlwurzel reicht bis über 1 Meter tief.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die Blütezeit reicht von Ende Mai bis in den August hinein. Die Bestäubung erfolgt hauptsächlich durch Hummeln über den typischen Salbei-Mechanismus: Die Hummel steckt ihren Rüssel in die Blüte und durch eine Öse am unteren Hebelarm,<ref name="Reith2007" /> um Nektar zu sammeln, dabei löst sie den Hebelmechanismus (auch Schlagbaummechanismus genannt) aus, der den Blütenstaub am haarigen Körper der Hummel abstreift. Der Pollen wird dann von der Hummel zu anderen Blüten weitergetragen.

Blütenökologisch handelt es sich um vormännliche „Eigentliche Lippenblumen“. Die Unterlippe dient als Sitz für die Bestäuber, die helmförmige Oberlippe verbirgt die zwei Staubblätter und den Griffel. Durch starkes Wachstum des Konnektivs, also des Staubbeutelzwischenstücks, sind die Staubbeutelhälften weit auseinandergerückt. Eines der beiden Konnektive ist zur „Platte“ umgewandelt und wirkt als Hebel. Wenn Insekten auf die den Schlund versperrende Platte drücken, wird der Hebelmechanismus ausgelöst, und der verlängerte Staubbeutelarm schlägt auf den Rücken des Insekts, wodurch der Pollen übertragen wird. Neben den zwittrigen kommen auch kleinere weibliche Blüten vor. Bei ihnen sind die Staubfäden sehr verkürzt, sodass der Hebelmechanismus gar nicht ausgelöst werden kann. Der Nektar ist nur langrüsseligen Insekten zugänglich; der Hebelmechanismus kann nur von Hummeln, seltener von anderen Bienen, betätigt werden. Durch die Bestäuber kann der Hebelmechanismus auch wiederholt ausgelöst werden. Es wird dabei aber jeweils nur eine Teilmenge des Pollens abgegeben; es ist eine Portionierung von etwa zwölf Pollenportionen möglich. Neben der Bestäubung durch Insekten ist auch die Selbstbestäubung bedeutsam.

Die Klausenfrüchte sind Spaltfrüchte und zerfallen in vier einsamige Teilfrüchte (Klausen). Sie wirken als Tier- und Windstreuer, dazu auch als Klebhafter und Regenballist wegen der waagerecht abstehenden Kelche. Fruchtreife ist von Juli bis August.

Vorkommen

Der Wiesensalbei ist in Europa, in Kleinasien (selten) und im Kaukasusraum verbreitet. Seine ursprüngliche Heimat in Europa ist der Mittelmeerraum, mittlerweile reicht das geschlossene Verbreitungsgebiet in Europa bis ca. 50° nördlicher Breite, weiter nördlich gibt es zumeist nur vereinzelte und unbeständige Vorkommen bis Mittelschweden. Er kommt in weiten Teilen Europas meist in Höhenlagen bis zu 1600 Metern vor. Er ist in Nordamerika ein Neophyt und in den nordöstlichen USA ist er eingebürgert.

Der Wiesensalbei gedeiht in Mitteleuropa meist auf kalkhaltigen, mäßig nährstoffreichen Böden. Er wächst an eher trockenen, vollsonnigen Standorten. In den Allgäuer Alpen steigt er in Bayern zwischen Schlappoltsee und Schlappoltalpe bis zu einer Höhenlage von 1710 Metern auf.<ref name="Dörr-Lippert2004" /> Im Puschlav erreicht er sogar eine Meereshöhe von 1920 Metern.<ref name="HegiGams1964" /> Er ist in Mitteleuropa eine Charakterart der Klasse Festuco-Brometea-.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 2 (mäßig trocken), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 4+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 2 (nährstoffarm), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Datei:260 Salvia pratensis L.jpg

Illustration

Systematik

Die Erstveröffentlichung von Salvia pratensis erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, S. 25.<ref name="Euro+Med" /><ref name="WCSP" /> Das Artepitheton pratensis bedeutet „auf Wiesen wachsend“.

Je nach Autor gibt es einige Unterarten:<ref name="Euro+Med" /><ref name="WCSP" />

Salvia pratensis subsp. bertolonii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Vis.) Soó{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Salvia bertolonii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Vis.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia scabrida <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bertol.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg.): Sie kommt nur in Italien und im ehemaligen Jugoslawien vor.<ref name="Euro+Med" />
Salvia pratensis subsp. haematodes <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Arcang.{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Salvia haematodes <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia lusitanica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}J.Jacq.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Salvia pratensis var. haematodes <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Caruel{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. lusitanica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt nur in Italien vor.<ref name="Euro+Med" /><ref name="WCSP" />
Salvia pratensis subsp. laciniosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Jord.) Briq.{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Salvia laciniosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Jord.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. laciniosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Jord.) Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt nur in Frankreich vor.<ref name="Euro+Med" /><ref name="WCSP" />
Salvia pratensis subsp. pozegensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Watzl) Diklic{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Salvia pratensis var. pozegensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Watzl{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt nur auf der nordwestlichen Balkanhalbinsel im Gebiet des ehemaligen Jugoslawien vor.<ref name="Euro+Med" /><ref name="WCSP" />
Salvia pratensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} subsp. pratensis (Syn.: Salvia agrestis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia arnassensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Gand.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia barrelieri <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Ten.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Salvia ceratophylla <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Ten.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia ceratophylloides <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Ard.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia clusii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Timb.-Lagr.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia dubia <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}K.Koch{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia exasperata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Cav.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia haematodes subsp. tiberina <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Mauri) Nyman{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia lupinoides <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Vilm.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia macrantha <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Schur{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia oblongata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Schur{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Salvia rostrata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}F.W.Schmidt{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia rubicunda <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Wender. ex Benth.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia sublobata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Schur{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia salvatorii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Vilm.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia tenorei <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Spreng.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia tiberina <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Mauri{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia variegata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Waldst. & Kit. ex Willd.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia variegata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Host{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Salvia vulgaris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. agrestis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Nyman{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. albiflora <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}T.Durand{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. modesta <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. nicaeensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. parviflora <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Lecoq & Lamotte{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. rostrata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(F.W.Schmidt) Rchb. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. submollis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Jakucs{{#if:| {{{5}}}|}}, Salvia pratensis var. variegata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Waldst. & Kit. ex Willd.) Nyman{{#if:| {{{5}}}|}}): Ihr ursprüngliches Verbreitungsgebiet sind weite Gebiete Europas.<ref name="Euro+Med" /> Sie ist beispielsweise in Nordamerika ein Neophyt.

Die Hybride mit dem Hain-Salbei (Salvia nemorosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}) ist Salvia ×sylvestris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} = Salvia nemorosa × Salvia pratensis. Ihr Verbreitungsgebiet ist Europa.<ref name="WCSP" />

Datei:Salvia pratensis 'Skyline' in Jardin des Plantes de Toulouse 02.jpg

Sorte ‘Skyline’

Verwendung

Von Salvia pratensis gibt es einige Sorten, die als Zierpflanze verwendet werden. So die Sorten ‘Lapis Lazuli’ und ‘Mittsommer’.<ref name="Zander2008" />

Wiesensalbei wurde im Mittelalter wie auch Echter Salbei in der Heilkunde verwendet.<ref>Vgl. Gundolf Keil: Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes), S. 417 (lilifagus: Echter oder Wiesensalbei).</ref> Man kann junge Laubblätter des Wiesensalbei, ähnlich wie die des Küchensalbeis, als Gewürz verwenden, beispielsweise zu Fischgerichten. Die Wirkung ist jedoch weit weniger intensiv als beim Küchensalbei. Das stark bitter schmeckende Gewürzkraut wurde zum Bier und Wein zum Verändern des Geschmackes hinzugegeben.<ref name="HegiGams1964" /> Wiesen-Salbei wird als Ersatz für Küchen-Salbei verwendet.<ref name="PFAF" /> Der Schleim der Klausen wurde im Kanton Wallis bei Augenleiden verwendet.<ref name="HegiGams1964" />

Quellen und Anmerkungen

<references> <ref name="PFAF"> {{

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        | , abgerufen am Vorlage:FormatDateSimple.
     }}

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Literatur

Dietmar Aichele, Marianne Golte-Bechtle: Was blüht denn da? 54. Auflage. Kosmos Verlag, Stuttgart 1991, ISBN 3-440-05615-5.
Robert Zander: Zander Handwörterbuch der Pflanzennamen. Hrsg. von Fritz Encke, Günther Buchheim, Siegmund Seybold. 15. Auflage, korrigierter Nachdruck der 14. Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart 1994, ISBN 3-8001-5072-7.
Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Portrait. 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.
Oskar Sebald, Siegmund Seybold, Georg Philippi, Arno Wörz (Hrsg.): Die Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs. Band 5: Spezieller Teil (Spermatophyta, Unterklasse Asteridae): Buddlejaceae bis Caprifoliaceae. Eugen Ulmer, Stuttgart 1996, ISBN 3-8001-3342-3.

Weblinks

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